对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
4 j+ o, U% l( q$ S
' X  P- j# |+ ?- a9 ~; U0 ~这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

/ o. E& x1 B2 S3 p& u- _鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
, K3 s4 t9 b3 W5 m& V吃不起系列

' R0 T6 T+ Y1 E2 [5 X$ K2 j握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
0 C3 k4 _+ X. g, x+ @% n后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
, C( {' T+ j4 ?* ~9 w* j一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
2 k& ~4 b+ U, v就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

$ n! l1 m$ U0 A! x内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
4 a. ~: g0 z0 l$ a+ x) M5 ~我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

% x1 x0 T# }/ e8 p) c那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

- j4 J/ T4 B7 X  N, x谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

4 Q) U+ G5 b' E3 ]. ?$ @9 x 现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

+ v1 @  m# e% j0 n. o& o$ Z- z 这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
, E: Z- p0 v" U0 S/ u7 h这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
! O. R7 N. H, ~那也不治歪没胃口了啊！

0 S& P% V' t, ? 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
9 n. i' U; R8 b4 S/ |2 I“不”治歪！

: t& E- J3 G  x  x, f6 E; e 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
5 T! d$ M9 {0 D1 z/ w7 {2 R* t就“治歪”！

# X( l: u9 L9 T! r  E- D. T得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
谢老哥！

; b3 l  L  ]1 u# d請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
等咱们聚时就这吧？

( a/ s$ ?/ f9 Y+ C/ o不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

' M7 n" B5 l( N! y) {* S: ]又是新名词儿!不懂！