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扁豆焖面

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
/ Q" o. s- r8 T# w
2 a  K. ~; t5 P! C0 ~. {5 v/ e  k 扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。1 y  }7 c* a& @  B- Z

扁豆焖面

扁豆焖面

2 @! P0 S  E: w- A5 D; Y3 P

扁豆焖面

扁豆焖面
# Q9 K/ o' R/ _) N
发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
0 S/ Q( ]$ n' t: s面条不用先煮熟吗?
7 e2 O3 @& ~3 t
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:242 n3 m4 o( n& b. v+ V
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
4 I- A! P0 b+ W" D- w5 F6 p% j+ p
那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
9 o$ L- ^. P1 s" ]) r, l那六七分钟能熟嘛?

* a3 i* J, I0 F: t# b3 L; Z  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04$ b' C2 l' `- X) }* l
可操作性极强!(赞)
- E* O: `* m2 A
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
4 W, w% B" J7 ]; T! f; t: S' r% T% J水放得合适,味道超过炒面条。

: K; h, _% e, X4 r略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:041 r- V% \# f8 b& I
略有嘎喳为佳!
/ |  K' z& F) G2 }5 k
  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
+ Z* V% w+ |! Y" H这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

3 A$ Z& r1 l. r& P费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08  v% h0 z8 c- P( V3 M
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
& {6 _0 c) L. [% ^0 s! k, T
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41- T9 W( D. `: H! M+ I
费牙!
* b6 D4 I' C! d. {- J1 j: G: c- s
老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30  q3 H" A& B0 D# E+ D8 p, H9 k
好吃!

7 C- z4 w4 V. h8 m- o" P$ w- \ 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
# S1 H- h. O* ?老太太吃柿子~嘬瘪子。
0 u. U/ T1 _7 e8 ^7 P( g
不对吧?老太太专拣软的捏啊!9 J2 w" t( U$ R$ J) s
DSCN6646_副本.jpg ( |' H. B+ Y. \% s2 N: o1 w2 C5 h1 @

# d$ b7 w  h! {: [
* J% g6 A4 y3 H6 u; O: S$ T3 k6 _4 F$ s" n- A
" @8 Z2 Y% _4 |, d( w1 r2 k2 b
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
4 c, t1 K2 l! i不对吧?老太太专拣软的捏啊!
0 }# x) a2 y0 a, Y6 d- ~" `; X: b( \
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
+ t/ Q  X" n9 N' }; W如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。

6 u2 O2 u5 X& l6 }$ ]4 [买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
- z, o4 l  p8 d2 v- o$ m% ?0 o好吃食!我爱。

4 s- t  x( ?/ W谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
* o, k( d, |# g6 S3 b
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58" l( \0 P; l* q/ K0 y7 x/ v
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
2 E# b0 v6 d, F0 {! E
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
& \$ p7 O9 S* O  U还不睡觉?躺平!
; E. g2 Q. l/ K8 h& t7 g& J
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
" A9 n5 `; G, o/ P& t" j' L也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

  W1 e" p$ s* t! C( _+ ]一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29( c5 f! w- y% [0 S5 }5 ]
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
7 R# G4 {1 [- A1 Q1 F2 w
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:333 b, G/ P6 a" ^! y0 R" b2 l7 F, S5 v
早上好!

3 |- p6 @0 o. `4 Q1 N. e/ j! w  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:103 B5 [. L& }5 X) b0 |
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

2 `- i& J& J, W1 S3 V* B  E6 o: V% K 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
$ C) y" t3 [: \! I中午好,我正在吃肉饼。
$ b" Q" Z" u! B+ l2 j% l, m
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
0 W: f" O* W3 k2 o6 a; A又买香河肉饼啦
5 q& p3 H- ]2 H; s3 ~
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
7 ~( U, o; H: h* L8 u自己做的。
  _% Y( Z" L8 g4 c6 ]  O
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33* F- Z$ V& b! O% |
呵,真能个儿啊!我来半张
: K. v  c- e! W# P' p5 J6 a+ ^
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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