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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑 , O+ ]7 C1 O0 O
# X  Z, N9 f  E( [. N/ w4 N
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。
% w" M+ d6 y- A) y

扁豆焖面

扁豆焖面

. t6 J9 ~( v5 N

扁豆焖面

扁豆焖面
4 h! y" ^6 T, K" D$ P% x7 C
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
' C/ m* n- a- {9 T" i/ o5 W, ^面条不用先煮熟吗?

+ ]- m( V3 k) q 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24" M, F/ I4 ?& l" L. h" q# J
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

: D  J5 ?1 d# `- m2 a; n; g那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
1 I$ n) p" f4 m- y2 U/ @( n' W: o那六七分钟能熟嘛?

/ J. M1 e4 h* B' F% j  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04! D6 p. O, E7 g* ^2 ~, V! Q  h
可操作性极强!(赞)

6 e5 F: w) ]' q  x+ B: ` 水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09) ~; l' k3 ~1 D2 v! J
水放得合适,味道超过炒面条。
% i- j' I( D+ N
略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
$ |8 Z" p0 B% S2 _9 O1 @* p略有嘎喳为佳!
& M% L& e, L2 @
  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:085 }* m/ `; Y) C/ [# n
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

$ C$ g+ i0 k& ]; C+ }$ s费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08! u! r! m& G; l4 l5 {! g
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

" t& `: A0 m7 a% V3 S好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41, `" N! I0 W8 K
费牙!

) |4 Q# n1 n$ y3 J: | 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
5 p: j+ p& E* G3 o好吃!

" x; t6 h+ G' C+ B3 k% B2 i+ y+ y 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56& C( B8 N3 M2 U2 n& `/ q
老太太吃柿子~嘬瘪子。
# U/ L( u6 r. [- R! Q0 w
不对吧?老太太专拣软的捏啊!* l9 X) o0 L& h0 x6 b8 A
DSCN6646_副本.jpg   p. S( {2 E* r. x- q
, h/ o* g. \& c: G

8 \5 ~4 x/ L+ a# }/ l- [+ X" @$ R8 Q, Y8 O1 m

$ |0 G* D$ _. c$ r' T- M0 O" Q
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
; \  ~4 q' O8 s- d( q1 [+ b不对吧?老太太专拣软的捏啊!
2 O2 f+ y9 V% Q2 l# r
  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
0 s2 ?6 m8 C* o& H8 J5 B* Q" L如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。

/ q' o& k* a7 j0 r) H$ Z; L. Q" D3 O买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:390 T+ q4 ^7 W0 o& w
好吃食!我爱。

3 Z0 p" {/ ]9 ^; }2 ^  i, H0 Q4 \, |谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
/ J, o. g* S2 `
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
7 @5 v0 J3 X1 a  @/ Q- a- Q您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
( L& S) R( k! j& I: v$ L
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
6 M' u8 C4 r7 S  h5 |' A8 G+ V还不睡觉?躺平!
4 W" {$ r% e+ c: j5 h4 n+ D$ i
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24/ _4 S0 ]" X" c* l9 c6 M1 s
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
- Y. V/ ?; ?  n8 @. d; L5 q
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29# t1 M- m7 h3 w$ A+ Y* ~/ d
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
& I& c+ R9 p" Q  w- L% [) C
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:335 G* r/ H" h2 Y% c! |( H3 D. k
早上好!

9 Q6 g" P6 ?7 A. S9 X6 M  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10% a3 w. R; \9 ~* l' h. S
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

" s5 |% u  N9 a# Y 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13+ c/ U/ ^- X' r& O
中午好,我正在吃肉饼。
, G: ?6 J; d- I3 c
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18- W2 D' s4 W" ?8 c
又买香河肉饼啦

; ]. r3 O7 j/ U& W) g% q  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
  a# q3 Y/ ^  [; P1 S! k+ J/ J自己做的。
) r5 A# I" @8 @* N4 Y
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:337 T6 j9 G/ I( k6 J, x  p
呵,真能个儿啊!我来半张

4 `- J: I; v2 ?; \/ k2 w  不敢再发了,老发人家就烦了。
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