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今天吃馅儿

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华文正
发表于 2018-7-4 18:56:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
      这个做法儿省时省火，还倍儿香！哪位知道叫什么？
, B, V' o* [2 d# f. ^, Y" { 微信图片_20180704182032.jpg 3 N: _8 p/ [# S
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三联儿
发表于 2018-7-4 19:26:56 | 显示全部楼层
求正面照片和馅儿
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老片
发表于 2018-7-4 19:52:07 | 显示全部楼层
锅贴儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:04:37 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26* c/ ~7 k% z% r- W+ m6 R& L
求正面照片和馅儿

" c( H3 H, W: q# b% h正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:09:15 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26
2 g5 y0 `" q! p求正面照片和馅儿

- ?& |. ]2 t& Y正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:11:05 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 19:528 v+ X* n- Z/ j, \& C3 s$ p% q( O
锅贴儿

  a( ~/ D8 g$ u5 Y( {' }' v扣十分！
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董瑞征
发表于 2018-7-4 20:36:53 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:11* ?6 f% T# `: P5 i  t6 p1 f& l+ Y
扣十分！
  l. W% A7 P1 H3 U  \5 r7 C
  锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。
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老片
发表于 2018-7-4 20:46:16 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:11+ x9 f5 g/ ]& J* b
扣十分！

' D1 a5 b% {, E3 G. ?& @0 P扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。
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老片
发表于 2018-7-4 20:50:46 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:362 }6 K2 b+ B+ H% w
锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。

' l3 z0 y- v; A: ~速冻饺子这么着好吃
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:28:07 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:36; Z" ?/ K) T, ~) Y0 s* Z
锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。

7 ?/ f: ^+ [: t9 l! H' X我这是发面的。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:29:54 | 显示全部楼层
花活水煎包儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:30:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 20:463 v# j# C9 e5 l9 j# _4 j9 s
扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。

& [& b- u$ g0 X! {: `5 `% T8 u! y( |一看您就是纸上谈兵，连油您都忘搁啦！
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:32:20 | 显示全部楼层
正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:39:19 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:296 z' S" o8 Q0 U* t3 P
花活水煎包儿
6 u0 t- Y' I/ U8 J
要不您得是我老师呢！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:42:26 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:32
5 l" ^6 K) J0 d5 @& Z正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示
7 j5 W# k3 f* I8 {
我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:51:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:42
+ o- v7 Q2 ~2 i# Q: r: n我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。
4 `! k0 D- D3 e/ {( y3 Q/ i6 d
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点* Q5 {4 X8 u  @! W
未命名_副本89.jpg
未命名_副本545.jpg
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老片
发表于 2018-7-5 05:32:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 老片 于 2018-7-5 12:00 编辑
: `" g' |# J8 \
南城土著 发表于 2018-7-4 23:51
' d5 s: Z. D0 X原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

- u6 {+ a  G( y4 a  l1 P7 Q. A. @' j( K+ x
搁鸡蛋液了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 05:41:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51: k" |5 f9 m8 y0 O, S: O9 l; G
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

, U! ~/ N3 M& L' j+ G您这是脆皮褡裢火烧！
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:26:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51: j+ ~0 D; V" v7 p
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点
0 l- K, k7 x. X, z. `; w: J0 B
  早年廊房二条的褡裢火烧最地道。
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:38:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:39
9 M0 w% {1 ?/ ^: r) z要不您得是我老师呢！

/ ]" K& g, P2 i  B8 D/ j, q  早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 22:55:08 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:38
5 R4 t$ }; ~3 ^7 m; f早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。

& T( H( v4 b* [+ y0 L; X咱可是想到一块堆儿去了！
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董瑞征
发表于 2018-7-6 01:12:09 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-5 22:55
# \5 q& B, k( D8 V/ _. s6 I: C$ i咱可是想到一块堆儿去了！
# P# f7 q6 ?. V* I+ N8 [
  什么叫老街坊啊？介凑是！
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米北愚翁
发表于 2018-7-6 09:28:33 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:38. t& Q' p  C" A$ J( W
早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
$ U8 {, Y+ s2 l! T5 Q  ]
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的
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老程-山里人家
发表于 2018-7-6 14:42:29 | 显示全部楼层
煎出花造型来了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:07:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-6 01:12) C" M( m3 ?1 _; b% s. l
什么叫老街坊啊？介凑是！

, b$ e* j  a5 B# x- [奏是奏是！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:10:14 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

米北愚翁 发表于 2018-7-6 09:28; [. Q  B8 K1 k: k
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的

6 r/ w# C+ [; a/ m发面的不是锅贴。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:12:18 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老程-山里人家 发表于 2018-7-6 14:42
' Z2 Z0 c/ R4 w9 b" G0 K煎出花造型来了
0 j9 u% e" n7 ~- @: u. Y
省地儿而已。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-12 16:01:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 华文正 于 2018-7-12 16:03 编辑
+ _4 V8 m* w! g, Z
三联儿 发表于 2018-7-4 19:26  |3 H0 H7 x) W
求正面照片和馅儿
. M" q, u/ G( w. t/ ~$ z/ P% Z
这次是西葫芦馅儿的。4 _; ?6 ]7 b( S8 g- {- C8 J
1.jpg
3 `) t2 O( G+ n8 K- S8 S$ y! m
, u1 z8 j7 _: \7 h2 ?
4 x' D( V: v. g, \" n 2.jpg 3 M5 z! |8 x; J% h  X5 M8 [. o0 m
3 Z$ f% L: F+ A! Y
! T& o4 E8 L- k6 g& o0 C; N6 W
3 ^; }# D4 w) q9 @6 ?
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