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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。
; O( ~; p- }, v7 K 油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
) Y. n: v3 D7 ~2 k( N& q% a 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。/ ~9 @; ]- P4 D* T

素炒饼

素炒饼

7 ?" B2 {, I& W' m7 B" z
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
$ L/ o# \% `- F9 F- A地道!(赞)
" ~4 M' r, ~' E, m7 S# D
几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39" r  z# R. S6 m, x% ~0 ]
几天没见华版吭声了。
& s: [# I+ b: T3 ]6 g
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40% n; T  _, _* f3 J5 X5 N& h
地道!(赞)
/ m+ V& k# k: Z
谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
9 e" P% T% c2 t7 `# \
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
1 r2 E) D* @/ w- W( C好吃!

" y$ `+ E7 S) i4 v/ y1 d 劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52" }; J% W9 Z! A! j
北京炒饼最实惠
& S; G  R) _. W
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07
" S! Q  O3 s4 q$ ?" d劳您惦记,我没事儿。您多保重!

$ C8 {9 Z  F2 _6 N9 q2 w: T  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
3 K; P* N* w5 E特级大厨美食!

4 y" [6 }( Z! q  F  |  v% q8 }$ B9 o3 e 算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:269 S- @% W( k4 }" J+ B
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
$ X3 Y; b/ n+ O$ M* ^; D0 l9 T. s# p
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39: n7 c2 ~2 {" `+ \9 |6 ^" J( O
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...
( h5 U$ F" A$ W6 E1 h
  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29
, b) L, W, ^' f# a: D( t算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

  F$ T$ N1 N; T- _姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05( w' ^$ C! l7 a5 n' \& s8 F7 Z
姆们就需要您家常美食特级大厨!

6 i: W. s% [3 r) V$ ^山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:269 R6 y4 E( \+ C  G5 {
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
. n" m- a* \# y6 x( I* ^' p
家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28$ I7 l/ ^8 w1 Z+ Q4 c5 E* ]
家常才是硬道理!

( o2 W7 J+ q: Q  P! c) s 炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
0 b4 d" i, p7 B; N, S2 w炒饼面条都是家常啊!
/ v7 N# E3 k- D) L6 ~5 B& J- \
对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
/ S- N$ N$ a, C" }对啊!姆们就需要实在的

( O. R1 F; `; M/ m7 V  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑 9 y9 y3 v# @' F7 }% Q
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14
, c3 c' d, ]* e% G. H今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
* u+ b" R6 @* A) `0 y) q  Z
您连着这几天都是我爱吃的!9 x+ a7 c* X/ p0 ?
DSCN4890.JPG # m  s; ~- E0 M- e$ C9 R
5 C1 W7 S5 G7 G, t  U6 j2 U
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/ z% Q. T- \1 @, E5 o/ k- [( l
# E' f8 w, p% H
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
0 R# R6 w" w- @* _# R' E( ]紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

; j0 Q6 ~* x! e. f0 R! v( t哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
. U5 ^# M0 G& U& D' C8 U教工艺流程。没学会。
5 y% I+ H) P; ^* `% T3 A: p7 y+ ^
老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif , i! M, X5 _7 Y5 \
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑 , o4 v# ]5 [' d. Y. k
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
8 ^! r/ p7 ^: b' g# v3 C) l9 P守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

% \# D' U- o( h' X' e自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
8 c" C) A$ \2 @* ]  `+ j自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
9 P$ ?& b0 Q* n7 w' Q8 P  C
有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51
; }& l& B% e, q! Y, G: D$ j9 }1 Y有事就请假!
( @& ]6 P& `% c5 c
早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08( |" l$ J2 r& N
早请示晚汇报!

; ?, {6 K# X6 A$ c那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53( O" L- D; n1 t, ?
那倒没必要!
* d9 S* G" q0 [$ S; H  A5 N
必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:207 u( J0 ^' Q4 V/ ?0 m
必要也没几人做的到!

3 b% o7 ~  Y& a( S1 t5 @$ Z2 {3 F时代不同了!
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