[求助][询问](地安门小吃店里的一种食物叫什么)

hj-obj · 发表于 2006-10-26 12:34:00

...首先...肯定不是甜的...

是炸出来的...皮是深色的...有点咸...

感觉里面有少许肉末一样的...还有葱之类

形态是矮圆柱形的...

这个东西叫什么呢?

油油 · 发表于 2006-10-26 13:28:00

是春卷吗

hj-obj · 发表于 2006-10-26 14:07:00

不是...肯定不是...那东西我吃过

油油 · 发表于 2006-10-26 14:15:00

炸的？？？

能再形容的具体点吗

里面有菜吗

hj-obj · 发表于 2006-10-26 14:18:00

就是卷起来的.乱七八糟的一堆...好像是有点肉.有点葱...

好久以前吃的了...记不清了

油油 · 发表于 2006-10-26 14:25:00

不是春卷吗，那是什么？

老北京 · 发表于 2006-10-26 15:22:00

QUOTE:

以下是引用hj-obj在2006-10-26 12:34:47的发言：
...首先...肯定不是甜的...

是炸出来的...皮是深色的...有点咸...

感觉里面有少许肉末一样的...还有葱之类

形态是矮圆柱形的...

这个东西叫什么呢?

是不是炸松肉啊，看着描述像。是这个么？

油油 · 发表于 2006-10-26 15:33:00

对对，好象是这个，刚才想的是肉松，怕说错了，就说春卷了，哈哈

还是虫虫对吃有研究

hj-obj · 发表于 2006-10-27 11:52:00

松肉?

想了想好像也不是吧.那会在前门常去月盛斋买的...

但是不一样嘛...

各位再好好想想喽...

油油 · 发表于 2006-10-27 11:54:00

兄弟到底知道不知道？不是逗我们呢吧

哈哈。真的不知道了

习惯成自然 · 发表于 2006-10-27 14:34:00

不是门钉吧，门钉肉饼你一定吃过。那就是他了------咸卷果。这咸卷果和糖卷果是一荤一素两种清真小吃，咸卷果用牛肉加姜末、盐和淀粉作馅，抹在油皮上卷成截面为园形长条卷，切段下油锅用文火炸熟即成。糖卷果比较多见，红枣、山药、果仁等为馅用油皮卷成三棱形长条卷，切段下油锅用文火炸熟，再撒点青、红丝即成。

这是咸卷果，我自己做的，是他吗？

[此贴子已经被作者于2006-10-27 15:10:32编辑过]

hj-obj · 发表于 2006-10-29 12:17:00

没错.就是这个,THX啦

妙心 · 发表于 2006-10-31 15:20:00

哦，大家讨论了半天，原来是咸卷果呀：）

市面上好像糖卷果卖得更多些，都是清真小吃。

北极熊 · 发表于 2006-10-31 15:53:00

呵呵

卷果

以前哥们他爸做这个一绝

现在他们举架上海了

哎

牛街哪都有卖

就是不是那个味

其实北京小吃也好、清真小吃也罢

除了口味、历史

还有那么点人情味

您说呢

油油 · 发表于 2006-10-31 16:10:00

好象没吃过

元大都 · 发表于 2006-11-24 19:56:00

牛街大顺堂的咸卷果味儿好.

aimir · 发表于 2006-12-1 21:56:00

啊啊，我爸的发小做这个做的一绝，他们家是回民，特会做这些，最拿手的是麻豆腐，我在外边吃过的没有比过他家做得更好了，一去他们家我就不想走．．．

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咸卷果