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( p+ }2 J! E, E6 ~/ K" n$ R# C g北京崇文食品厂:坚守地方国营初心,六十年代的中式糕点记忆2024-01-30 20:35·工商执照历史展览馆, J9 d& F, X; M* D! @# b
老北京:北京崇文食品厂:坚守地方国营初心,六十年代的中式糕点记忆
# G0 U% G0 D; y6 o时光回溯至1964年那个充满激情与奋斗精神的年代,在北京繁华市区的一隅——崇文区上四条157号,一座承载着深厚历史底蕴和地方特色的食品厂悄然崛起。这就是北京市崇文食品厂,一家镌刻着艰苦朴素经营印记的地方国营企业。 北京市崇文食品厂在工商行政管理局于1964年7月1日正式核发的京甲市字第936号营业执照中正式确立了其合法地位,从此开始了它在中式糕点领域孜孜不倦的探索与发展历程。这家扎根于老北京胡同文化深处的企业,秉持着国家赋予的责任和使命,以地方国营经济性质为依托,发扬着新中国成立初期劳动人民勤劳节俭、自力更生的精神风貌。 那时的崇文食品厂,如同一颗璀璨明珠镶嵌在北京的糕点行业中,工人们遵循传统的制作工艺,精心炮制出各类深受市民喜爱的中式糕点。从酥皮月饼到豆沙包,再到枣泥糕与各式传统京味小吃,每一道工序都凝聚着匠人之心,每一款产品都满载着醇厚的乡土情怀。他们用双手塑造出的不仅仅是美食,更是那个时代人们对美好生活的向往和追求。 尽管面临资源匮乏、条件艰苦的现实挑战,崇文食品厂始终坚持“质量第一、服务至上”的经营理念,通过不断提升产品质量和完善服务水平,在百姓口碑中树立起诚信可靠的品牌形象。每一位走进食品厂的人,都能感受到那份热火朝天的工作热情和对古老手工艺的执着传承。 岁月如歌,北京市崇文食品厂的存在不仅是那段特殊历史时期的见证,更是无数老北京人心中的甜美记忆。它那独特的中式糕点,伴随着一代又一代人的成长,成为了连接过去与现在、传统与现代的舌尖上的桥梁。即使时光流转,那份淳朴的经营之道和对中华糕点文化的坚守,仍犹如一曲悠扬的赞歌,在历史的长河中激荡回响,历久弥新。#北京人的回忆# #老北京趣事# #北京老故事# #看看老北京吧# #北京何以为北京# #北京拾忆# #记录北京美食# #北京有美食吗?# #有辛在北京看过# #老北京#
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