来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
; r9 n( T+ ~6 D7 d$ E$ I( A我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

2 X4 \- g+ {7 e: n大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

" }3 L1 S6 k# [: R, q' h9 O9 V7 D  f谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

/ y$ t% {2 z5 T# n" @7 f, M水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
' j2 T5 w9 e7 S7 ^提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
爆肚够白净的！

4 J9 J* `+ Y4 C! K想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
1 d* ?* g& N- q您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

3 m" Z+ u3 t3 F5 k$ E/ y1 p6 X& Z上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

' d* w" l& E; I; H; g! V! r4 R& z* O对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
# ?) Z+ Q4 c" t- z1 L水一定要冒泡滚开

  H0 J, w" r& I. Q3 V馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
7 H) ~( E4 w+ \' m+ ?4 d: D贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
) x$ z. I  Q# j9 p
是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
9 a: h& I+ q' G油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
4 h1 ^  r' b) t, M8 s# x+ v油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

9 [9 S; P5 _$ F0 C+ ^: P4 @5 C是我不太懂了..

0 Y6 a" O$ [- C* n$ D- G8 |* C咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
/ K; W9 m! ?8 i+ m( A- l
8 R  {0 Y; Z- r6 e7 Z  N8 o0 C$ O是我不太懂了..

) H9 z9 G8 W8 q; ^8 `* Y' O% Z咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。