今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

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                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
" n4 h9 E* x5 j& d/ b& g3 `& C好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

" v7 z/ v/ h4 B& o* T# {' F3 d8 Z  A, X& R
  G+ R- ?& r" T4 ^+ K
# \  U: |1 C1 J& ~4 a

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
# f1 H6 p& }* g2 X0 f& B蒜、蒜，别忘了蒜！

  F" ]% O  a# \- c! D. t; @, p

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面
8 R! d8 F. T% A0 {% {



! j, j! {. C4 L8 I5 `% q6 t! [

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
; T' s0 N6 j7 E1 w$ k: h38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
% ^2 l, y5 Q; _5 O( }) K舒坦，痛快！

: ^- R5 A- c  V8 g您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
5 B4 p- c5 o. ]4 t& m您的茄子卤面呢？

$ D% r$ B# f" z) f 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
" p0 h  y9 F0 V" X! i6 z晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
4 `0 `( q8 [- I! O( j' {好文！今儿就茄子汆儿了！

9 W' q1 W# Q: n  \# w* E顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
! y' [$ A5 W* c4 H& o2 ?: w/ J0 n' X可我就是放 ...

5 B/ j: d& T% r/ k1 C1 v! @还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
* l( W1 H9 x  {! p( V. i# L夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
- A# E0 u- \8 ?- G9 B* ]5 i“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
  p7 S, K5 y. p/ \2 K. V2 m好吃，别有风味。

; ~1 j; H, f) R4 B; m时不常换换样。