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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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查看: 2977|回复: 27

赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！3 B' I/ e- e; t$ e: G% R
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05. F$ B  v# Q% p+ d9 u0 K+ B- b8 V
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

* a6 Y0 M; D' n9 \土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
5 a2 P1 `! ?4 L& `; a! ]8 Q土老帽
1 Z6 y- E! c/ X
  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31  C. E: j6 N8 ?0 f
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
4 z  d% ~$ e2 N9 `3 U
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51
4 }5 ?- I) Y: s: R煲仔饭好吃

8 R6 `2 ?* J% {# K. U7 z$ S老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18
2 d2 W) e5 R/ I1 o: F( w“不錯吃”还是“很好吃”？

6 z5 e- a1 K3 Y4 b5 j* H( [5 q不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
' |' j7 _6 i/ p“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
) K4 e' _  @- n; B& |; P  X* M2 U
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
% _' g  c1 Y+ K- k“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
, s2 ]. Y+ N6 w8 f9 {  D. ~+ G) e, U
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
5 f% M) K* R: j3 M" W土老帽
  T: c2 f+ P" J) e  k8 ?
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:020 U. K* k* P5 [& ~9 H" t
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...
  }. W! F, o1 e$ G
《舌尖上美食》播过煲仔饭！- X" Q  p, r) h$ p& I$ b. y( r

+ N- l9 S' y* Q& z- g* }' U
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58- Q. _4 S- }- w& X6 c2 w
《舌尖上美食》播过煲仔饭！
7 d4 p6 m3 |6 q% y6 h, [
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14/ Z; s' T$ O# ]- R4 V+ E* ]$ x4 E
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

; m) ?; e' M$ F) ]还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39$ i" Q7 {5 n! V  G
还有部《顺德XX（美食）》

/ Z( \; _+ j5 F, e& N- f( {是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
8 Q! |0 ~+ b& b: T9 t是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

2 U/ {4 [4 o5 P' Y5 V3 d0 F对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:042 H$ a) b; z' g% m! e9 {3 {
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

( i2 t" P9 H; G我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44( A1 G( @* y( _% o; P' v' k
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

3 C6 L; ?  h6 c, L4 \- `2 R講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49
8 k: _3 d0 w" s; l2 U; `. G7 u" x我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。

& ^' \9 G# t3 a; G/ n* R原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08
4 N7 ^% m0 I1 N" D: P& A講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...

4 H# ~: [0 ?) E/ Q7 E7 @; q7 j
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:11+ r4 L% }" H0 `" D1 y+ c
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！

6 I8 i4 M, _& v感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51
1 Q( H* t* }% i3 B0 f6 H- m6 ^
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49( S% J% e  c: o3 a! Y# z6 y
感谢先生关怀！您也多保重！
/ b! V6 g% e; Q1 o4 Z( b# l& r
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31# k/ S  p8 i, b) l" V
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...

4 K9 s5 }# [2 K- d& S' a在哪都能吃到煲仔饭！* N4 A7 }4 U' |3 V1 P! s

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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52$ [7 L( |6 [7 s+ A% N
在哪都能吃到煲仔饭！
* m$ ^0 f' P9 n/ T" G& _
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:521 S; |% h* y( z1 _$ F$ d
在哪都能吃到煲仔饭！

6 ?2 v$ p8 k% R7 B* S# b* J  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
- z& @6 ~2 [. `/ B5 G9 Ohwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
5 D8 K- p4 Y2 H) I3 I: f* _5 z+ l
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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