|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3772|回复: 16

这个比较正宗吧?

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2021-2-3 19:37:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老片 于 2021-2-3 20:52 编辑 4 j2 I1 p  b% S* d

% m3 g  R) Z# r; a  J
7 w9 C5 L# @2 U+ T2 V) n IMG_20210203_0808221_副本.jpg
' o5 t9 t0 w; m/ {- E* i! [8 ~/ u
菠菜炒粉丝,韭菜炒豆芽,葱花摊鸡蛋,天福号酱肘子,自己烙的两层薄饼。
$ W3 l) R( r- t8 s) M2 Q& p: n6 }! N, G/ g5 N3 E  V5 h

, c5 z3 Q6 [. O$ ^: ?7 r/ g
0 a! u. s0 V5 d% ^6 F$ k( ]9 p% e" {1 g( S) B& S

9 y# G2 k6 z" ]! k
. g! o* f1 H8 O& _! U& a
回复

举报

发表于 2021-2-3 21:00:28 | 显示全部楼层
兹要是自己家做的,都正宗!
发表于 2021-2-3 21:13:07 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

  干嘛把薄饼放眼头里,把菜放那么老远啊?怕姆们吃啊?把菜转过来!
 楼主| 发表于 2021-2-3 21:16:01 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

华文正 发表于 2021-2-3 21:00
. H) `  ]! D# U: o5 }- h% v兹要是自己家做的,都正宗!
3 H# O7 g" t& h" V( w6 V
姆们老太太出手了!
 楼主| 发表于 2021-2-3 21:18:45 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

董瑞征 发表于 2021-2-3 21:138 Q$ _& ?2 a6 ]  H* t$ y& Z
干嘛把薄饼放眼头里,把菜放那么老远啊?怕姆们吃啊?把菜转过来!

: r* c3 z* R: a7 L. K5 z% @. V7 h主要是内饼烙的好,两层!
发表于 2021-2-3 22:49:52 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

老片 发表于 2021-2-3 21:18: u" o* O7 u/ r$ E- T
主要是内饼烙的好,两层!

8 e1 k. r7 }) p  内菜看不清楚,我想看内菜。
发表于 2021-2-3 22:58:08 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

老片 发表于 2021-2-3 21:16
, Z' o% P& L8 I9 Q7 D* ?姆们老太太出手了!

: ^, R: G$ b) \6 Z行家一伸手,就知有没有!
发表于 2021-2-3 23:39:27 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

鼓掌.jpg.gif
 楼主| 发表于 2021-2-4 09:07:09 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?


) W3 k  f9 C$ o5 b
 楼主| 发表于 2021-2-4 09:08:57 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

华文正 发表于 2021-2-3 22:58
% u$ |9 F0 z. |8 `# U行家一伸手,就知有没有!
7 A! q8 C* q- _% r
一宝
发表于 2021-2-4 13:39:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 长巷四条 于 2021-2-4 13:42 编辑
$ d' Q* s6 U$ g5 s) M& T
+ C: H. @- Z3 Y$ \姆们家从前都是烙三合或四合的春饼,皮儿筋道,里瓤的那张绵软,都是先吃里瓤的。! v( h. K* t; s2 P
摊开饼,抹上甜面酱(馋人也可以抹上肉炸酱),码上葱丝,然后码菜,无非是白根儿新韭菜、红嘴绿鹦哥的嫩菠菜、豆芽、粉丝等等,当然必须有摊鸡蛋,然后就是酱肉了。
& H8 o  Z& `6 q姆们家烙的饼比较大,像包襁褓一样,先一卷,然后把底下包好,再卷成长长的一卷。老太太都是用食指和中指掐着吃,讲究吃到底不散、不拉拉汤儿。2 P/ `4 ^, y1 s& q; `3 @
WO这个香,每次都得商量,我还能再吃一张吗?回说,小心撑着,不是还有稀棒子面粥溜缝儿呢吗……
 楼主| 发表于 2021-2-4 16:09:01 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

本帖最后由 老片 于 2021-2-4 17:19 编辑
# v4 c0 A7 U- j
长巷四条 发表于 2021-2-4 13:39; J) `6 S: I+ P' G; ^5 Z
姆们家从前都是烙三合或四合的春饼,皮儿筋道,里瓤的那张绵软,都是先吃里瓤的。4 a  h3 R7 ?0 I5 g  w" Z3 t
摊开饼,抹上甜面酱(馋 ...

" D9 R6 z  m9 Z$ p: f- X您这更地道!
 楼主| 发表于 2021-2-4 17:18:47 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

董瑞征 发表于 2021-2-3 22:495 {3 }; P. [4 X
内菜看不清楚,我想看内菜。

% h) p& U, e0 |% ?1 t给您往近挪挪6 A; T6 C, T  ^% p

/ O( p% c& r8 f3 G9 l7 }4 i  Z IMG20201108180603_副本.jpg 2 i, B6 I5 V# b6 g( l& k  a
" U/ |3 |' ]5 p7 x3 R9 C
. R$ c& `) u( h& [; u. @0 w+ r; f1 V

6 a4 _& |, ~" i% g& }
# x7 o3 n0 n5 ~) q
发表于 2021-2-4 18:31:40 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

老片 发表于 2021-2-4 17:18
) p) {8 @& o7 Y给您往近挪挪
8 p! V) l, f0 L* u" v( l
  这回好多了,最远的那盘儿是韭菜炒虾仁儿?戴上花镜都没看出来,就看见有弯腰的,估计是虾仁儿。
 楼主| 发表于 2021-2-4 18:35:44 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

本帖最后由 老片 于 2021-2-6 09:03 编辑
0 ~( R7 V/ d1 N  K
董瑞征 发表于 2021-2-4 18:31
5 P6 l  h$ ?% `1 P这回好多了,最远的那盘儿是韭菜炒虾仁儿?戴上花镜都没看出来,就看见有弯腰的,估计是虾仁儿。
6 j+ A2 t; b5 y# j
耶!
; A9 N: U4 n6 a$ o4 P5 U DSCN5391_副本.jpg / w, K, a* s+ Q7 G7 m. i. O3 c
. c9 z' T9 l" X4 H* B, H% f

# Q( u' a9 d. o5 t9 Q" _
; q' ~, x9 A' `) G8 P
5 T9 _" Q' z" n0 c. v! b" Y
发表于 2021-2-6 11:57:37 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

老片 发表于 2021-2-4 18:35
% E% O$ F* k/ r3 J2 ?: C耶!
  T, s  B; d6 b/ O8 A$ F
  我想咬屏幕上的虾仁儿。
 楼主| 发表于 2021-2-6 12:01:45 | 显示全部楼层

RE: 这个比较正宗吧?

董瑞征 发表于 2021-2-6 11:57+ p8 v; h" A( F/ m
我想咬屏幕上的虾仁儿。

* K; I; D, x( y那就前面一溜都得磕没喽!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-2-25 19:33 , Processed in 1.158331 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部