糯玉米

hwar4073

這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！

老片

彩色玉米拍得好！

董瑞征

华文正

漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。

钩鱼

台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
4 s: B# k8 b9 P# |吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。
9 A& c- R# Z' c

hwar4073

老片 发表于 2019-1-14 21:18
$ w# q3 E4 @" q彩色玉米拍得好！

老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
" S4 }1 I9 [9 x; ~3 v( {老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

) D+ d' f/ W1 E* S看着就有食欲

hwar4073

$ W  s/ e+ X/ j6 r
3 ?( D5 H+ @" O4 c. v4 E/ ?* I+ `$ a不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
" a9 k  \1 \* i% ]) o: G, |) f吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...

釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！

hwar4073

老片 发表于 2019-1-15 18:09
看着就有食欲

這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
6 S% v' r; G7 X6 L" X上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。
市郊种植挺多，当做果菜种植的

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
上世纪60年代北 ...

8 `7 y' F, d+ N. I" s玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29
我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
, ~+ A9 h# v5 l5 ]) X9 _河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

. F3 k* c! K$ n3 ^) {. r河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
4 Q$ \: w7 c9 W$ [( O, A河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。
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hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19
; h" G0 e6 h7 H; a% b1 F4 J& V河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...

/ ?- r8 |( y) l+ g感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
( h$ T4 ~' v5 E3 O" {6 d3 C; W感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
' V1 M! b% t8 H- f8 b! i做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
" a" C5 K6 N" _" E' ^3 M我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
9 I: p) p* W5 [' c7 ?0 C6 w做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...

) p' L! D* ^. U7 e我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

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