食在年少（七十）

老刘001

据说种西瓜对土地的要求十分的严格，一块土地如果连续三年都种西瓜的话，地力就会衰减的非常厉害，不但种出来的西瓜产量会大幅度下降，而且改钟其他的农作物也不行。因此，要想常年种植西瓜的话，就必须轮换土地，也就是另外找一块肥沃的土地继续的种植，而轮换下来的地也不能再种植别的物种，需要保养几年之后才可以继续种植，只有这样才能保证西瓜的生长环境。
另外，受到遗传基因递减的影响，那西瓜种子在连续种植的过程中会出现退化的现象，在此类品种连续种植几年之后，这个品种的西瓜的种子来年就不能再继续使用了，就必须更换新的品种的西瓜种子，否则，影响消费者的口感不说，种出来的西瓜亩产量也会越来越少，会直接影响那种植者的收成。
所以，到了上世纪七十年代初的时候，儿时我们吃的明星品种的西瓜——黑绷筋在经过数年的种植之后，已经到了严重的退化期，不能继续使用了。这时市场上基本上已经看不到黑绷筋那熟悉的身影了，接替黑绷筋上市的是一种名字叫旭东的花皮西瓜。
( y2 E' t" \( p; y2 ?3 `. e9 f1 x* b这种名字叫旭东的西瓜，个头比黑绷筋要大不少，水分也多，唯一的缺点就是不是很甜，吃起来感觉肉肉的，口感比黑绷筋要差一大。因此，这种西瓜在市场上没有待多长时间，很快也就退市了。
大约又过了几年，市场上开始销售一种名为“早花”的绿皮带墨绿色花纹的西瓜，那早花西瓜的个头一般比黑绷筋和旭东西瓜要小一些，口感特甜，特沙，很好吃。
# r, I: }; D) y' }2 J/ y- L据说这种早花西瓜的种子是从日本引进的，当年为了引进这个品种，还颇费了一些周折（当年我们与日本刚刚建交不久，农业技术方面的交流基本上还未开始，因此，那早花西瓜种子的引进好像是来自非官方的。），但那西瓜的味道和口感，绝对不会比现在市面上流行的大兴庞各庄出产的京星四号西瓜差，是当年我们吃西瓜时的首选。
同时期，市场上还有一种名字叫绿宝的无籽西瓜卖。这种西瓜因为皮特厚，不易挑选，买不好会经常遇到半生不熟的，说起来索然无味，但又弃之可惜，所以平时我们很少购买。

光明

西瓜