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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今儿凉快吃点儿非省事的
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楼主: 华文正

今儿凉快吃点儿非省事的

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华文正
发表于 2019-7-5 23:37:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天沥沥拉拉下了一天雨，温度明显下降，食欲明显见长！5 i# d1 \8 i2 ^) J
49afa7a85cc46542a7019225bb0a5e5.jpg
9 L6 i; m. G: z
/ l0 @. @" c6 A, _+ x: o7 e$ W
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wanshihexie
发表于 2019-7-6 00:09:47 | 显示全部楼层
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:45:08 | 显示全部楼层
  清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。
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南城土著
发表于 2019-7-6 07:57:56 | 显示全部楼层
右下角看不出来是什么？像带鱼肯定不是！蹄筋？
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老片
发表于 2019-7-6 08:07:16 | 显示全部楼层
右下红烧带鱼？一餐俩鱼不可能吧？溜松肉？
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伯阳子
发表于 2019-7-6 10:06:48 | 显示全部楼层
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:52:59 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

wanshihexie 发表于 2019-7-6 00:09

& h- P8 s  @4 R1 h谢谢！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:55:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:45# w3 K% P/ h/ B, ~  P5 k
清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。
: a1 M; \  T) s
烩松肉。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:57:52 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

南城土著 发表于 2019-7-6 07:57" ^. u/ N  W4 ]8 e" v
右下角看不出来是什么？像带鱼肯定不是！蹄筋？
- @0 H& o9 T( j
烩松肉。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:01:22 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-6 08:07: y* j, u2 q/ m6 |" E) @' x/ |' L
右下红烧带鱼？一餐俩鱼不可能吧？溜松肉？
. Y2 v5 W6 s- Q9 k7 ?. ^: I
厉害！
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紫滃
发表于 2019-7-6 15:47:02 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

请我们大家一起啊$ M! R/ ?8 U6 S' x4 i3 u
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紫滃
发表于 2019-7-6 15:49:05 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:45/ Q0 T8 [, ~( |9 a" ?
清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。

" z/ A  Y( C: V$ v右上的没看出来
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董瑞征
发表于 2019-7-6 15:54:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 12:55
' K8 Z# Z# X' |- f/ w. w  Q& o) v3 n! O* U烩松肉。
/ P8 F; m) w1 @4 _, o; S
  片总基本猜对了。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 16:01:00 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

紫滃 发表于 2019-7-6 15:49
* C' Z$ c0 W& S$ w# T右上的没看出来
1 r( J; A9 |5 o: }( O2 x
  蒸茄子，凉拌。我猜。
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了然客
发表于 2019-7-6 17:52:03 | 显示全部楼层
有肉没酒难受一宿
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:51:29 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

紫滃 发表于 2019-7-6 15:49+ f% T3 Q% F. L1 {3 M1 u
右上的没看出来

  H5 v/ \9 r8 R; p! z6 r3 o, z夏天的下饭菜，蒸茄盒。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:54:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

本帖最后由 华文正 于 2019-7-6 19:00 编辑 + e( e1 u, T0 I  A1 {8 h; x# p
董瑞征 发表于 2019-7-6 16:01
9 w- T. n; h/ ]6 k. K6 r6 Q! z$ W2 t4 A蒸茄子，凉拌。我猜。

  \2 \, C6 T' G4 r: t一字之差！蒸茄盒，特下饭。数这菜最费事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:58:57 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

了然客 发表于 2019-7-6 17:52! m/ H( Z9 t& G4 Y% W5 o  x. j" p; @
有肉没酒难受一宿

! p; m  d( ]3 |" ^$ n6 F2 |2 Q在家我一人儿基本不喝，没瘾。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 20:03:57 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 18:54! S; ~( ^) ?: [) A9 i
一字之差！蒸茄盒，特下饭。数这菜最费事。

. X4 O8 X- y. J! V  两片茄子之间夹拌好的肉馅儿，先过油，再上锅蒸熟？
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董瑞征
发表于 2019-7-6 20:08:09 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 18:58; ]5 l6 g' W. a0 ^+ V
在家我一人儿基本不喝，没瘾。

! }' v1 L2 i* U* m% s  我跟您正相反，在家每天都喝一点儿；人多了我就改戏了，喝饮料。酒量有限，不给别人添堵。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 21:13:30 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

本帖最后由 华文正 于 2019-7-7 00:38 编辑 : W7 _' Z$ g  \+ u8 X
董瑞征 发表于 2019-7-6 20:03
2 N( f! _2 o" ^, M; w% V两片茄子之间夹拌好的肉馅儿，先过油，再上锅蒸熟？

  \: d; b/ B6 e# Q8 k" i过程略有不同。我的做法是：两个圆茄子去皮切成约一厘米左右大片，在平底锅中无油㸆至双面变色，水打馅儿夹在两片大小相似的茄片中压实，将所有加工好的茄盒码放在小盆中，加大料、酱油、精盐、清水少许，大火蒸半小时至软烂，完成。连汤带菜就着米饭吃，没够！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 21:18:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 20:08. v6 h  j" R3 P& d% e* n
我跟您正相反，在家每天都喝一点儿；人多了我就改戏了，喝饮料。酒量有限，不给别人添堵。:handsha ...

: G! I$ Z; a  P: _* F, u% H挺好！
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老片
发表于 2019-7-6 21:23:41 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 15:54# W$ ~1 k1 {" a9 {+ E
片总基本猜对了。

1 G8 }: N2 r4 R2 w, x" v
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董瑞征
发表于 2019-7-7 02:29:03 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 21:13
6 o; G8 s) [3 g过程略有不同。我的做法是：两个圆茄子去皮切成约一厘米左右大片，在平底锅中无油㸆至双面变色，水 ...

( Y3 ]( v1 |9 }* O# I) A/ S1 p  冲您这么一说，哪天我也试试。
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董瑞征
发表于 2019-7-7 02:31:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-6 21:23

9 P6 N; E0 X2 {- d  臭美！
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老片
发表于 2019-7-7 08:51:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-7 02:31, |# [& ^' g' R
臭美！

5 q- t7 m7 M1 j  M" z8 z, U猜中华老一回不容易！
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老程-山里人家
发表于 2019-7-7 10:19:51 | 显示全部楼层
大茄子

点评

华文正
嘚！{:5_331:}  发表于 2019-7-7 14:00
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:25:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:27 编辑
1 ?( v8 C( S) F( B* [6 ^% |9 i) o" c" x
悶熱的天氣確實讓人胃口難開，來點涼麵、大餅唄！
DSCN4646.jpg
DSCN4526.jpg
DSCN4509.jpg

点评

华文正
是啊，夏天吃点儿凉面等凉食舒服。  发表于 2019-7-7 14:59
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 13:31:44 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-7 02:29
, @, m  V& \8 L$ X冲您这么一说，哪天我也试试。

" D4 u, C. U6 D6 K8 l买茄子时您可得瞅准喽，别再坐地上！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 13:34:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-7 08:519 S  t& _* }1 p9 E
猜中华老一回不容易！
$ t1 `  _3 S% I8 y
比猜您出的题容易的多滴多！

点评

村里人家
吃什么好吃的也没胃口，因为看不见图  发表于 2019-7-8 12:47
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