北京馄饨侯的创始人侯庭杰，卖过报当过铁路巡警，1946年起，在东安门大街十六号门前摆摊卖馄饨，摊位后面挂个紫红色的布帐子，上面写有“馄饨侯”字样。& m2 b) q1 T3 h* A0 ^
1956年，王府井地区的东华门、菜厂胡同、梯子胡同、大纱帽胡同和椿树胡同的7个馄饨摊成立了合作组，侯庭杰为组长。1958年，合作组在东安门东口路北原来的德盛祥烧饼铺的铺面房，开办了馄饨侯饭馆，专卖馄饨。1965年，馄饨侯的门牌是东安门大街11号。五六十年代，周总理数次让馄饨侯的师傅到人民大会堂去包馄饨，招待外宾。 1 F1 }& c' T; c% H 1991年，馄饨侯改建，楼下散座，楼上大厅，营业面积近500平方米。, Y+ g! X& p" b# T' e7 {
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关于馄饨侯
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发表于 2022-8-29 08:29:40
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