素炒饼[含1P]

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 13:12:25

今天中午再来个草民美食：素炒饼、鸡蛋汤。
油烧热，葱姜末炝锅儿，下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻，再下入饼丝，放酱油、少许老抽（坚决不放水和盐），大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油；西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅，加盐，冷水烧开勾薄芡，甩入蛋液轻搅一下，放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
草民虽然穷点儿，普通吃食也得有个讲究。

素炒饼

华文正 · 发表于 2022-3-7 14:40:10

地道！（赞）

紫滃 · 发表于 2022-3-7 15:37:34

好吃！

紫滃 · 发表于 2022-3-7 15:39:02

华文正发表于 2022-3-7 14:40
7 Y9 w3 a/ E% H地道！（赞）

几天没见华版吭声了。

逍遥伯爵 · 发表于 2022-3-7 15:52:46

北京炒饼最实惠

华文正 · 发表于 2022-3-7 16:07:03

紫滃发表于 2022-3-7 15:39 r |. i6 J( L1 I
几天没见华版吭声了。

劳您惦记，我没事儿。您多保重！

老片 · 发表于 2022-3-7 17:44:00

特级大厨美食！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:13:45

华文正发表于 2022-3-7 14:40
. a8 ~3 G( z0 y; ~5 F( U地道！（赞）

谢谢华老的赞！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:15:01

紫滃发表于 2022-3-7 15:37
0 w/ n' F6 G8 i9 ]2 ]3 [好吃！

劳苦大众的美食之一。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:20:20

逍遥伯爵发表于 2022-3-7 15:52
* b' K4 j( V* o O4 {) _北京炒饼最实惠

省时省钱又好吃。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:26:20

华文正发表于 2022-3-7 16:07
6 q3 Y. `2 B9 W2 S* _2 u劳您惦记，我没事儿。您多保重！

紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 19:29:04

老片发表于 2022-3-7 17:44
' A! G9 z) `% S特级大厨美食！

算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

华文正 · 发表于 2022-3-7 19:39:49

董瑞征发表于 2022-3-7 19:26
, K# @# M) _9 f' a/ g8 n; v- t紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！

咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:00:25

华文正发表于 2022-3-7 19:39
8 X6 n# W1 |9 z2 w- U( O2 A& |别别，可别介。炸锅？哪有那么夸张啊！咱们这老几位都是老北京网的守门人，谁也不能溜号！:ha ...

守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑，岿然不动！

老片 · 发表于 2022-3-7 20:05:06

董瑞征发表于 2022-3-7 19:29
" [- y9 D0 ~8 q1 z1 }算不得特级大厨，特级大厨不做这个。自己爱吃就得！

姆们就需要您家常美食特级大厨！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:26:19

老片发表于 2022-3-7 20:05
7 }/ L9 }5 E2 v7 V7 K1 e: n$ m姆们就需要您家常美食特级大厨！

山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

老片 · 发表于 2022-3-7 20:28:27

董瑞征发表于 2022-3-7 20:26* _/ o" C' D7 ^% x+ C0 z3 Y; \
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起，姆们就炒饼面条涮羊肉。

家常才是硬道理！

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 20:51:35

老片发表于 2022-3-7 20:28- d( h8 p# c2 W8 S
家常才是硬道理！

炒饼面条都是家常啊！

老片 · 发表于 2022-3-7 21:01:24

董瑞征发表于 2022-3-7 20:51# p: Z7 y2 ]0 f2 a" E6 C
炒饼面条都是家常啊！

对啊！姆们就需要实在的

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 21:14:32

老片发表于 2022-3-7 21:01
$ R. q, U2 S5 A* [, y对啊！姆们就需要实在的

今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

老片 · 发表于 2022-3-7 21:17:19

本帖最后由老片于 2022-3-7 21:21 编辑

董瑞征发表于 2022-3-7 21:14; K8 j. W4 M5 V8 w
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥，都是平民美食。没拍。

您连着这几天都是我爱吃的！

城根儿 · 发表于 2022-3-7 23:12:14

教工艺流程。没学会。

紫滃 · 发表于 2022-3-7 23:42:42

董瑞征发表于 2022-3-7 19:26$ @+ @, u/ q+ q+ G
紫老师也说出了我的疑惑，可见您在坛子里的影响力！超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈

董瑞征 · 发表于 2022-3-7 23:45:11

城根儿发表于 2022-3-7 23:12
% _7 |) J6 m: \教工艺流程。没学会。

老哥您就吃现成的吧，别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-3-8 04:43:29

本帖最后由华文正于 2022-3-8 04:44 编辑

董瑞征发表于 2022-3-7 20:006 F1 D& G7 z& X9 C( \3 ^% N/ R
守门人，华老说得好！各种原因，大咖们都改弦更张转战微信群了，剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

老片 · 发表于 2022-3-8 11:51:45

华文正发表于 2022-3-8 04:43
1 D. T3 o2 P7 ^8 Z/ e0 Q7 B7 N( L& [自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们！

有事就请假！

华文正 · 发表于 2022-3-8 13:08:32

老片发表于 2022-3-8 11:51( N5 L, w9 j8 p3 R# p* z
有事就请假！

早请示晚汇报！

老片 · 发表于 2022-3-8 16:53:45

华文正发表于 2022-3-8 13:08
4 a3 _) @! s4 p$ O早请示晚汇报！

那倒没必要！

华文正 · 发表于 2022-3-9 00:20:26

老片发表于 2022-3-8 16:53
7 @8 E3 c! L4 p- X% x2 _那倒没必要！

必要也没几人做的到！

老片 · 发表于 2022-3-9 07:40:04

华文正发表于 2022-3-9 00:209 O1 Q+ d* R8 X- [7 q
必要也没几人做的到！

时代不同了！

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