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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 友好园 拍记
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楼主: 董瑞征

友好园 拍记[含8P]

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华文正
发表于 2024-4-4 15:39:14 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-4-4 10:18
" h* y5 x7 H0 H' n: N, ?+ ?8 S0 `您的家常菜绝不可能每次都一样，完全重复的可能为零。
' p: _+ k7 m! [; N
虚心接受……
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-4-4 15:58:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 15:39
2 K% P# ?: I- m虚心接受……
. Z& J" ?+ z7 C5 o
接下来~该发就发吧！
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华文正
发表于 2024-4-4 16:41:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-4-4 15:58
, T/ P$ z/ r5 `) v; _接下来~该发就发吧！

2 D1 a6 O* Y, L4 b5 l5 s% x7 ?听人劝吃饱饭！$ a8 r# [/ R1 P+ M% P
4a959e919b82ac43cf2ae86cd2e3046.jpg . y1 L) \- a7 h1 w' c0 I( s9 e( _
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-4-4 17:59:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 16:416 ^0 o+ ~" B- s; m3 j# J
听人劝吃饱饭！
7 S0 T0 V  }: [6 L$ C
鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？) c8 s/ |- N+ `6 y% ^, {1 Z/ P' S# e# X
不错，都是我爱吃的菜！
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华文正
发表于 2024-4-4 20:43:26 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-4-4 17:59  D- e! Z& T- ~$ g1 i2 f' j
鸡蛋炒韭菜苔、腊肉炒藕片、凉拌绿豆芽、炒荠菜丁？9 a' K" v) _) f
不错，都是我爱吃的菜！
, ?7 Z" T8 d: z5 F" j
带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-4-4 21:23:30 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 20:431 `; h$ m) N& C4 }
带问号的是炝拌芥蓝，其他都对！

9 u" O. u2 z0 I1 v4 C俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。
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华文正
发表于 2024-4-4 21:34:29 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-4-4 21:23- s7 p; N, s% }' x
俗称：苤蓝。北京人叫它“苤了”。
" ~: ?+ ]# @+ I9 R) ?
别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜末生抽炝拌。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-4-4 22:01:31 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-4 21:34! B. i$ f" O* l2 \8 z
别介啊！苤蓝（苤咧）是球茎跟萝卜似的，去皮切丝凉拌，脆嫩清口。芥蓝是绿叶菜与菜心类似。适合焯熟后蒜 ...
( x9 w0 A* [+ A& g- l' h; D
那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。
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华文正
发表于 2024-4-5 00:08:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2024-4-5 00:18 编辑
1 o/ P* r; S& e  U
董瑞征 发表于 2024-4-4 22:015 E9 Z, Y+ ^8 f! b2 a4 [8 l
那完了，我坚决没吃过这个叫“芥蓝”的东西。

: x/ o; a' `" M& K- X那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？
9 S& N6 g* J2 M; j" E& n ad919bf0257aa708790c849aaf835e4.jpg
; P* e9 }1 l+ z3 ]% F' w7 J9 U芥蓝，拉丁学名是Brassica alboglabra L. H. Bailey，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-4-5 12:33:39 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-4-5 00:082 R6 o. U# C# Y, t- `
那您管这种蔬菜叫什么呢？回头您买菜时问问摊贩有没有芥蓝？
, x6 E1 I" i" E. W1 O9 ~
$ G0 N( s  A, y2 G8 E芥蓝，拉丁学名是Brassica a ...
' @- F& ?! i7 I( D( j  o' C
看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！
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华文正
发表于 2024-4-5 13:49:52 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-4-5 12:33/ L5 d6 K4 l9 c8 z: B- K( \
看您这张图，似乎见过。哪回的，一咬牙一闭眼我买一颗！

8 F7 U% j3 J* w' x9 s7 v4 @好滴！
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