' Y: C; A6 B: P3 l' o$ I! `7 H% U
& V" M# S; r4 S# e: v
7 x+ `0 n, {; [/ ?& K2 H
- X6 S4 V' Y3 X6 U偌大的城市,看着车来车往,行人川流不息。小华时常在想:人为生活奔流,从早忙到晚,生活如此乏味,靠什么坚持下来?
( x/ [, X1 f$ @& F时间从指尖悄悄划走,北京之行接近尾声。回首观望十多天“京式”生活,嘴角微微翘起。凭窗而坐,微风四起,桌上的火车票落叶一般滑落。似乎时刻提醒着我:马上就要离开北京了。 6 ~3 c9 c- E; O! t. l
+ M6 e+ r3 s" A) r) q
' @ \4 K" t6 `# z' b
我捡起地上的车票,嘴角沉了下去。虽知再美好的旅途也会结束,心里却放不下来。此时此刻,也只有一顿美味能平复不舍的心情。 % o0 r0 C% t- A. c
把北京城装进肚子,也就不会遗憾了吧。
& b9 o" H. ]9 V. a/ g3 s/ D细数来京后没有吃到的美味。爸爸说豆汁有股怪味儿,我不一定爱喝。如果把肚子切开,会发现“涮肉”二字就刻在肚皮上。我翻倍了美团上所有的美食,目光最终落在了一家烤鸭店。
! c* U B5 l) r1 `) `! S `
; D- n- t: H! a4 z d. d; V* a* X* m1 C' V! S/ D
北京烤鸭久负盛名,“全聚德”更是烤鸭店里名气最大的一个,在兰州也有一家“全聚德”烤鸭店。鸭子“漂洋过海”游到兰州,也没能逃过被烤被食的命运。 2 _; E* Q" l l5 H# ^# v! _ h6 U
选择一家好的烤鸭店事关肠胃福祉。仔细挑选后,选择了酒店不远处的【四季民福】和平里店。 3 I+ ?& K+ w/ P- |* e) T4 u
" n' ?% |* t3 E# A4 ~6 [
$ [% k- ^1 @4 C. u2 T: \7 J下午四点半就已经到达,看到门口排队等位的景象还是有些吃惊。门口的小板凳坐满了慕名而来的食客,他们翘起二郎腿,在夕阳的余晖中等待叫号。 @8 B! V5 J6 `
等待的时光总是难熬的,手机扫码,关注“美味不用等”官方微信号,就可以实时了解排队情况。看着自己的号码还非常靠后,我和爸爸回到酒店,窝在被子里看体育,手机时不时弹出消息,告诉我实时的排队信息。看到差不多到自己了,才慢慢悠悠的下楼。
3 [9 |' d' r8 _) U& k4 _- D! u0 g6 `' @( ~/ G0 c1 n3 C, f# Q
9 v: X* b) x$ S) H2 d为了吃这家的烤鸭,我们足足耗费了一晚上的时间。四季民福烤鸭店在北京有多个分店,从团购平台上来看评价都非常不错。喜欢吃烤鸭的朋友不必非要选择最有名气的,而是要吃最接地气的。
2 ^, R9 m/ H, H+ E: z# I& Z [店家主打精致风格。从店面的装修风格再到菜品摆盘的方式上都完美落实精致理念。舒缓的音乐并不会让你觉得过于吵闹,反而会让人静下心来,专注于眼前的美味。 $ x% E+ Q5 M9 \' ]; D& y
招牌美味自然是传统果木烤鸭。大厨将色泽红亮的整只烤鸭提起,整鸭上色均匀,皮肉饱满。专业的片鸭师傅快速切片,每片鸭肉都十分轻薄。足以见师傅的功力深厚。 , P- d! R8 J' B/ p# [+ A. o6 A
& C5 C% J: t" h! d3 O7 `' h
( q4 @& w& W6 h: ?- Y
( A8 D, P9 }6 ]/ G( r& p& z6 o ]; Z# s# a; \
鸭肉置于下方,鸭皮覆盖其上,他们整齐的排列在盘中,像一件精雕的艺术品。
! q% X( y3 W2 x) l
0 w1 n9 Y" A% T9 V$ [ g7 l
4 G, M/ w& t7 C* X与之前吃过的烤鸭有所不同,这里的料并不局限于甜面酱与葱丝。方盘上桌,足足有八种不同的料。针对不同的口味选择合适的料,这家烤鸭店真正满足顾客个性化需求。
* H' E6 `2 L! }0 `很多外地游客不知道如何使用蘸料,您可以呼唤服务员为您细致讲解。若店内顾客太多,服务员自顾不暇,您就要凭自己的想象力卷料。
. l. @# L; e2 Y' v( c: @6 p1 f$ h2 A0 |. C0 j4 f" u
& U. p6 k4 i* i# k) m鸭皮与白糖是绝配,夹起一片鸭皮,轻轻蘸些许白糖,白糖与鸭皮碰撞交融,皮脂过多的油腻被白糖中和。体会鸭皮入口即化的奇妙感觉。 * P# m; j) X& G
食鸭肉一定要鸭饼。鸭饼名如其“饼”,是食鸭不可或缺的好搭档,鸭肉入饼,拌上甜面酱,放少许葱丝。其他小料根据个人口味添加。一口咬下去,鸭肉内部的油脂在嘴中迸发,甜面酱与小料带来的多重口感在嘴中依次融化。鸭肉香而不腻,一个饼吞下,满口生香。甜面酱与其他小料微甜,让鸭肉肥美的口感锦上添花。 ! Z" F P: d* n6 o0 ]1 `
除了烤鸭,最值得推荐的一道小甜品是杏仁豆腐。豆腐如果冻一样爽滑Q弹,杏仁儿味稍不逊色,鲜香浓郁。夏天吃甜食的不二之选。 + m5 Z. V* v# B$ s K) b
, m% C) @% b/ x2 @. |% O
' [# _. |; P, G* `+ [9 x0 b这家店的整体消费处于中上水平。没有了解过其他烤鸭店,消费情况大致相同。具体消费还是要根据菜品的价格决定。时间久了,也要用美味犒劳一下自己~ - m9 W9 n% H/ U
记忆的味道从未散去,只愿再来的时候,北京的烤鸭依旧。 # c' }6 q) }, m) ~8 c# s* A
人为生活奔流,从早忙到晚,生活如此乏味,唯有一颗探索美好生活的心让我们坚定下来。 , |: ~, j' o* t% e
|