扁豆焖面[含2P]

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 13:45:28

本帖最后由董瑞征于 2022-4-8 13:46 编辑

扁豆洗净备着。锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

老片 · 发表于 2022-4-8 14:07:52

面条不用先煮熟吗？

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 14:24:21

老片发表于 2022-4-8 14:070 Q- u1 a: X6 `# E0 c3 a
面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片 · 发表于 2022-4-8 14:56:56

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24' l0 W8 h) N' I; D5 o
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

那六七分钟能熟嘛？

华文正 · 发表于 2022-4-8 15:04:53

可操作性极强！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:07:45

老片发表于 2022-4-8 14:561 e6 G* q9 J9 P. Z; k
那六七分钟能熟嘛？

当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:09:19

华文正发表于 2022-4-8 15:048 v4 n# H+ Y" _- A* l
可操作性极强！（赞）

水放得合适，味道超过炒面条。

华文正 · 发表于 2022-4-8 17:04:00

董瑞征发表于 2022-4-8 16:09
, ]9 I6 I& ]: g! k1 ^3 u. r8 w) R水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 17:08:43

华文正发表于 2022-4-8 17:04; G6 r5 T! P- V7 m, ~" i& c, x
略有嘎喳为佳！

这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片 · 发表于 2022-4-8 17:41:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
% Q0 V% x! y2 _4 o2 d# z这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

费牙！

华文正 · 发表于 2022-4-8 21:30:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08* q# d$ s2 E4 V! F* |$ }
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:56:05

老片发表于 2022-4-8 17:41# V {$ b& p( d1 V5 _
费牙！

老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:58:16

华文正发表于 2022-4-8 21:30
# @4 g0 r- i/ g" F, h$ {" }& t好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片 · 发表于 2022-4-8 22:07:37

董瑞征发表于 2022-4-8 21:56; ?: x* \2 K# ^0 y1 c! M% h0 N
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 22:32:12

老片发表于 2022-4-8 22:07/ |" s& O# f* I- W5 I! X) D0 O
不对吧？老太太专拣软的捏啊！

还不睡觉？躺平！

七旬老叟 · 发表于 2022-4-8 22:45:44

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 23:00:37

七旬老叟发表于 2022-4-8 22:457 ^( Y6 K; s; b% l% k) ]0 ]9 b# W
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿 · 发表于 2022-4-8 23:39:10

好吃食！我爱。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 00:09:10

城根儿发表于 2022-4-8 23:39
好吃食！我爱。

谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-4-9 02:29:31

董瑞征发表于 2022-4-8 21:585 m& [/ K5 {# x
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片 · 发表于 2022-4-9 08:33:41

董瑞征发表于 2022-4-8 22:32: C) F- `1 I9 t
还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:10:51

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24
7 X: n1 k+ [7 p. w也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:12:35

华文正发表于 2022-4-9 02:29# e2 g% j) Z( {
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:13:27

老片发表于 2022-4-9 08:33
% M' {$ U& O/ N& s. D y5 S* c早上好！

中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:15:18

紫滃发表于 2022-4-9 12:10
. r9 O9 N5 t1 y( t4 J, _* r一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:15:37

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:18:47

董瑞征发表于 2022-4-9 12:13
5 O) B" Y% O/ v. z6 N中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:31:04

老片发表于 2022-4-9 12:18
0 u6 {* V* e1 C* [% t6 l( k又买香河肉饼啦

自己做的。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:33:06

董瑞征发表于 2022-4-9 12:31- @1 {! I+ U' s- ?$ ]* \ }
自己做的。

呵，真能个儿啊！

我来半张

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:38:05

老片发表于 2022-4-9 12:33
, p3 U4 T; k. l呵，真能个儿啊！我来半张

不敢再发了，老发人家就烦了。

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扁豆焖面[含2P]

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