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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 * o6 A( ?; B1 Z5 E$ `
; n1 R4 n0 n5 k8 o# ~* h

! O% b# g0 W3 w5 {
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
) S* a# v1 R( _' M; o# w' G
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
0 h6 P4 o" Q# p6 J" z: _! |鸭子楼！巍子演的
' m( N  M/ G. V7 v0 D
天下第一楼？
3 H. e9 ~! W: s" I$ b# v, L8 G: ^5 _ 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg
& r, O5 c* ~9 N7 p4 N8 Z5 z* K& ^: D- d, q$ e. p2 E. w/ K0 R
+ t1 S  @: E" j. |
$ @) O5 g  A* s. x2 _8 L0 c* I

/ \  J* n# z7 J0 _2 ~
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
; A' H. K0 P6 d2 \传统方法烤出来就是香！
* |- z; c" G, y! m' b
挂炉/ _8 F/ t8 Y# ?  x+ I$ M8 n
8 e, O/ G9 i; I' T* b% ~
微信图片_20230114185549_副本.jpg
# u2 l1 \8 E, y& X8 C
0 s; A9 x0 o) ?# N( l8 X- M8 c0 d6 B
( T: U1 i. ]# I9 ]: _& U  K3 W: q* d9 _, V
  m) u) _1 {% I" U) l5 b0 u  O
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:322 T/ Q$ S8 C& a0 b
挂炉

- @+ _# c5 i" H3 w5 F 现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
* \# ]( u$ [$ M3 k, [- ^现在还有闷炉烤鸭吗？
* g7 I1 |$ T6 Y0 Q; N& e
DSCN7514_副本.jpg
/ l' q5 u/ m  V7 j2 u$ l' K  Z5 f6 T7 |
- X7 l/ q8 f* B1 j  j3 y) N; n
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
. a5 L- ?, a% f
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 / y# @( B' O2 j5 c& P# K# \
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
0 d* I2 P2 F* r便宜坊是闷炉烤的？
" w$ {0 y' L& v0 B/ A* p& Q
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！6 d+ `0 U, G  ]3 z/ J' |# ~

1 d1 X9 W4 k4 b6 K3 j; F DSCN3818.JPG - \/ N8 H) C% \2 f- B2 h% x% H

# x0 c4 ~9 |$ C) i3 z, g+ X4 j) K1 ~) a; g  g

4 [4 }. p  t. M. V) t; z% n  f/ ]' r8 g: p1 j
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38
; H3 ^+ I6 s, q, T9 ~1 X: `“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
# u! I* B/ d: m% s: C
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54, M) t' U. c- @# u: o( q; s2 |
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
0 }/ p9 e" A: a
吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55: e8 J3 t3 E# i' ^+ l) X
吃不出来；焖，挂！

* n' i1 a* [& E6 ]3 ]0 w 反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11/ m' }8 A6 H+ L* w3 p
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
+ `& ?7 L0 K  E! a; V7 L; ]; U$ N
焖炉似乎便宜坊独此一家！0 i, E  x1 `2 s, k$ I
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13% H1 o9 a( J1 s8 g, _1 c) ]% N
焖炉似乎便宜坊独此一家！

% d& I. O- L# o( n4 p7 D 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
, Y; L! w! \( R二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

9 l! |$ k7 H3 I) M3 K" H2 J5 Y. k* E就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24" u" x" d% `  s
就是玉蜓桥内家

$ E' E; B$ ?2 q0 v 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
0 [; k! |4 d& P2 K% W天下第一楼？
! X# N  V! ]  `) O( h
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
8 a0 Q/ \0 o: D对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
* q3 @  B2 u! w; v% l2 d
大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
+ J4 i" _( ^  o+ h+ K7 L. U好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
/ I: ^2 G' p- H: |3 \: W
不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31  B/ x) I2 O5 i! g8 o5 V: I" F
大兴？
/ D$ o4 H+ {! R2 l" `- P! \9 Z8 S3 }0 n
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33" y5 ?" j8 T" l, o3 O) l# \3 J
不熟！
+ F1 R: ^* N- O# v$ H
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:080 x2 }$ ]% {" F# l
韩善续、李光复您不熟？不信

1 Q, d1 t, L' j  H. I9 g) t9 S戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07* J; @- h; {4 Q
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

4 X/ h+ n" {4 n- e还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
% d. {- ~7 q7 o5 F还住过蒲黄榆呢？

$ r7 ~' O; }% |1 h, Q5 c 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:129 R# p0 e* b7 X* d1 X; b8 y/ K8 x
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

: ^) U$ i1 p4 g. m6 b1 {跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01# [2 W9 ]% e" G/ s( C: O( e
跟南城老哥做邻居

: x4 `/ d, t' u4 [7 | 那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
. }( o# ^2 f& y那时候谁都不认识谁。
  x" W* c6 x8 L& y
没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:472 [% E  i/ w0 \3 a  l# }
没网！
+ f% P: `1 g. R, Y
那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
$ m& ]- X+ D9 ~* c, @% C那时候连老北京网还没有呢。
$ D# w% x6 i: \
您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00; w/ ]- f! i  q! d1 J
您俩盘过道吗？

+ B; c5 A- R! n# p 没。
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