对比系列~烤鸭

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对比系列~烤鸭

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村里人家

鸭子楼！巍子演的

董瑞征

传统方法烤出来就是香！

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村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
. Y1 l# @. [( u% e. z鸭子楼！巍子演的

! ]/ o( j0 Q) w5 i. t; `0 i4 h" b天下第一楼？

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老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
传统方法烤出来就是香！

2 @; J/ c: g' j4 K& F4 ~5 R1 Y挂炉



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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 16:32
挂炉

* p. c1 B% A) [$ h 现在还有闷炉烤鸭吗？

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
% q+ r8 }5 P$ F# x) _8 w现在还有闷炉烤鸭吗？

* I0 i2 R1 ?4 a/ k7 ]! {2 d' b6 g

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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:24

便宜坊是闷炉烤的？

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
便宜坊是闷炉烤的？

/ ]) @) ~0 i- R' e; q6 k2 e6 A“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！

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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:38
  y  u, m5 F1 N" A+ E“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

+ g: c; M4 ?! {6 ^吃不出来；焖，挂！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:55
3 A" D2 {' U+ e) }3 }+ N吃不出来；焖，挂！

反正我是吃不出来，烤熟了就得。

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
, S/ ^7 f" Z2 z5 u  X% C反正我是吃不出来，烤熟了就得。

焖炉似乎便宜坊独此一家！
8 i# g$ c% a( S

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:13
焖炉似乎便宜坊独此一家！

% y8 i( h7 M, c+ S 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
' V1 D" y: F6 Z6 D) k3 R& Y二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

9 h& T2 Z' ^4 ~, N6 P! B  f就是玉蜓桥内家

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:24
- }# X8 F: S- k2 W& _; I就是玉蜓桥内家

对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

村里人家

老片 发表于 2023-2-14 16:31
7 M$ j4 m( C% `* n4 _天下第一楼？

好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

大兴？

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村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

不熟！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 12:31
) F& i/ N- z1 I) i2 {大兴？

玉蜓桥西南，蒲黄榆。

村里人家

老片 发表于 2023-2-15 12:33
$ ^/ F: s0 |. X0 S1 T不熟！

9 E% R" L0 D! m8 f韩善续、李光复您不熟？不信

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村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
韩善续、李光复您不熟？不信

戏不熟

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董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

, r6 {6 r9 j; Q0 Q: X% M, e3 O) C还住过蒲黄榆呢？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 17:24
还住过蒲黄榆呢？

' z" K& ?. s  h8 k' z 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
# |8 M$ Y5 l; i& `9 j3 Q8 S石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

跟南城老哥做邻居

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:01
跟南城老哥做邻居

' w" a& z' ^) Z 那时候谁都不认识谁。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
那时候谁都不认识谁。

2 S( C' x* }* P$ u' `( _1 j7 o没网！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:47
8 {9 Q$ P8 W! s% k+ D+ j没网！

那时候连老北京网还没有呢。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
那时候连老北京网还没有呢。

您俩盘过道吗？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 21:00
$ h! w4 J: q+ R8 R, ?您俩盘过道吗？

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