圣塘里

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 19:30
好极了，健康饮食！向您学习！

2 p& [3 c' c) V4 m没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-21 21:36
没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

6 o4 U0 `0 k. }  p 您每餐都是五个菜吗？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-21 22:09
您每餐都是五个菜吗？

* Q7 D0 V1 H, s$ b9 Z不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-22 04:02
不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。

这还差不多。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-22 10:27
这还差不多。

送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

8 _0 @2 i: h* C2 Y/ F

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 01:24
送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 09:55
2 i+ a+ i- R  f( [虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。

用炸酱烧小白菜。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 17:30
用炸酱烧小白菜。

0 T) H- h# k. [4 l5 d0 l! T 味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-23 17:58
味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

酱烧小白菜呗。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-23 18:02
% c! C1 q8 m- O' e+ ^: D酱烧小白菜呗。

. x3 O3 N; D7 a  Y/ ^ 过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

华文正

  E. s) @" E$ S$ [

董瑞征 发表于 2024-3-23 19:07
过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

0 D3 w8 V4 b; T& R2 D( B像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻豆腐！
+ W' i! ^7 m+ ?/ Q$ K+ x

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 00:39
$ o1 k& D9 L  e, `像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻 ...

麻豆腐搁炸酱那是必须的。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 10:41
麻豆腐搁炸酱那是必须的。

饭馆做麻豆腐这一步就省了！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-24 21:02
  X$ H" E$ a3 j5 N: i# H7 N饭馆做麻豆腐这一步就省了！

; W, \* G6 s' U8 U$ S 饭馆有可能放生黄酱。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-24 21:39
: @/ `* ?' v( v; X# z2 p! {: n饭馆有可能放生黄酱。

+ \0 s4 b4 g- u; |# ]" |我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 00:15
我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！

饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 10:21
7 t( Z" b7 f7 S1 d! o1 r6 I饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。

; M' T7 Z, c$ O4 h' ~本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家也越来越少了，图省事去回民餐馆吃一盘值当换换口儿罢了。至于外地人大多买一盘尝两口腹诽不断：北京就是美食沙漠！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-25 21:41
本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家 ...

* W3 T$ N' R; o/ _5 B/ l0 N" U 别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-25 22:23
  I  e6 r) y4 d" H* c) Q; q别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

* R+ z' Y- D2 H7 }白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-26 00:19
白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。

紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-26 11:20
/ l2 i) D$ E' A: x! @. o% v4 Z; W紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。

我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

董瑞征

华文正 发表于 2024-3-27 04:26
" B, B2 `+ j( Y我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！

还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意思。

华文正

董瑞征 发表于 2024-3-27 10:41
还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意 ...

& V% J& W, K' ~7 ~3 N; C听您的！