对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

: }7 U: q/ {% Y. R

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。

这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
) A. B9 z3 U: }/ b回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
3 u3 U' q+ A$ J2 @7 N& v" f; J7 Q吃不起系列

) i- z# S( @  a' l! }5 |7 l握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

  L4 D* g* m7 v+ e1 Z萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
, K7 x& Y  M' W2 y鲁菜！

  F/ L; b! e6 r  m! {2 x 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
7 l# @- i% F  f% z" V就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

老片

孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
% C0 w# _2 P1 O" ~" F我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

& v, b5 V/ ^0 o* g2 n那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

! R& f' n, q! |9 Z谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

老片

城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
! r* i& ^* n. F1 B! i现在能吃得起了，胃口又没了。

怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

( w  O7 ]: }9 p) @% C+ M9 M 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
: p' ^% f0 t2 w: G* k这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
  `: O- K- s. e% E) Z+ H那也不治歪没胃口了啊！

* e: Q* G- m0 G& y! m3 l 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
& U  R7 S' c$ i. Y治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
( e5 u; `6 T  X8 T7 H; B  ?“不”治歪！

7 b( T* }( ?/ b 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
% S3 b& E! z0 d5 e& ^9 _: t. t7 }就“治歪”！

" O9 U3 R$ r$ V4 C) l得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
5 x. r; k6 q# {  Z; Z( S谢老哥！

- M# X$ @9 U4 C# l7 }9 Q3 K請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
% v# P9 `/ ~- H" o% m1 U  A1 X; }吃了吗

2 m, @5 n% W. s* o0 F等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
6 |  O+ i$ b& [等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
* e: Z0 S0 p# M9 {& N不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

4 B6 \$ n+ O' U0 P% `0 H% @; x4 I又是新名词儿!不懂！