北京土话“上尖儿竖流”

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 12:56:19

今天上午做了3+1的那个1，明儿个结果出来，都“阴”就齐了。
煮白肉、黄花儿、木耳、口蘑、鸡蛋打卤，面条儿“上尖儿竖流”一大碗。

北京土话“上尖儿竖流”

钩鱼 · 发表于 2022-4-5 14:22:59

哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

逍遥伯爵 · 发表于 2022-4-5 14:53:53

我就盯准那碗卤了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 16:07:52

钩鱼发表于 2022-4-5 14:22
& @; I5 Y- d% E8 t* Z( P t8 n哪有上尖竖流，从上边看就是大半碗儿。

拍完照片又倒在一个更大的碗里了，实在拌不开了。开吃前赶紧又补拍一张。

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 16:09:15

逍遥伯爵发表于 2022-4-5 14:53
9 J8 | c4 o' d0 N9 c我就盯准那碗卤了。

看起来您也好这口儿。

老片 · 发表于 2022-4-5 18:19:56

真撮啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 19:14:13

老片发表于 2022-4-5 18:196 w* I- ~3 i" R' j
真撮啊！

这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

老片 · 发表于 2022-4-5 19:46:28

董瑞征发表于 2022-4-5 19:14
这一碗打卤面吃下去，撑的我肚子都圆了！

留神血糖！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:14:01

老片发表于 2022-4-5 19:46& x; j# _# {8 U; ]. X' d& f$ o; y4 X
留神血糖！

其实就是一碗卤，面条很少。

老片 · 发表于 2022-4-5 20:15:02

董瑞征发表于 2022-4-5 20:14
' i _ F$ d% ?& b+ o其实就是一碗卤，面条很少。

蒙卤吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:18:30

老片发表于 2022-4-5 20:15
5 b& @$ o! ^/ a9 b蒙卤吃！

真香啊！楞没喝够！

老片 · 发表于 2022-4-5 20:23:46

董瑞征发表于 2022-4-5 20:18: {4 ?9 ]- |+ j8 u
真香啊！楞没喝够！

我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！

董瑞征 · 发表于 2022-4-5 20:39:47

老片发表于 2022-4-5 20:23
4 J, j9 n3 n- _2 P U4 Z4 _我有一回在四儿子店赶上一回食堂的打卤面还真不错，估计厨师是北京人！

行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

老片 · 发表于 2022-4-5 20:42:30

董瑞征发表于 2022-4-5 20:39: S1 ]) I1 s+ N% M. y' T0 R
行，看卤的颜色还真不错，还有一根肠儿、一杯酸奶。去那修车您就是大爷！

不光看着还行，味道也还真是那麽回事（色香味）！

食堂能做出这样实属不易！

城根儿 · 发表于 2022-4-5 21:46:50

好拍！打卤面。

华文正 · 发表于 2022-4-5 23:01:30

看着就香！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 00:02:34

城根儿发表于 2022-4-5 21:46$ p2 I5 d8 N# S4 [
好拍！打卤面。

谢谢老哥的鼓励！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 00:04:53

华文正发表于 2022-4-5 23:016 o. | }# m3 B) H/ @
看着就香！（赞）

看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

华文正 · 发表于 2022-4-6 00:19:04

董瑞征发表于 2022-4-6 00:04
( j; @: T; g5 h. s W* ~看了您昨天发的图里有打卤面，触发了我的食欲。

看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

老片 · 发表于 2022-4-6 11:02:38

照这样给我也来一碗！

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:13:13

华文正发表于 2022-4-6 00:19
+ K0 p1 x4 N; G8 t: q, \% J# S看着您发的图里有三文鱼，我没敢学！

只要不生吃，烤着吃应该没问题。

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:14:18

老片发表于 2022-4-6 11:02
2 z3 }& O/ V v6 a* a照这样给我也来一碗！

好办，忒容易了！

老片 · 发表于 2022-4-6 12:28:44

董瑞征发表于 2022-4-6 12:14
" b, l# A, d; t- I好办，忒容易了！

对您来说；手到擒来！

对我就费老鼻子劲了！

华文正 · 发表于 2022-4-6 12:42:32

董瑞征发表于 2022-4-6 12:13
& Y7 c4 P4 A- U( j只要不生吃，烤着吃应该没问题。

不是生熟的问题，是罗锅上山~

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:55:28

华文正发表于 2022-4-6 12:42
; m$ H5 Q/ h9 i* L% P2 R- K! h8 z! `不是生熟的问题，是罗锅上山~

不能够，绝对不能够！没有的事！

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 12:59:28

老片发表于 2022-4-6 12:28: G1 b2 l+ C9 x
对您来说；手到擒来！对我就费老鼻子劲了！

一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

华文正 · 发表于 2022-4-6 14:03:44

董瑞征发表于 2022-4-6 12:558 }3 J+ C" U f% Z
不能够，绝对不能够！没有的事！

哈哈哈哈哈哈

老片 · 发表于 2022-4-6 16:14:56

董瑞征发表于 2022-4-6 12:59: j$ P' I- D. X" @3 |. |
一点都不难，把四样主料下锅，酱油、盐，勾芡，甩鸡蛋，点香油，齐活。

你不得提前炖肉啊？

董瑞征 · 发表于 2022-4-6 16:18:45

老片发表于 2022-4-6 16:14
9 g8 g7 ]2 ~) h! O你不得提前炖肉啊？

煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

老片 · 发表于 2022-4-6 16:31:23

董瑞征发表于 2022-4-6 16:18
9 m& ]+ j0 V" V% z煮白肉，放点儿料酒和大料，二十分钟就成。

二十分钟就成吗？

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