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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4124|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。
8 y- N6 }6 D% i4 h9 a% p7 @* w 微信图片_20210216133656.jpg $ ~/ \6 j) s/ G! i% X$ {. i+ x
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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑 0 i/ e. x! M3 [! d2 @0 P
. Y$ `9 h+ s+ i0 g% t2 {
嘿，有日子没见您家美食喽！3 M0 Q0 P7 S9 H1 H# B& p' S' v' S8 H
什么馅？
- d1 f3 @( i2 k; S" q6 Q( l
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！, {! z' I+ F' \' K" O
  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
/ j" K! ^( U- Y8 i# x& V/ O. G& U& S1 V3 {5 v& k# Y  _' D9 m
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26
% a; d1 F9 M7 M+ A嘿，有日子没见您家美食喽！) f  x. }# y+ S. l2 I( r% n$ g
什么馅？

9 a% v3 h3 s* D3 w5 _冤死俺啦！炸三角难道您没看见？/ I' |0 U- J8 ?6 ?
饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:180 ~2 _: _' X8 {  H" k0 S
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
) f5 q9 {. |. H  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
" Y7 S# L* ]+ b
, W0 A  D& i, h! D2 R ...

* g+ o: h+ k: ]; U要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:238 J# U0 d/ p! a; n
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！

4 C6 n" J( m0 v: z- p, q  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:30
( {3 a: }0 L4 j: H& Z都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
% p9 m4 b! @. [/ @. ~1 E
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑 % A  B* T7 {# d/ M" V
华文正 发表于 2021-2-16 20:17
( K; Q( B1 a6 U" C1 j我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
/ ]. z9 m* C0 l, c' P
  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:200 O( n* g  C. g, U7 q
冤死俺啦！炸三角难道您没看见？! R3 S: C6 E: J# v4 h
饺子是“西湖”馅儿的。

* ^) j: M" y3 e7 f$ H7 }别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:227 d0 e! Q: _2 e
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...

1 f& r! v. d7 _! e: H% R“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07
' F4 D; n1 _" b4 U  k别哭！见过炸三角就见不得人哭

# r: q! d! S& Y! G  q/ Q5 \许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12
$ ^  f) a7 z. N! l: d3 g2 Y& F$ w许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
" K( E) _. t& E& n& c5 p. ^, q% l
明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:46* e9 ^& W6 l" ^7 m; z+ K& z8 V
明个儿上班是天理
7 k. G9 s! V4 ^7 i4 w
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:36' t3 @8 N* p+ P" k2 a' }/ V
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！

+ [; }3 }$ {, Q2 i" ^9 P: j; ^( B卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:526 u  J% H- T8 k5 X- @- ]
卧槽，这黏卿仁！
: G  X' q: Y: Z5 z
窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52% a5 {2 W$ `: `; L. r
卧槽，这黏卿仁！
7 R( ]- _" Y) A/ \' _
  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16
' s/ V  H" W3 B, Q8 P8 X3 _别美，蹦蹬不了几年了。
7 ^- Y; C6 B( n& S
都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27' Z' b3 U- e) C9 W4 L
都有那一天！

% g, K; q4 J# M  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:18
, f- `" f/ q* x, x8 C“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。

5 `2 A" {2 x) j+ x8 b. e' t6 F3 }1 W循环往复
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