扁豆焖面[含2P]

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 13:45:28

本帖最后由董瑞征于 2022-4-8 13:46 编辑

扁豆洗净备着。锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

老片 · 发表于 2022-4-8 14:07:52

面条不用先煮熟吗？

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 14:24:21

老片发表于 2022-4-8 14:07, ]" O( s {: e6 R
面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片 · 发表于 2022-4-8 14:56:56

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24
' f2 b8 [5 L: o% z/ e- o% `也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

那六七分钟能熟嘛？

华文正 · 发表于 2022-4-8 15:04:53

可操作性极强！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:07:45

老片发表于 2022-4-8 14:56
) x( X( c9 {6 }; ~) S6 v6 ^, S那六七分钟能熟嘛？

当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:09:19

华文正发表于 2022-4-8 15:046 P6 L/ p6 Z" c3 D- V
可操作性极强！（赞）

水放得合适，味道超过炒面条。

华文正 · 发表于 2022-4-8 17:04:00

董瑞征发表于 2022-4-8 16:09
9 p9 q5 x2 p: H7 J( G# E水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 17:08:43

华文正发表于 2022-4-8 17:04
! c0 _! u; ^3 {& s( I9 m略有嘎喳为佳！

这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片 · 发表于 2022-4-8 17:41:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08) N% y, }( o# }
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

费牙！

华文正 · 发表于 2022-4-8 21:30:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
, C2 A; @- M$ U$ {, N这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:56:05

老片发表于 2022-4-8 17:41) z" j9 c0 S6 X: N y
费牙！

老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:58:16

华文正发表于 2022-4-8 21:30
; z% B4 x/ Y1 f4 e) u3 A( S5 _7 o好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片 · 发表于 2022-4-8 22:07:37

董瑞征发表于 2022-4-8 21:56* _- b, @; e( ^4 C5 ^& }" g# [
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 22:32:12

老片发表于 2022-4-8 22:079 q5 ^% M8 A: B9 @ z2 q0 K
不对吧？老太太专拣软的捏啊！

还不睡觉？躺平！

七旬老叟 · 发表于 2022-4-8 22:45:44

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 23:00:37

七旬老叟发表于 2022-4-8 22:45+ Q# B( c* i T* U1 n- D
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿 · 发表于 2022-4-8 23:39:10

好吃食！我爱。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 00:09:10

城根儿发表于 2022-4-8 23:39
/ ^& f" [( a: L! U8 i好吃食！我爱。

谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-4-9 02:29:31

董瑞征发表于 2022-4-8 21:58& i* ^2 Z( p! z1 u3 T& m
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片 · 发表于 2022-4-9 08:33:41

董瑞征发表于 2022-4-8 22:32
7 T4 U" n6 y1 C" W还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:10:51

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24
% ^) n* N/ Z _( X- [+ b! i也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:12:35

华文正发表于 2022-4-9 02:29 _# m$ {6 z) O0 V- X5 ^1 g/ A1 [4 e
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:13:27

老片发表于 2022-4-9 08:33
9 B e' C/ Y. _9 t. M' x+ Z x早上好！

中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:15:18

紫滃发表于 2022-4-9 12:100 f1 n4 D& W6 G( ?* T! }+ V
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:15:37

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:18:47

董瑞征发表于 2022-4-9 12:13
) F5 L C, u% ~* \# P. K1 _" R中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:31:04

老片发表于 2022-4-9 12:18" c6 \" ?0 d$ x; {8 [
又买香河肉饼啦

自己做的。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:33:06

董瑞征发表于 2022-4-9 12:312 @) X% f0 b3 m5 |# F) R
自己做的。

呵，真能个儿啊！

我来半张

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:38:05

老片发表于 2022-4-9 12:33
+ e0 E4 k+ u4 _: a9 D. d9 c呵，真能个儿啊！我来半张

不敢再发了，老发人家就烦了。

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