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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4575|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 , u3 `% a/ a- R

0 [9 q, v5 Z! i% O  _. q# f0 o 油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
. C- D$ c! ?- S" m$ z/ {4 q

肉末韭菜面

肉末韭菜面
" z6 p9 r" i, g  W3 T0 L5 J
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03% d$ u4 {- b0 ^1 S: L& v# O8 W" _
头次见这种吃法！南派？

: X5 {3 {, j$ y: l 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17! P( ]& v6 V6 i0 G
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
6 V' e2 g6 ?; Z. I9 Q( Q
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:082 |# ?" H# [, Q$ n/ C6 h
十多种佐料口儿够重的！

% n) `7 k+ s5 t' X( ?. S 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
8 i# q& R8 N3 z* N% t, P杂巴凑。
0 J8 ^: e3 O5 |; K+ D4 i
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
% C" y$ [: |$ s" K我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

5 C7 u: q8 s3 P4 ?' x; [ 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:105 m! m- Q! x$ w" E, U1 Q: Y8 D
好家伙，调料比面条贵多了
* z5 _% Q3 }9 u& O3 ^# o
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 8 X2 f7 O) t7 H* _4 Q
2 f( ]6 I7 E& F7 d( N, g$ o
古为今用，推陈出新！" q. ~  o2 }+ L8 L9 `
4 m( `  c& ~- D
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
5 q3 S* W" r5 y; H' i' g
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35. t/ A3 A. m5 {; [, G& ]
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

. f7 S1 k- g  y3 x阳春面！4 b$ u$ ]4 ]' H7 a/ Y% o; \( w: z
IMG20210902123914_副本_副本.jpg
3 R$ ~3 N1 [+ o4 B9 X, y2 [) `& q$ L
6 n# A, j4 z3 C* R; S' T( R: V/ w
6 t, m- X4 L" H9 g8 p

9 ?! `( o) _8 l" a" I
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:238 ?& p' r( d; V6 x
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
! I, Y# k. H, r* r4 X2 U9 i4 B
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
! T  e- A1 ~/ \' {看着挺香的
4 a5 n- \2 w; x  v; I7 D6 X
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
5 Q0 t$ S- |% {5 I$ r不错，琢磨吃也是一门学问。

* ?2 j( K. J  U 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32  U, g% \' R" @' b
阳春面！

+ q, P" ?$ d& C" p6 W 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
8 o& ~3 D( Y! a( b- S这个面素点儿，放些菜叶也行。

# ~7 i5 C% R9 N* b8 [* }* Y. p
# p& U1 ^3 f- e5 q; Y1 t IMG20201028114300_副本.jpg
5 ^  J) g4 I! C' c, F3 f8 S) h% p& N, _4 @0 A

! u6 E1 o8 M. K( L7 f: S( A7 i/ c4 y* n! S& y3 ?
; q* u$ Z* k6 r
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
& J  P2 \% ~- K: o- U1 r6 R
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
6 G' J7 Y+ J* _/ N: h! `" V看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

1 g+ j1 p( z% V1 \+ v有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:589 F+ C, D2 U" {
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
4 E7 L1 u1 h/ q* {! _8 ^* P
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
# }1 M) x- D' l7 ~: j谢谢华老，已改过。

& T: }" z+ N# E9 p5 c; S我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:050 b6 |5 [" O! a+ H, O: `! `
我也改了。
) c1 a( c1 Z1 ^: V' F
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03* P( `, l. t. D
什么人呐？有也不给。

- F3 o( c9 c% m% a9 f# O5 U/ T DSCN9339_副本.jpg
* \  W5 H& F6 j2 A+ i
% |  h  T' a" g4 g) T
. s& I  G8 K2 g$ W7 l4 |* }  U榨菜肉丝面！
- }3 p0 `+ h; A1 u6 I% f$ E
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06% `8 ?2 T1 y" {5 i3 K* ^
榨菜肉丝面！

( N2 M. _1 |; c. k, S: A+ W 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
& h' k* D/ c! o( @; M! P这还差不多，再搁点儿葱末。

* }' u8 w0 |8 G* n+ D自己个切' s% f* N7 y6 r
3 m: k5 N# V& ?% V+ i5 g
DSCN6706_副本.jpg 4 d2 w) v# i5 `3 y
  C7 Z( k" }. n! n; b' U3 m
6 j$ Y4 o5 P/ E! D

& l; s* Z" u' w* {9 x7 P) a, \8 ^+ V# t2 k& ]( }7 Y6 B; [
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:276 r% V' ^- d, n) y! f# Q
自己个切

* D4 i' Y+ G6 [ 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
) J* O$ E+ h0 l- R9 q% H# j3 m哎，真不够朋友！

4 h1 L4 S# I, P您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:466 j  ~) R( R9 d' t9 B+ o. j
您的需求都满足您了还不够朋友？

# T0 |5 U, a1 h# R) b5 H' c 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:063 h  f4 J% n6 h: F; i! y0 Z3 T
我刚发了一贴库存，您请移步。

& z* {# Q( Y6 u) r$ l好看，您请继续！
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