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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 2730|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？1 f( z# I, r) x0 w' ~# K
9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg 1 }& e6 l: h: a4 Z; i

" u( \* n$ ?( D0 r
: J- p& P7 W6 A0 U; \7 n d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg
7 F2 Q1 Z8 D1 T2 S! K4 `现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。
& |' |2 ]( g. U- E, P7 c& A# J+ t, p9 U# T& v7 C+ R+ C
$ G6 d5 }4 G5 m, t, {: H0 ?5 n
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑
% l# u% ]9 L, c% Q5 e9 l2 Y
老片 发表于 2019-7-3 22:22
9 h! ^, r2 G& g  d% t, J这个叫什么碗儿糕来着？
0 w, l" S& D/ x' Y
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg ) R" T- {/ E- p5 n& D8 h" P3 p/ _
扒糕。9 }+ d# l8 Z; m: Z- t! \

. W2 r2 ~0 ~$ g. @
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32: B! ~3 a) F6 f3 m. q+ v% K8 L
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
; c/ t7 Z. a4 F6 q& p" C2 a' ?
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45" i" V. v+ z; a; d
扒糕。
! v2 z1 B& Q2 [+ F1 o
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？


3 X" l4 F: C# y4 e; {( H5 F
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12

* h- L1 ~; H) i. ] 微信图片_20190704091142.jpg : g; L7 `# x5 e1 {  a# c
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20" m. {- d& f% A; c
噢！一时想不起来了
6 T2 j) `. ^+ X. d7 u& w. k
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30& F4 t& A& r0 O  Z$ G) [
肉末和茄丁？
# A% \3 N3 F3 B5 `, M
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
, o' g: w  ~' S6 J
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 - n1 M1 I' c- V6 g

3 C( P5 r2 T* G6 \8 f# f  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。+ B1 L, P1 W; t$ _3 Z3 J
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。9 w+ Q& }' t! d
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
# |' N9 Y) T- O8 R2 s
华文正 发表于 2019-7-4 11:255 H' j. G# U8 n
嗯，省事。
DSCN7292.jpg 7 N! j' c# C. r% }0 O1 @
: U  I: R* {/ X# g0 J  H

, R2 L5 a7 m) `8 r6 I, M7 }' ^# b. z+ o! ]' Y
4 q( ?2 s' H6 {# u! G: H
+ F# O4 k' t1 V6 Y$ {; N  q7 O$ \
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:257 Z. R$ ?7 P) H. B5 A* p3 X( i
嗯，省事。
: ^0 C" F# J2 L2 u8 U; ?3 o

" ]. V7 n' f* s+ b' g. |4 |# x4 ]6 S: n+ @$ H! o

7 A. ?# J" f) F5 @; h1 l4 {1 f
2 H$ m: i$ n) f0 p9 b/ d
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
$ [+ L+ y! v  K7 c
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34  M) l# d0 r; V2 ]3 r6 V( J4 E2 Z
说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
6 G- n' Y0 ]! D. K
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

% E' U/ ^& e" P; i复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
7 h7 g: G' C& H: a9 u( i鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

( A# A  G7 ]/ E! v. B! w这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
. b* \7 L- A$ d" y% Y鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
6 B& Y$ K" ~( ]: F! M
紫的胡萝卜  那有     
2 j+ F5 B5 |0 t1 E  q! x
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
% L1 I. q* ]+ {  ^' F我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

' H, j7 r. x$ u* c3 L/ u6 ~- K! e7 E柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21
8 s/ i) p3 [, Y& a4 y( h* M; [柿子椒
! ]8 {$ n, I" X8 [. g4 n4 h% V
   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！
- a) |$ B( w) h6 ]
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:435 A6 g" f  x# O# F6 f- m% x! r
夏天的食物！

) y. K# ^" T+ i) c卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50% y- X( J4 N' C. |8 C) q2 z7 T& b0 B
终生难忘的“人生第一口”！
, E: t! ^3 e$ U5 r: i
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47: ?" P2 L% \$ y
这次第一口，我差点儿没回去！

5 |7 a4 h9 _2 g9 H教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑 - y4 ?. L, u; s

5 @1 S, G: p1 c: K1 T; [這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！" w: b- e9 ^# y0 v5 a
IMG_4808.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
9 V6 l% W1 O. G這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
2 ^/ i1 ~6 {. h0 k3 C0 f
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15
$ Y0 I& ~3 @& X0 w我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
3 d1 z' Z' x  U% R5 W
這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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