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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。8 A  V0 B1 {& A2 k
油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
  K$ t( ~" p4 O' J# z" k% G 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。
: O& p4 v  J' ?3 D+ ^, B

素炒饼

素炒饼
# j- Y% I" L# A
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
- F$ @; Z# Q8 w; h  _: `3 P* U地道!(赞)

+ N8 f9 Z( W7 s5 W9 T几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:395 v* D# E9 Z0 }" R+ }4 [
几天没见华版吭声了。

* {. g9 C9 ]! l劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40' O4 {1 m9 g3 A
地道!(赞)
5 p! }+ Z9 w7 o& W6 |$ X
谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
2 H. G& v) |% K. R+ @: u
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37. i  F& r* s9 g$ k( F+ O4 y
好吃!
' K+ H6 c" ~" A/ L+ ~
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52. r7 T; w# h2 L
北京炒饼最实惠

" b. K' x8 A7 h* u/ |* e 省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07
; S4 ]5 J' z" o( k) w劳您惦记,我没事儿。您多保重!
+ R$ H2 K: _% v4 q2 A3 i8 N
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
! [1 x$ V5 Z2 {. w) x: z特级大厨美食!
4 }6 q, B3 Y- |% u
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
  @3 ?8 n: u6 z, A# _) G0 S紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

# p! p& ~& T/ f, y别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39' f0 ]7 r5 W/ [+ t" e# D* e
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...

  l& b. Q( i6 ~% z  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
) c. h# ?% V8 c& h- ]算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

* P' c0 x- ]: n- Z姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05
0 @' s" h+ ~. u" X7 A姆们就需要您家常美食特级大厨!
( q/ k0 w1 f& Z( m8 }
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:260 f! K0 C, o# X  j- w/ i
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。

  _3 n7 S6 A' G( l! C) y家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28
/ M- r0 ?; n. R1 V  d( Q家常才是硬道理!

8 m3 a6 U  e: C( S4 z9 _6 R 炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51( A& `* p0 ^" [+ y6 O+ h+ Q
炒饼面条都是家常啊!
% p! I6 K1 m- o4 h$ @9 v3 ^. n
对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:014 t( p4 o4 e" l; a
对啊!姆们就需要实在的

7 X6 W( v3 Q4 I5 j8 K* `9 Q  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑
0 d" I/ G6 U3 X+ {+ H; N! Z. ]
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:143 z2 r/ L' z' v' R) [2 |
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
1 c% f* B5 \. i1 C; b1 x" B* X
您连着这几天都是我爱吃的!
2 b) B3 m6 k. ?, P DSCN4890.JPG $ `# e7 R0 F* X) n2 d
: s+ E' Y& ?. u  n3 u! b
; X& ?1 Q0 I' ?1 c& {. f% L0 A

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& \% w) T+ H( f( q0 m8 E
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
( L4 s  [/ m, r. t8 |紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

7 `6 d6 k' X. |' S哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
6 ~6 ^( z) L! Q; O5 e教工艺流程。没学会。

% b! d5 D3 w1 a# w) h4 u3 E$ z 老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 8 e* O! _; N7 G: u' T
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 4 t$ I2 u% ]3 Q. U. I* i
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00& F- e1 {. r% ]4 B& y- t
守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
( B1 b( z" `) f: U
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
. t+ }. u$ g$ @8 ^4 C6 j& P自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
4 M+ [1 W/ d& A) w
有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51) G& Q1 A, X. i. Q7 `1 l& y
有事就请假!

1 o! y% m) b; `  D; r早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:084 h7 M( b. m! H8 P
早请示晚汇报!
. N. C# W1 o) q- h) P
那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53
$ a2 W! r& b$ r那倒没必要!
- n6 s3 B0 G3 M+ |. ~
必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:200 b, U" M/ f- |
必要也没几人做的到!

# r' T1 p/ J1 c1 U3 A时代不同了!
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