|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2993|回复: 51

扁豆焖面[含2P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
: N1 f" Q8 L) Y6 F4 }, Q
+ V9 N- F' J4 f' ?9 c 扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。
* A" c; i; U4 l% {1 `

扁豆焖面

扁豆焖面

  M; A% c- k7 ~! `: [3 l$ ?

扁豆焖面

扁豆焖面
" Z" R8 K& y2 Q
回复

举报

发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
6 @$ v$ I9 j& |面条不用先煮熟吗?
7 c' A: Z* A5 l$ e# V/ ~( w
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
4 Y& ~5 h6 S5 I) b2 I: @: c4 w" x也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
- ~1 R( [8 Z  G
那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56; Q: B& {( w) ?1 s/ z: `
那六七分钟能熟嘛?
2 ?* _0 K- W5 e, t
  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
: d4 s$ v$ D& m% |& Q: p& v7 h, N/ z可操作性极强!(赞)
6 k% U/ f- D3 x2 [. O
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
- z! r* S9 H0 E- o, \水放得合适,味道超过炒面条。
2 g  `) i% R8 C: \/ L9 _
略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04, ^" I( A+ D; K% m2 I- p8 r
略有嘎喳为佳!
1 |* ?0 i, F9 ~6 S7 D+ s0 h. }& \
  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:086 U; k5 \1 j' I
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

) |. D9 k2 _4 v$ j' z1 P费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
9 O# I0 r# C8 s这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
; c# X' F# e3 R1 s# c  s
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41
+ Z' `& i7 R1 X* O- Z- Q费牙!

3 s" k7 H3 l# ^& D 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30% h' i3 H3 T" r8 T& m. E
好吃!

& Z3 ?4 p& M" n8 } 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56, D$ m, M7 d8 X; i
老太太吃柿子~嘬瘪子。

' X2 x2 \3 ^7 }5 d0 U7 y; K不对吧?老太太专拣软的捏啊!
+ Z4 V2 k% P/ d DSCN6646_副本.jpg 0 j  ?+ [  q% o6 h: l$ R. J3 ]

! Y1 D- ~1 h1 y
/ O: ?7 T: J; f, l  z0 t5 q- |; O# C/ t6 P

+ v' g. `( Y, Q2 @  a2 u& u1 N1 V
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
5 m. P5 d, h% Z- J1 [不对吧?老太太专拣软的捏啊!
5 v( ^& _0 o( \; w& y
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
- s2 D  P  |! z/ s- p4 W如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
% R! W0 i9 L* ], P, o( |0 |
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
0 g1 O. v7 G% S好吃食!我爱。
! q- L. {" s1 h5 `- B6 I1 D
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
1 D/ K) j2 @- d
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:585 n& d' Q3 A# x0 y6 i, L! v" i
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

7 M: n6 u9 l& ~, j' v5 M2 N等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:326 g1 S' w3 T3 h
还不睡觉?躺平!

- t5 d4 L2 i6 C& s/ c5 j早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:247 F& y' ], y" ~0 g: c" I4 |
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

/ v3 [0 a& \! o: r; I一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
& D, S, f/ @8 j7 j" ~! U3 m等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!

1 A3 [- f* [+ U5 E1 Z9 d- d 解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33! J* A0 c  y' T& K
早上好!

! K6 o, B6 u" ^* D$ V- ?* w  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10+ e, Z4 @& _# y; }5 `# a; c
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
  m' _( }( Z& R9 l. ^
说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
6 S& z" ]) T* E( j. O中午好,我正在吃肉饼。
: D! ?8 k$ F8 k" x, u- n
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
- r, b; v, M' ^; d4 p7 S8 E又买香河肉饼啦

( }: t1 A! ]3 F  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31% H+ M7 Q9 r! k# h% y1 z
自己做的。

  N$ Y, F6 l' e9 }) M呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
+ s* @4 T( F5 s) c* O' X1 T6 C呵,真能个儿啊!我来半张
8 N: ?. [7 x" m) F7 P  s
  不敢再发了,老发人家就烦了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-27 23:37 , Processed in 1.220019 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部