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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4314|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑
- M2 o( Q. ^1 q6 d0 n8 E2 b4 M9 x4 o+ F
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。" X2 C# j- h. X

肉末韭菜面

肉末韭菜面 1 z3 ]; X9 m  ]& R
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03$ C! I! u' X1 P. g; @* O4 Z
头次见这种吃法！南派？
2 C" a1 l) W' c: y7 E
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
' _5 h6 k: s  ~, ^不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

7 E8 q4 B( C9 V2 k  d! o% v8 k十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08* g6 R) x, N/ k8 ]5 a
十多种佐料口儿够重的！
% W+ j' y- \3 D% }( W) c4 `! h
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
2 K" F9 x$ k9 A# o. ?6 J5 X杂巴凑。

' s1 O1 M6 E8 g/ Z# [, r& s3 u我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
7 |  A/ R3 z+ ]5 Z我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
4 W0 n. G5 F& F$ E; ~) T
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
# d! I9 V* E) |% B- I) H) W6 w好家伙，调料比面条贵多了
/ q; l! {- v( v; c( |4 E; k
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
1 }  _! s8 g: S% ?$ \
- ]9 X4 l/ s7 M古为今用，推陈出新！
" d5 J% z9 O+ W: q3 @! v$ v% a; J* m8 B$ r# C5 Y- _
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑 $ M7 j+ s- q# `3 R1 t
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
3 ?( l, d9 n4 v7 Z  ?& X谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
! K+ p5 R+ S# ^4 E! q- x
阳春面！
: V( I( W$ K9 E2 V2 W IMG20210902123914_副本_副本.jpg
+ M" j9 I* W1 t8 Z" I+ _6 t& N+ o% F+ U7 M; m  `! ^2 C
, a6 s* V2 S/ J- S- ?

) `% _+ f8 u) _. Y9 M4 Z
& Y" W4 t5 f$ t9 C
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
. Z$ \3 @% P2 T; b4 P古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
9 d; }. F7 R7 c. o& ^2 v3 F( m
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
# ^! b. m3 o# h6 b看着挺香的

( l- p; }! _4 O1 b4 ^  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14! }5 m9 B; l! ^* V, y: W7 o
不错，琢磨吃也是一门学问。

7 N) T* T* s- z* L 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:322 G# Y$ N* o0 M: E; \
阳春面！
+ O" t1 z6 N/ S
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45( a* s: q/ R( ~  L
这个面素点儿，放些菜叶也行。
* a" w. s% |, x# f  l! R0 S
. A4 D8 X) T3 @/ C# Q8 c, z+ M
IMG20201028114300_副本.jpg
, h! @+ u- e( C/ h0 U3 ~7 ~* F7 o" L1 U; p4 X

3 u" F, W* m7 B; ?% N' \' B% \' `

2 f5 `" Q5 e+ M3 q3 `6 q' |' B
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

) J! Q! [; A+ [  ~4 G7 \ 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
( \6 J0 k; S2 M6 |& T0 _' ~1 U0 _看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

8 G6 }( c6 q3 E8 _* n7 D有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:586 K/ _, ?, n$ j5 U- C4 [' ^
有也不给，吃的就是正宗阳春面！

# [- V9 \9 c' A0 e8 e3 j 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
! x* J+ r9 i- ^4 H% M) `, |; _谢谢华老，已改过。

$ H: y3 v$ p* [4 ^  u' ]) h我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05
# Q" [9 Q1 x  X2 P' r) W# X我也改了。
4 w5 e2 \8 C' y+ c4 _( }
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03" B: C, _3 p' y6 W
什么人呐？有也不给。

1 @  b  f4 e' C  X DSCN9339_副本.jpg
) t) G4 E+ t. W( G4 c& i3 S$ a3 S3 E, @

. c3 m5 b+ \# \榨菜肉丝面！
; @( x4 G0 [8 Z9 a! y
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06
9 {8 l' `( U9 L4 U) [榨菜肉丝面！

. O  W- `7 \* N) ^$ T! I8 r0 J 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
5 K# |7 P* g' U5 ?& I6 b这还差不多，再搁点儿葱末。
3 ]. K3 z5 r9 o) R7 J+ Y
自己个切
4 d8 r: ~0 w. f1 P1 v! b5 @$ }; l2 Y" v# ]' V
DSCN6706_副本.jpg
$ o8 T8 E% _/ C) |2 _3 j1 j3 w7 N0 c& K9 }# ~

+ l; \1 s. M- @! |+ |0 E
* N/ A* f* @6 c; H  Y; H
  u" X- x7 ~% I3 S- T9 P
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27
/ |" `( p4 G  @" o自己个切
! g1 ~/ V3 L4 ^+ }
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02/ N% _/ @' t/ [& Q: r7 z6 C5 _
哎，真不够朋友！
  t1 l" m, f4 b. f  b
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
" b' N- i4 G- c+ O& G! U您的需求都满足您了还不够朋友？

$ L0 b) A; Z0 t2 v 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
" T' e" L9 y4 X( h6 A. O* z0 _我刚发了一贴库存，您请移步。

( F8 f. `2 f$ N好看，您请继续！
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