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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭
, u  l* h* D( S% M5 c* }
" g; ]: t" y3 b/ ?3 T5 |; N" k. M/ s' H9 `4 X* ]- g5 d
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 ) i) u! X) K$ ^5 h
村里人家 发表于 2023-2-14 12:252 I, a' j2 o' \* z& [; @5 N
鸭子楼！巍子演的

* J4 }7 u; O1 L' _天下第一楼？
8 L0 ~+ ~6 r. ~) T3 q 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg 0 y$ K) U! J3 w
9 ]8 D& r, k4 b7 R3 [/ z) H
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  m4 S/ ^+ N5 H: X/ `/ N$ \' X
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:570 c. I" G1 R3 c$ |
传统方法烤出来就是香！
% s/ G) J2 C9 i' Z
挂炉
2 T) M; \& R% c  Y( j  z* K( T' _7 V# x$ m
微信图片_20230114185549_副本.jpg 6 H8 Q# [) t2 w4 [: S0 {
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32
' Y9 h- \0 P$ z0 D挂炉
, d5 b* j1 K7 O7 y1 c* m
现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
; f1 j: ^6 K) ~- a4 B) W! _现在还有闷炉烤鸭吗？
  |' L0 {, ]& F9 z/ h  |4 i4 `
DSCN7514_副本.jpg
3 u% J6 y2 M7 ?. }, M. a: z) Y: w8 v' \' Z. t- C
4 g- D! Q  ^+ A9 V
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
/ {7 c3 h4 X: t2 m( X& V& c+ b
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 * |3 \9 ?; V; J8 [4 j- {- Y
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
) Z1 A8 L) G) E) t5 k# r8 b; s便宜坊是闷炉烤的？

* `1 r, e, O6 }! ]6 V$ h) |“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
4 G3 Z: m+ ~& l/ b7 x- x3 B- T
' Y% e( V8 A. E; M8 D. k DSCN3818.JPG : ]/ V/ J1 R! O: E$ Y; w
, }3 N5 k- ^9 r& b8 w6 i3 O
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: ], o7 U3 L, M8 p8 X* @
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38* X5 {% a8 B3 R8 r& F
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

3 U( P: r" ^4 b- H5 R 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
8 d' P6 \: `* L6 T/ Z咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
1 x1 w# T: N+ T  D0 ~' [9 t6 {$ D1 g
吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55
6 X+ \# [7 |0 i' U* \) G, o吃不出来；焖，挂！
  U# I# C. r0 U
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:113 e! q$ y  @& V. i! [" _0 [
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
. k. ^0 U$ ^! R: a3 z
焖炉似乎便宜坊独此一家！; ?6 j% W6 N0 r* l
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13# D$ M3 U  E9 J0 q
焖炉似乎便宜坊独此一家！

' M7 I& Q" s- ]0 C 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
" B' E( Y$ x; |3 H; t' C8 N4 K二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
# K8 s7 X/ q7 T9 H4 p) V
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:247 \0 v* C8 W. H  V
就是玉蜓桥内家

: W, y3 a0 O; e9 q 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
% S. t* Y) n1 l. G天下第一楼？
( w& _3 h. |" d& t9 |
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50( X& Y( u/ r9 P2 M  H1 w
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
; L4 T4 T0 R$ T' S. @
大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17& d& C$ {" d' P5 G
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

- |; {' {& ?1 _不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31, `  A* I+ P6 D
大兴？
9 w# U) K0 Z. q8 Q3 s
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33- o# L$ g/ }& \- o+ m% G
不熟！
/ v  t7 W# g, @2 J
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08: j5 N4 ~7 k  K) X6 |! P1 ]; D
韩善续、李光复您不熟？不信

( r6 t' A' j1 t, f: y戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07/ D& t# p) n/ g' A
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
% u/ T1 F  `( a# ]
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24* I, a2 E% b# i: e& y
还住过蒲黄榆呢？

8 k9 [. b; n* Z8 i& v: F5 L* X 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
3 T- |* G$ o. P1 [. F; R0 D1 h石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
+ c, w" j5 J# Z  }% W) ^
跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:015 x: \" j1 [7 |. ]
跟南城老哥做邻居
/ ^6 w7 Y. J6 m
那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36- x8 e1 H( E6 \7 G7 W: W
那时候谁都不认识谁。

, Z/ P6 ~+ r- e  w$ K) v( q' q+ S没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:474 i6 b# A* p5 }
没网！
  _2 p8 G3 y% k" J: p
那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58" m5 V- Z4 t; ~% B; g! g
那时候连老北京网还没有呢。

4 v# p' J# v8 z1 |6 z" A' u您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00
7 c5 y5 r4 ?* `0 b9 n! ^& P您俩盘过道吗？
2 N& G2 c! l9 t" B1 `- o
没。
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