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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！
* V& S9 X7 L6 m+ Z* n9 h0 T* L
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
, _1 i. i+ W4 Q- q: D“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
; f7 H: D. d$ I3 L5 e* l
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25, h- g" y5 M7 T6 X
土老帽

. ]2 \  X7 ^! }  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:31
1 U3 n$ x% v% @+ L0 M什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
! g$ v. |% ?4 u$ w3 i
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51
- t! a- }/ W* Y! a. \煲仔饭好吃

/ y  t; O' [4 \$ n老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18) M+ m* f/ o1 S+ |: f7 D% M% @
“不錯吃”还是“很好吃”？
: G  ~" m0 f0 s, |+ ^3 W. n! Q1 e/ x
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05% P  N" {" ?9 Y( T
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

: r( ?. u5 ~7 C) E; @這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:05
( u" p8 Y  {/ c“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

" l: j$ \) q. X) s這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:255 A. V7 ~# A  T+ r: r8 c
土老帽
/ ^, A! L' }" x4 h
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02- |: ^2 i. Z* B8 U- W
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

$ v; r1 `( P. W5 j; z《舌尖上美食》播过煲仔饭！
- B; e, U, k) q) S/ m8 d* p1 o+ y* r% B6 a# x% J& r& |  t
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:584 u8 u6 k' p- W# b7 E, u  o$ C2 x) g
《舌尖上美食》播过煲仔饭！
2 s4 h& ?; l& X8 N
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14; Z6 Z2 A5 S# j% `
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

* l! {& I8 J% g% s/ z- e还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39
1 t- I3 E! S3 x1 E9 F还有部《顺德XX（美食）》
+ J+ s/ w" S: S2 E7 i  o
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44+ S! n9 N* m, c6 f4 e; [4 ?
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！

- W) z7 w- ?/ p+ L" q$ T对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:048 C- ]- y6 H! H! z3 T5 V7 H6 E
不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

1 S2 q9 M% i5 g" y1 u7 A我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44
% E8 y0 X& B; s) @. i! F6 U是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
. j5 E& Y: h3 @& D. h
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49. }+ M4 @5 ^' S  Y2 ~/ m
我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
( k; n# o: R) ~4 H
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08
" G6 k( Y% ^# n4 _! h講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...
+ l' l9 m4 Y7 L
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:119 H: o  w+ p. m) a% g
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
$ X7 B; l% H; Q, Y8 F0 a5 b5 o
感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

$ T# j! [; B' x1 V牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49
& s6 i# \% ^! x) G8 s  \; i' P感谢先生关怀！您也多保重！
' W; Q; s- L' o+ ?& k8 g" Y
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:315 a2 X* V8 ^; I/ @0 i5 g0 P
牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...

0 q% V- S- k' Y  V) m* l在哪都能吃到煲仔饭！7 n' ~% ?% F1 R$ `. `) i
. T) }( A% J6 u
DSCN3879_副本.jpg $ S  ~. Q* \  B+ q9 y; `' n9 u
" e% ~  W4 w6 T  o. x, E& g

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, K* M: K: F  x, ?2 ~( _9 Z, Q; U3 a2 }
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52+ g3 N+ y) k8 K  O  e
在哪都能吃到煲仔饭！
, w# ?% G% [2 A
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52! x" o5 i; q- m% L# r" s5 s
在哪都能吃到煲仔饭！

$ f. W# I" R5 Y' \- m  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:47
: |6 B* a8 N6 ehwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。

( u: o5 E% E8 L真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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