转贴：北京的风味小吃不是不好吃，是时代变了，技艺变了

老片

村里人家 发表于 2022-11-11 13:03
不是电影镜头？

3 E5 ^; P. A  R# ^; A3 L" W9 I谁说的？

村里人家

老片 发表于 2022-11-11 17:44
4 x) E. R8 I2 \5 u  V& f3 h谁说的？

啥电影啊

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:41
啥电影啊

8 O6 f. _( z+ o9 W' x6 [) C, u/ O
- C" @: W# U; W$ N$ D3 ?4 Q

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:44

二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:44
二林啊，再加把劲···前面就到大车店啦

5 P8 f3 B/ H+ c  y4 h

! M$ z' b2 L2 o8 C

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:49

这词儿是不是艳阳天里的

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:50
这词儿是不是艳阳天里的

叉辟喽！

村里人家

老片 发表于 2022-11-14 17:52
叉辟喽！

串词儿了

老片

村里人家 发表于 2022-11-14 17:56
串词儿了

6 W) t' ^  v# L# ^( n9 I# ?$ z; A4 R业务不熟！

yang_jz

手艺人心变了

老片

yang_jz 发表于 2026-1-2 13:12
- C6 H6 p6 \3 H! C4 O手艺人心变了

/ y# @1 [6 P- M: z, x没错！

金爷

有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放香油，也有放浮油，还有核桃碎，青丝红丝和盐或者白糖，分甜口味和咸口味两种，
面茶得用糜子面磨碎，在锅里放水调成糊状火上熬成，盛到碗里放一层撒一层掺了盐的芝麻碎，最上面用香油把芝麻酱澥成稀样淋在面茶上，吃时用勺子哙着吃，吃时有芝麻酱，花椒盐和面茶都能吃到，吃到底都会吃到芝麻酱。围着碗用嘴舔是要饭的吃样。

老片

金爷 发表于 2026-1-3 11:02
+ u& B2 b- c$ @/ Z) ], H有问题之一：油茶叫油茶，面茶叫面茶。
油茶是用白面放饼铛上炒熟，用开水冲成糊状，所以叫油炒面，里面放 ...

谢您的详解！

金爷

老片 发表于 2026-1-3 17:22
谢您的详解！

% W* Z" H+ n! ^! n6 _上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

老片

金爷 发表于 2026-1-6 13:29
6 X' L; c4 H1 l上中学开始在家给我爹做这个，每天早点，现在想起来都不想吃哦

续着了

金爷

老片 发表于 2026-1-6 13:59
  h' M" F9 J, B; r/ y3 H- B( r续着了

伤着了