来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
( z, u# F/ K" N# z; N/ M& P7 p火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
; K. ~" A  G+ k* o7 n/ {. W5 E0 R大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

7 W; V  _6 B) a1 `- k1 P谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
" h8 ~! i: k& D5 G! `% p3 k提前包粽子啦

. {2 J/ O8 w! F7 `% M, ?  r% L趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
% ?# O9 \6 c5 M. _; y爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
7 H1 {  Y1 X1 b' `您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
. {4 E' G: ]3 R& O% ?. _, q我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
+ \1 r$ G! `5 D& [# G大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
水一定要冒泡滚开

, G8 ?4 [  X9 s5 a  Q& P馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
2 p4 d& V0 B  r4 I! p% ^对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
: x( d4 V3 r2 ?" W贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
0 M/ u5 b1 b. a) G( g/ n/ ?我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

# ?, d* u) a+ z8 S( R油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
5 K# @9 _% M+ A7 g  H
8 d% J3 u, f& }5 f8 ~是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
5 |% G5 T. A0 T( x
+ ^  A- W* D9 U" w, S; X+ f$ m& E& a是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
0 O  Y' U7 j) ?7 M3 V7 i
是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
3 n2 N1 U1 k& m) n8 |
% c( @. L2 O7 @. v0 C+ d5 L, i; |( s  c; G是我不太懂了..

咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。