素炒饼[含1P]

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 13:12:25

今天中午再来个草民美食：素炒饼、鸡蛋汤。
油烧热，葱姜末炝锅儿，下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻，再下入饼丝，放酱油、少许老抽（坚决不放水和盐），大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油；西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅，加盐，冷水烧开勾薄芡，甩入蛋液轻搅一下，放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
草民虽然穷点儿，普通吃食也得有个讲究。

素炒饼

华文正 · 发表于 2022-3-7 14:40:10

地道！（赞）

紫滃 · 发表于 2022-3-7 15:37:34

好吃！

紫滃 · 发表于 2022-3-7 15:39:02

华文正发表于 2022-3-7 14:40
+ V/ I' A1 n7 K) H1 A. g+ L地道！（赞）

几天没见华版吭声了。

逍遥伯爵 · 发表于 2022-3-7 15:52:46

北京炒饼最实惠

华文正 · 发表于 2022-3-7 16:07:03

紫滃发表于 2022-3-7 15:39
7 E& q P. W/ I! D1 m. F几天没见华版吭声了。

劳您惦记，我没事儿。您多保重！

老片 · 发表于 2022-3-7 17:44:00

特级大厨美食！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:13:45

华文正发表于 2022-3-7 14:40
( \+ b& H9 |) I( ]7 \) M地道！（赞）

谢谢华老的赞！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:15:01

紫滃发表于 2022-3-7 15:37
6 O' G0 f6 \; Z& T* y, G' F9 x# ]好吃！

劳苦大众的美食之一。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:20:20

逍遥伯爵发表于 2022-3-7 15:52
9 J. h2 J( `7 S" t0 l8 A北京炒饼最实惠

省时省钱又好吃。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:26:20

华文正发表于 2022-3-7 16:07* S4 U/ n: @2 n$ _3 |% @, U
劳您惦记，我没事儿。您多保重！

紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:29:04

老片发表于 2022-3-7 17:443 p: b' m9 `0 m! C3 T
特级大厨美食！

算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

华文正 · 发表于 2022-3-7 19:39:49

董瑞征发表于 2022-3-7 19:262 m* H/ }! r* v6 ]% e2 o/ F
紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！

咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:00:25

华文正发表于 2022-3-7 19:39
5 d% A+ H `' O2 S2 h7 e3 D别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！:ha ...

守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑，岿然不动！

老片 · 发表于 2022-3-7 20:05:06

董瑞征发表于 2022-3-7 19:29
' I1 d1 ]" D8 K算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

姆们就需要您家常美食特级大厨！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:26:19

老片发表于 2022-3-7 20:05/ K# R- T/ F0 J- i9 c: c" Y
姆们就需要您家常美食特级大厨！

山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

老片 · 发表于 2022-3-7 20:28:27

董瑞征发表于 2022-3-7 20:26& |' a. U! G9 \/ X" C, A
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

家常才是硬道理！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:51:35

老片发表于 2022-3-7 20:28. ~+ y% x" @. t& ]% p3 w
家常才是硬道理！

炒饼面条都是家常啊！

老片 · 发表于 2022-3-7 21:01:24

董瑞征发表于 2022-3-7 20:51
, r1 K- b: G( q炒饼面条都是家常啊！

对啊！姆们就需要实在的

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 21:14:32

老片发表于 2022-3-7 21:016 a; R, G, [! q1 V' C# G, S
对啊！姆们就需要实在的

今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

老片 · 发表于 2022-3-7 21:17:19

本帖最后由老片于 2022-3-7 21:21 编辑

董瑞征发表于 2022-3-7 21:14& F u. [1 z& `) x2 m3 a
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

您连着这几天都是我爱吃的！

城根儿 · 发表于 2022-3-7 23:12:14

教工艺流程。没学会。

紫滃 · 发表于 2022-3-7 23:42:42

董瑞征发表于 2022-3-7 19:264 A* J c. |- z/ O+ k
紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 23:45:11

城根儿发表于 2022-3-7 23:12) f7 Z$ T: _# k% {3 u
教工艺流程。没学会。

老哥您就吃现成的吧，别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-3-8 04:43:29

本帖最后由华文正于 2022-3-8 04:44 编辑

董瑞征发表于 2022-3-7 20:00' ?) T w8 y" @- v2 A
守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

老片 · 发表于 2022-3-8 11:51:45

华文正发表于 2022-3-8 04:43
. A2 ^# q/ G- j4 I自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

有事就请假！

华文正 · 发表于 2022-3-8 13:08:32

老片发表于 2022-3-8 11:51" r$ T" ~1 a: {( W% t3 G
有事就请假！

早请示晚汇报！

老片 · 发表于 2022-3-8 16:53:45

华文正发表于 2022-3-8 13:085 P% F$ u0 }& O) N: T. E
早请示晚汇报！

那倒没必要！

华文正 · 发表于 2022-3-9 00:20:26

老片发表于 2022-3-8 16:530 I j6 N& M7 N0 \" Z5 S
那倒没必要！

必要也没几人做的到！

老片 · 发表于 2022-3-9 07:40:04

华文正发表于 2022-3-9 00:203 w6 h4 U5 I( W" S; j2 a3 D c* j
必要也没几人做的到！

时代不同了！

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