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宴请总统的菜单,现在普通人都能吃到

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发表于 2022-2-2 13:59:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 假北京人 于 2022-2-2 14:18 编辑 ; H5 e9 P; r1 [, g% }' z4 t
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据美国加州的尼克松图书馆藏《理查德·尼克松总统日常活动记录》的记载,1972年2月21日晚,尼克松及其夫人在“韩先生”(中国外交部礼宾司司长韩叙)的陪同下,从钓鱼台国宾馆护送到达人民大会堂,时间是晚上7时50分,比预定时间晚了50分钟。而宴会结束,尼克松夫妇由周恩来总理陪同离开人民大会堂的时间,为晚上10时15分。宴会进行了大约两小时二十分钟。, f2 T1 f) j8 r1 Y
周恩来总理设宴款待美国总统尼克逊夫妇的菜单如下:芙蓉竹笋汤、鱼翅、两吃大虾、三丝鱼翅、卤蛋、蛋卷、火腿、香肠、草菇盖菜、椰子鸡、填鸭、杏仁饼、点心和水果。

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美方答谢宴会
2月25日晚,尼克松和夫人在人民大会堂宴会厅举行答谢宴会,中方周恩来、叶剑英、李先念等应邀出席。

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美方的请柬:
兹订于一九七二年二月二十五日(星期五)下午七时半假座人民大会堂敬备菲筵伫候光临。

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杭州宴会
2月26日中午,尼克松和夫人一行由周恩来等陪同由北京抵达杭州。晚上7时30分,浙江省革命委员会主任南萍在杭州饭店举行宴会,招待尼克松和夫人一行。周恩来等出席了宴会。以南萍名义发出的请柬,文字考究地印在一块贴在卡纸的绸缎上:为美利坚合众国总统理查德·米尔豪斯·尼克松先生和夫人访问杭州定于一九七二年二月二十六日(星期六)下午七时半在杭州饭店礼堂三楼宴会厅举行宴会。请出席。南萍

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据美联社报道,“同在北京举行的宴会相比,气氛要不拘形式得多。尼克松在这里讲祝酒词是随口讲,而在北京他是照事先准备的讲稿讲。他赞美了杭州,当他引用了中国一句俗语‘上有天堂,下有苏杭’时博得了热烈的掌声。”“周总理没有讲话,但是当他随后挨着总统就座时,他兴高采烈地谈话,常常仰头大笑起来。”(见1972年2月28日《参考消息》)

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上海宴会
2月27日上午,尼克松和夫人由周恩来等陪同乘专机从杭州到达上海。据合众国际社当日电称,“今天尼克松总统飞抵中国最大的城市,进行他的最后一天的访问,并将和周恩来总理共同发表《上海公报》。尼克松今天下午的活动日程表上没有什么安排,这大概是为了有时间对公报做最后一分钟的润饰。据说尼克松和周恩来在杭州时都在他们各自的住处工作到凌晨三点,同助手们商量用两种文字书写的公报内容。”(见1972年2月28日《参考消息》)晚宴于9时05分结束。尼克松一行随后观看了约一个半小时的中国杂技表演。第二天上午10时,从虹桥机场启程回国。
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没吃过

没吃过

尼克松总统的回请

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宴请总统的菜单,现在普通人都能吃到

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发表于 2022-2-2 14:34:58 | 显示全部楼层
50年前,尼克松访华之前,北京城区所有街道、商店门脸儿重新油饰一遍,焕然一新。
发表于 2022-2-2 15:52:48 | 显示全部楼层
母油鸭块对公爆鸡丁!
发表于 2022-2-2 16:44:56 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-2-3 13:56:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-2-2 15:52
5 g& s9 V- B% ~. M. v% R母油鸭块对公爆鸡丁!
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公爆鸡丁=宫爆鸡丁。把鸡鸡宫了切碎了,大火爆炒,小菜一碟。总统拿筷子夹起来看了看,问:谁的鸡鸡?回话:前朝伺候太后的领班公公小德张的。总统:Wow!百年珍品,好吃!夫人,回国你也给我做一把这个菜。夫人回话:行,明儿个回美国你先自宫,我炒个鸡丁给你吃。
发表于 2022-2-3 16:22:00 | 显示全部楼层
假北京人 发表于 2022-2-3 13:56/ L' I' L! B3 i  K0 E
公爆鸡丁=宫爆鸡丁。把鸡鸡宫了切碎了,大火爆炒,小菜一碟。总统拿筷子夹起来看了看,问:谁的鸡鸡?回 ...
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这个菜正经应当念:宫保鸡丁。宫保鸡丁是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,最后在任期内去世。清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。人们将他发明的这道菜称为“宫保鸡丁”,并流传至今,这道菜也被归纳为北京宫廷菜。
& U' k8 @' J1 S9 r2 F9 m您就逗吧!
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