服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
查看: 3802|回复: 28

中午饭!

[复制链接]
发表于 2024-1-19 12:35:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
猜猜吃的啥?+ o- Y, e- y+ X0 E3 y

& d7 k& T  y- ]

中午饭!

中午饭!

0 [3 i; i4 l4 Y, U8 K0 _0 b
$ ~4 C7 `6 C* h, W4 a' F  w  K& f

1 Z% u6 S% a$ b. m/ N# c: v4 _- h. c% F. s$ z9 ~
发表于 2024-1-19 13:00:39 | 显示全部楼层
炒疙瘩儿,再搁点儿青豆。一碗酸辣汤。
 楼主| 发表于 2024-1-19 13:08:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:003 s0 A9 B! D3 \$ ^& q
炒疙瘩儿,再搁点儿青豆。一碗酸辣汤。
; {8 z8 Q6 N/ ?0 k
错,炒馒头!
发表于 2024-1-19 13:25:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 13:08
+ c; r  u* e' O, [: E6 W! E6 m- m错,炒馒头!

' J' U. s, M/ Q* t 馒头还能炒?胡来!
 楼主| 发表于 2024-1-19 13:37:10 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:25
! Z7 U/ e8 i; b5 C, @7 C0 B馒头还能炒?胡来!

9 T8 [/ ?( w! A$ Q, Q7 h! w跟炒窝头一个意思啊!6 N0 {; z$ ^( K, O$ ^7 w

" u1 ]" \5 ^1 [, Q4 i+ l  ]& [9 j' I+ C/ K0 Z6 v" r% L
DSCN0682_副本.jpg
' i0 g1 k' z1 n4 @5 Y
0 M2 Y' ~  X8 {6 t/ Q  \; {4 P6 j

3 s0 ~7 l, E5 h% [& z+ ?
9 ], j! A) ~/ d3 S! s. m
发表于 2024-1-19 13:59:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 13:37
0 `) M% S2 E. v% {3 U( y跟炒窝头一个意思啊!
: F# c7 Z. c4 i8 N2 K
馒头有蜂窝,跟窝头不一样啊。
 楼主| 发表于 2024-1-19 14:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 13:59
0 m# {# X& G7 B( D0 J6 N  c馒头有蜂窝,跟窝头不一样啊。

: i' O# w8 X7 V: |  Z. q% i用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可
发表于 2024-1-19 15:07:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 14:05
; H' S( J0 y& `; _& w! I; y用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可

2 E& b" M- W4 P$ Y* a" D8 ^片总您这放鸡蛋的高级好吃,好像北京台的何大厨教过直接放点盐就可以。
 楼主| 发表于 2024-1-19 15:38:53 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 15:07
2 H1 F) x" y$ Z$ h& U6 m片总您这放鸡蛋的高级好吃,好像北京台的何大厨教过直接放点盐就可以。

2 _1 }  |9 [* m4 C8 A; }+ q馒头丁上撒点盐吗?
发表于 2024-1-19 15:52:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 14:05
% E$ ~' g: Q+ l) t( ]6 b用蛋液裹一下,少量油煎至焦黄盛出备用。放菜码炒熟再放入馒头丁煸炒出锅即可
! H8 a8 Q- Y% z8 {! A
变着花样儿的吃。
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:01:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 15:52- Y8 l: k# U2 R) }" L
变着花样儿的吃。
! ?- @8 A, }% u$ E& L$ |* g
为天!* ~" z; ~6 m1 F9 r! e, i- Y% }5 v
沙窝
7 A5 q1 p( ~( O0 T, g9 i 微信图片_20240119155438_副本.jpg 5 q) r: l7 h3 c: S0 W' ^

1 W5 k/ P3 p; y8 |! T- k  g" C2 ~& {! G8 K! K+ T1 O* s
* }2 s6 U( B1 ~8 |- {. ]: G
7 w) r- l, Z8 r& I0 ?9 C2 }! A
发表于 2024-1-19 16:22:57 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 15:38/ V  a" }5 D9 S. F4 _
馒头丁上撒点盐吗?

' X% \+ p: S  e. ]6 V2 e( `对,不用太多有点底味就行,说是盐和蛋白质会有反应,馒头就不会碎了,窝头也一样) a) u0 A. Y- `4 y( \1 ?# Q
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:24:33 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 16:22
! P2 j  L0 b- W4 I$ T对,不用太多有点底味就行,说是盐和蛋白质会有反应,馒头就不会碎了,窝头也一样
; _0 a: h7 W7 v+ ^* a0 U/ ]7 I
噢,下回试试您这方法!
发表于 2024-1-19 16:26:41 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:01
, }7 [2 v9 \3 t+ }为天!: e; y* ^! B3 x) Q3 V. D
沙窝
; y# ^" y/ L- d; \
削皮,切成条,用盐腌一个钟头,攥去盐水,放花椒油、醋、辣椒油,一盘爽口小菜。
 楼主| 发表于 2024-1-19 16:54:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 16:26
- ?: {8 [$ X% Z" {, c削皮,切成条,用盐腌一个钟头,攥去盐水,放花椒油、醋、辣椒油,一盘爽口小菜。

% {$ J! _) q$ p0 W  V遭禁了!分明是生吃的!
9 V, x! G: b2 P2 T
8 H8 B3 ^( b8 C/ F6 o$ g! ] IMG20201122122431_副本.jpg : @- b1 ]4 O+ u& Q0 o* I

% X) g7 y, `3 @( n. I& X% B: E" L4 b+ E" O* a

/ u6 t2 n( n$ p' J5 D! T2 a& X3 q: Q0 M  h! z
发表于 2024-1-19 18:19:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:541 e5 ~8 i$ n) n& d$ y6 g; z
遭禁了!分明是生吃的!

% N; b/ f# m, z8 i( K8 D. u0 d" F您这是水果萝卜吧?
发表于 2024-1-19 19:14:10 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:54" j0 K; A8 [# a% c( D
遭禁了!分明是生吃的!
6 M0 l- @% P3 I4 _5 u
生吃也行,蘸酱。
 楼主| 发表于 2024-1-19 19:55:44 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-1-19 19:145 ?) L$ O) b6 A9 P
生吃也行,蘸酱。
& w  c, R& ~; W
白嘴儿吃脆爽!
 楼主| 发表于 2024-1-19 19:56:50 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-19 18:19
) \& t. C  ]+ V& C# x+ V您这是水果萝卜吧?

% h+ `! k7 N7 R8 u/ M6 J天津武清的沙窝萝卜
发表于 2024-1-19 20:12:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 16:246 }& ]9 |0 H3 x5 `. Z7 P: R/ q7 D
噢,下回试试您这方法!
2 N! l" c% E, Y. v4 f. T
您吃惯了加鸡蛋的,这个可能味道差点,就是省点事
 楼主| 发表于 2024-1-19 20:14:16 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2024-1-19 20:12
. j7 w6 x$ z' x9 D0 L您吃惯了加鸡蛋的,这个可能味道差点,就是省点事
; |, F" Q- ?: W$ i5 f& ^. v
多种口味都得尝尝啊!
发表于 2024-1-19 20:51:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 19:550 W8 Z; O" R1 K- d7 }2 A7 g8 u
白嘴儿吃脆爽!

. ]4 l, N/ ~' O, G% F 白嘴吃还不如吃大鸭梨呢。
 楼主| 发表于 2024-1-20 09:10:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2024-1-20 09:11 编辑
! J% N9 i5 {, w" Q
董瑞征 发表于 2024-1-19 20:515 T# P* o2 g5 @, C
白嘴吃还不如吃大鸭梨呢。
) \2 N+ C: g2 v1 [! ^
不一味儿没有糖!. ~8 V5 }& H6 L  t
+ J. N) Z* q5 K9 G+ |
IMG20200320120822_副本.jpg
8 U: e  H2 }" q" i" M! F: G' t& y- K2 P* C9 \
* I6 t! d, c9 m+ l- E

3 k' x/ w3 W9 G, Z9 h7 u
/ n& z0 U0 k, |* [- o& p) U4 l
发表于 2024-1-20 10:24:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-1-19 19:56
# m+ v8 m, P+ ^4 w8 b9 d天津武清的沙窝萝卜
: V: p7 I- }; K
沙窝萝卜产地是杨柳青,现在叫西青区。
7 j  |, G1 W6 Q* w) k" E我就出生在那儿天津地委宿舍。
 楼主| 发表于 2024-1-20 10:49:46 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-20 10:24
- R$ M" V& f3 \' `7 W( y8 g" F沙窝萝卜产地是杨柳青,现在叫西青区。9 m# p, e. Z9 Y# ^0 R( M
我就出生在那儿天津地委宿舍。
* t# d. L# j2 N% Z
2 w$ J" M1 @) a% q
5 w" J& y7 @& u/ I. l1 f
微信图片_20240120104503_副本_副本.jpg 1 f7 c- k" j. C
# e/ _; c6 t! w3 a

2 r( D9 X0 u7 I3 z8 u* Z2 `' \6 c/ R2 q  S6 Q9 [# ^
) `" f  l2 ~& v% ?" f4 y- _
发表于 2024-1-20 12:43:45 | 显示全部楼层

3 E) _: I: Q1 X0 k; l* [7 J正宗
 楼主| 发表于 2024-1-20 13:12:03 | 显示全部楼层
钩鱼 发表于 2024-1-20 12:433 {4 e. M" h, I% n' K% v# C
正宗
5 l3 q; J8 X! D4 q1 s4 J5 l

5 Y$ T5 k2 {  v5 R
1 j0 g, N  z  i3 d% ]4 l- ~! q) j
1 |# `* V) K, }# t/ t8 f5 a. W* y. e0 D# t2 f6 b8 o* D) ?
微信图片_20240120121350_副本.jpg
, j8 k/ k3 H% {6 J5 q1 K
. p, y! a1 ^5 Q# d/ z/ c
发表于 2024-1-22 17:13:22 | 显示全部楼层
炒窝头
 楼主| 发表于 2024-1-22 18:01:54 | 显示全部楼层

; Z5 D. {) T# V( B/ ^炒馒头丁
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-18 21:34 , Processed in 0.185069 second(s), 21 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部