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扁豆焖面

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
6 u& T( ^4 e, C$ W2 Z" u4 W! B* j! E/ z, n! t& C
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。6 {, l' N( x0 c4 ^7 |

扁豆焖面

扁豆焖面

! S, P! h( G: B

扁豆焖面

扁豆焖面

$ D; j/ E! E6 F( I" S/ b
发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
# j$ k$ K0 I. }3 @) V$ G1 a面条不用先煮熟吗?

/ R% L: M, k$ O2 o# ]1 ^, s2 Z 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
  @, m, G) b% i8 J) C, [; X也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
+ e+ c# c5 K5 Z4 a" z& P0 k
那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
, E) B. g% |" r9 l0 Q" l' U那六七分钟能熟嘛?

1 v$ n" B* Q3 r1 S, F3 M+ ^  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
# f5 D# I2 }8 f% X+ Z可操作性极强!(赞)

9 i! M( z8 i5 E& \3 C6 y% F 水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:090 C6 c5 @* w3 M3 L! ]* x9 b6 t
水放得合适,味道超过炒面条。
# G  u/ c* L. q9 s7 H
略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04( R4 N+ d2 X* t  ?
略有嘎喳为佳!

$ K5 a* h- D- \+ d1 y; s+ E4 n  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
0 J2 p2 V7 i6 x1 }/ ~! ^这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
. L9 ~7 l" F! p
费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:088 O* }0 W+ d6 a( p
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
2 a+ B% ?7 i! d, Z+ v
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41% |" b& ?7 n# h7 n
费牙!
0 O7 E) C4 D) _: V# V) |. d
老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
) N7 |# J$ v8 _. n% {2 E# V+ H8 }* q好吃!
8 X3 b" X# a9 ~4 @0 L- p
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
3 w; J3 }7 j/ F8 K! A! T& s老太太吃柿子~嘬瘪子。
4 e8 f( {+ t7 [+ }1 i. _
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
3 X7 {/ w* _/ t# P/ Q' z DSCN6646_副本.jpg 6 Y0 n2 f3 K- k: D2 z6 [% `

7 Y6 p) p4 Q) {$ L: Z8 n9 G3 d7 Q* `0 l4 Q+ z& y& x

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 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07, J' \0 T  F6 W( f! Q2 ]
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
4 \3 x3 _7 o' Q7 `2 L
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
) u/ L( g4 {  T如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
. t7 B4 X6 X0 E) {% T, {
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
5 l  S( d# }8 A) S8 C' a4 A好吃食!我爱。

& M! c# t$ S" n4 {; F谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
8 T- f- {" J. p/ ~
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
* p9 c6 D9 I' P4 Y您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

; i+ ?& |0 D& {, R/ V3 d等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
( s# P5 W* E) M; P0 r还不睡觉?躺平!

4 ^# v/ W2 c( P) c5 t% Z$ q$ M4 d早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
8 s' s$ h7 D, g1 g4 R$ y2 I# e也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

7 B7 e" G. T5 k% [+ _一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29! f$ j- u  T4 n( B/ ^& p2 ?
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
6 E) m' P7 W; _# u6 A
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33
# f) u7 r! @5 v' l早上好!

& B" f5 @+ H$ D( C& Z: h& g  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
& P6 v& m1 B7 D/ e7 G0 P% d% Z一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

) U( ]$ ?7 ?: h( v% s 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13% e+ ?6 x8 p! l! X6 e* y: J
中午好,我正在吃肉饼。
7 g( F7 ~) P# l4 p
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
1 ]/ {" q) l+ b7 b+ z* F+ i又买香河肉饼啦
- M8 \2 z6 M0 e( `. ?5 g% g# w  F
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
- L: A* m1 y$ D9 m1 N5 N5 m自己做的。
! `' N+ [5 x0 ?0 I
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33  {( k" w1 H3 [0 b
呵,真能个儿啊!我来半张
$ ?" g. N; M* ?' }
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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