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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4286|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 5 R# S& Y( E. l# C. g; q3 E
$ ?+ s; j) e" Y- q% ~. F: f1 l% G
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
' H2 ?. W: a* B4 w$ i

肉末韭菜面

肉末韭菜面 9 O4 [; T* R: T  P( w9 M, D
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
* J1 D6 j: ~- `7 G: l# K4 L头次见这种吃法！南派？
) z1 X' N2 N, |# {7 x& K% S
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17! q) r- q% \, i! W% i& Y" y
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
+ @, j! M8 v* }" K% n' H1 l) e2 i
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
6 G# C. u% g- m7 ]- K: ^十多种佐料口儿够重的！
8 N5 Y! \* r5 K- d* Q  n/ v* V: o
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30. a: c( A+ s4 Z+ r3 B8 y* u7 `) Q
杂巴凑。
) l6 ~" }) p3 D4 h
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05) [2 V/ z0 G5 p$ A& `. ?/ @0 N
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
% ~1 D! _$ o+ h2 }9 T2 H% D8 ?
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10) M; U1 c) O6 H* \3 r
好家伙，调料比面条贵多了
! T7 ^  s' o% V. ?
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
* x2 {- p/ W8 @. G; u/ P
8 _1 G0 t+ G8 o5 ^# a( Y古为今用，推陈出新！2 f' `  k1 Z& f

9 Z! b* P  G3 E+ l5 s$ ?
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
! W! R$ `4 k3 @/ `$ c
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35" K( s* [! N$ o4 T1 ^
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

( R$ N4 R) Z) {$ R阳春面！5 p- \5 s- X% i& ~
IMG20210902123914_副本_副本.jpg 4 }$ m' I" {* D, l7 F8 s, h+ E* F
8 H) N; M) h  [5 e' H7 o8 U
4 a6 n3 K8 M- T6 o& p: N. _4 p; s

! l0 p3 g  I% Z# Y( V: {$ @6 z! W: _& z" d  j' W8 Y! f7 u
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
% \, u$ y- Y! `古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

  z$ V! B% B- j/ W8 d& O# @ 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06* r( V" k5 b+ D; B$ `/ x9 m% l
看着挺香的
# D' {& ]& w6 e- W
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
! p- O, }" d% M6 J4 Y, w( U不错，琢磨吃也是一门学问。
, P- i( t7 W2 |8 o/ A
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
0 K! m, X- A& D3 b6 i$ r, Y8 ~阳春面！

  Y1 O* _: a' V 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45- S  X  L3 k- W! s) u5 O: ~" p
这个面素点儿，放些菜叶也行。
; Q+ s( ~$ k( u' P, r% @& C
& g" S5 u2 }4 w- K" o. H7 \2 a5 F; u
IMG20201028114300_副本.jpg 5 O& U( \; e% E. W6 E8 V6 j' G: g

. T2 {+ t5 W1 B% M0 q& I8 y% Y6 |$ S. s  t& ]% ?+ \! v- |

4 ]' H/ z0 r* N* n2 A+ Y0 W6 }, ^9 e( v' F3 m0 x7 A* \' ~# l& O
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

9 `0 V, S: @4 p7 E3 r 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:572 U8 c- l2 m" ~
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

1 w3 ~# q0 _/ ~0 x3 J有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
( H" A5 L  a8 k+ n! L有也不给，吃的就是正宗阳春面！
! c: c8 M5 z# r* D: a. B
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:390 n# J$ Q- u: j# n8 k1 Y- E+ Q
谢谢华老，已改过。

% w1 R1 p* D) T; a# D我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:050 e' v# F. r$ ^  K1 n. s
我也改了。

, V4 F0 o0 C) G5 q# p1 `* Z/ m 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
  l+ f# F) r/ J8 n% o什么人呐？有也不给。
7 z; @( v/ O* a% F" p
DSCN9339_副本.jpg
" q& i7 j$ m8 Y. N# r& B) L; ~" p3 I" c
4 n. k/ G4 f. l& T4 w2 t3 E
榨菜肉丝面！
8 D$ i5 P' F# Q8 s1 S4 c$ h
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06" M- i" Y+ Q1 g$ H4 z
榨菜肉丝面！

) {0 s4 u" c* t( J: r4 O$ f 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
  L1 [% \$ k: H3 R6 s0 Z这还差不多，再搁点儿葱末。

2 z* T4 \& i1 x4 Z自己个切
& f2 v* y# ]- @5 ?4 F# b: G" S& O, R$ Y2 e  I1 y
DSCN6706_副本.jpg ) ?2 C) m2 F7 O1 o* W
4 F( q! F0 n. k2 H+ b3 w( X$ F
9 Q+ T' ?, v+ u; R+ y7 A. O  f

# _" t% q& |; g, b
- L$ d/ C/ K/ e+ f0 o
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:278 q- T- G7 t  v% v
自己个切
# U6 Y# Z. A- S) u" h
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02! U6 D: t) M# c3 a* {* D
哎，真不够朋友！

9 [" F! K2 v0 X" Z0 u4 g您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46; ]" Z# M5 W+ I8 {( T. O
您的需求都满足您了还不够朋友？

2 Z6 o: `* e7 ~$ n- T0 l 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
/ w4 @5 |3 Z: M6 K我刚发了一贴库存，您请移步。

6 U* P: _) K: F好看，您请继续！
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