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无论你准备走多少地方，北京总是不能错过的一站。北京的魅力，除了故宫长城颐和园等著名景点，还有就是这座城市独特的人文氛围。刚刚从北京回来的林枫提供给我们一份北京吃喝玩乐的地图。 5 Q2 ^2 ?% G: }1 Q* J- z9 e3 ]
* t) ^+ s; v" K 桑葚和红嫩樱桃 5 ]* n Y4 _0 U! p# @1 V
在老北京的记忆中，小女孩在每年的农历五月会主动找小男孩玩，不为别的，只是为了让他们爬上桑树给她们摘桑葚吃。北京人有句俗话叫"樱桃桑葚，货卖当时"，过了这个季节就得明年赶早了。在初夏的北京街头常可看见窈窕的女孩儿提着一包红嫩欲滴的樱桃儿，馋得人四处寻觅附近的果摊。新鲜的樱桃酸甜恰好，嘴皮子麻利的人能迅速地吐出一颗颗小巧的核和细长的把儿。桑葚就都是一个"甜"字了。紫桑葚个儿大，白桑葚口味甜。如果两个品种混着吃，既不会甜得腻味，又赏心悦目。不过吃完可得照着镜子擦把嘴，桑葚留在嘴唇上的黑紫色可不是那么容易被擦掉的。这是北京夏天里最让人幸福的颜色之一：黑紫色。
) Z P1 Z, g3 y! B+ O7 {" a0 W4 R; R 本季其它"鲜儿"：老玉米---老农种在向阳背风的肥沃土地里的老玉米，现在刚结棒。青蒜苗---现在吃青蒜苗焖鲜黄花鱼、青蒜苗焖猪肉丝儿正当时。 1 k) y+ l$ f0 i& `
灌肠和雕刻时光 8 E. M& y7 Y% j9 J
夏日的中午时分，跟着北京朋友去尝老北京的小吃.他点的第一样就是"灌肠"。这个名字曾经吓退了很多包括我在内的上海姑娘，但闻到厨房飘出的煎香后，胆自然就大了。朋友把盐水蒜汁浇在冒着油泡的灌肠切片上，使这灰色的薄块立刻显出不一般的灵气来。咬了一口，果然香脆咸辣，于是酣畅地把它吃完。然后就看到炸窝头和醋拌生白菜心上桌来了。吃饱喝足一结账，不过十几元钱。
7 q7 L+ K- t7 Y* u7 O 吃完觉得不过瘾。朋友说带我去一家很"艺术青年"的咖啡馆吃块芝士蛋糕。店在二楼，木楼梯让人觉得亲切.忽然看到"雕刻时光"四个字，很是惊喜。曾看过前苏联导演安德列·塔可夫斯基写的电影自传的书，就叫《雕刻时光》，意思是"把时光记录在胶片里"。咖啡馆被它的主人取这个名，大概是希望人们在这个地方留下自己的时间和烙印吧。点了热拿铁和蓝莓芝士蛋糕，看到邻座的大学生模样的女孩手中那本《追忆似水年华》。木地板和木桌椅在午后的阳光下泛着老旧的光。
) s5 e0 f+ U' S& Q! g 链接：雕刻时光
0 f" v+ ]0 {' } m9 O "雕刻时光"咖啡馆：咖啡、艺术电影、书籍，这些符号是这家咖啡馆声名远扬的因素。小资们叫它"艺术青年会馆"。原在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上,小区周遭环境极富有人文气息，学术书店万圣书园就在这条小街上。现在虽因高科技园区的建设而被拆迁，但老板已开出了雕刻时光理工大学店、五道口店和香山店等分店。
* U) Q8 s3 _, m" @ w2 N 看故宫和放风筝
- |4 B; }# l9 F. v! J6 u 黄昏时分爬上景山公园的至高处---"万春亭"看故宫的千万块琉璃瓦在斜阳下熠熠闪光的模样。山不高，所以爬得并不累。在亭子里坐定，燕子就在面前盘旋穿梭，像极了一把把小剪刀。我个人觉得从那个角度看故宫是最有味道的，那些重檐飞角下藏着湮没在历史中的许多不为人知的秘密。
# H3 ?& e# O( D( ^0 @$ ]9 X 出了景山公园，在北京夏天的黄昏中信步踱到天安门广场，很远就看到飞舞在天空中的风筝。天渐渐黑了，天上一闪一闪飞什么东西，再仔细一看，原来是装了灯彩的风筝在夜色的衬托下轻舞飞扬呢。
5 S3 b3 C. r$ [* @" c1 y, K 风筝 : N$ E( x* G5 ]6 B" h/ N- C1 w6 Z
放风筝的好地方：天安门广场、朝阳公园、熊猫环岛附近、中华世纪坛、石景山游乐园。 4 m) q! O" Z7 A* T9 ~" @; m' H
买风筝的地方：在地安门的"三石斋"，满屋各式各样的风筝让人眼花缭乱。常见、常放的风筝大概分三类：硬翅、软翅和龙。硬翅风筝比如"沙燕"、"三角"，四周用竹条勾勒出形状，中间用纸糊住，但纸上的图案却可以任意创作。软翅风筝样子都特漂亮，蜻蜓、蝴蝶、金鱼......只有上面一半是竹条，而下面在风中飘舞的则是彩色的绢或尼龙绸。龙其实应该叫"串儿"，不是单个儿的风筝，而是很多个串在一起的长风筝，像巨龙、蜈蚣、扁担风筝。 , |/ n+ I6 a2 `) B2 e, J
宫墙垂柳和筒子河 ; s1 E; I/ c+ {2 h
记得一位北京作家说，从文津街向东，过北海，经故宫，直至沙滩，是北京最美丽的大街。
8 \ m) ~1 X5 k, M% s3 E, i) V2 | 我并没有特意去寻，而是那天搭朋友的车四处闲逛时经过文津街路南的国务院北墙，忽然体会到的。偶往灰色高墙下一瞥，看到茂盛的枝叶间有浅色的花；在北海白石桥上环顾三海，让人想起"玉鉴琼田三万顷，着我扁舟一叶"；大街从故宫景山间穿过，宫墙垂柳比威严的城垣还高出一头；北池子北口拆迁平房辟出一片绿地，向西望见宽阔平静的筒子河倒映出故宫的七彩角楼，北海高耸的白塔，蓊郁的景山和万春亭，山下的黄瓦红墙，急驶的各色车辆，自行车，行人，还有不少举着相机的摄影者。 7 [% A/ E9 `0 ?: N; W
后海酒吧的前世今生
+ _3 u$ T W3 p0 ]( g 在北京，后海是许多人心中怀旧的栖息地。都说"先有什刹海，后有北京城"。什刹海是北京城700年以前的天然水域，包括前海、后海和积水潭。以前爱泡吧的人都在三里屯里穿梭着，没人想过若干年后会流连于这后海边的"白枫"、"胡同写意"、"左岸"、"后海"等众多酒吧里。这个夏日的后海旁充满了蠢蠢欲动的味道。夏风轻轻拂过沿河排列的藤椅方桌，银锭桥旁渐渐热闹起来，烟袋斜街那条聚集着后海最早酒吧的胡同里隐约飘出二胡声音。有穿红背心的车夫拉着老外在迷宫般的小巷子里游览，最后停在某家酒吧门口。我和朋友刚在露天的桌椅旁坐下，就听到不远处传来还算稚嫩的小提琴声，一望，原来是一个10来岁的孩子就着琴谱在海子边练琴。趁着夜色出来散步的小狗在主人的牵引下不断经过他的身旁。
# ^6 H8 a: {. c3 ?+ d/ W什刹海名人名宅广化寺：清朝的京师图书馆，鲁迅先生曾在此任职。 3 \- s: o' j/ b* W \- |( w
醇亲王府：清初为明珠家花园，后明珠之子纳兰性德在此居住。清末，慈禧将此花园赐给了末代皇帝溥仪的父亲醇亲王。解放后，宋庆龄在其西花园工作、生活了18年。 1 I1 @/ U: E8 a% Y, z. w% }
恭王府花园：前海西街，乾隆宠臣和的私宅，后由慈禧赐给了恭亲王奕并因此得名。 , g7 h3 S) {: n
梅兰芳故居：什刹海西北隅护国寺街9号，梅先生在此度过了他生命中的最后10年。 9 v' p* p, u- J+ d ^' a2 w% g
郭沫若纪念馆：前海西街18号，郭沫若先生最后的14年在此居住。
& ]) N8 x' L b! j1 {* g) M 会贤堂：民国时代最豪华的饭庄，蔡锷和小凤仙曾在此相会，画家吴冠中先生在此居住了近30年。 - r( ~1 ^ Y" W. d6 ?
什刹海酒吧区的路线 . n* W" I% o; a) r. t [; _
走着进入什刹海是最聪明的办法，路线有多条，且各具特色。 & @$ d( Q! n) ]' p* [' t9 \
1、鼓楼脚下的烟袋斜街是条古老的小街，只需5分钟，便可穿过它到达什刹海中心地区蜿蜒的银锭桥。 5 Y% @$ s5 `6 Z$ v. k
2、鼓楼西大街上有数条胡同通往什刹海后海北沿，北沿店铺稀少，比较清静，可顺路参观著名的宋庆龄故居。
0 F' O$ m" }* i1 X$ L 3、德胜门内大街连接了什刹海的西海和后海，各有两条胡同可以到达。 5 B& R/ d4 d* z2 [4 a8 Z
4、地安门百货商场南面有段小路直达什刹海前海，距白枫、烤肉季很近，夏天有游船码头，路上有各种小吃摊。
# L9 Y2 u) K x( a0 T+ ]8 w) h 5、地安门西大街紧邻什刹海前海，橹船游的码头和荷花市场就在这边。街上另有多条胡同可分别通往前海和后海，途中可经过郭沫若故居、恭王府、辅仁大学旧址等著名旅游点。
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发表于 2005-2-3 17:59:00
