来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
- b0 k) N! `7 f8 ]+ v8 e8 }我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
# g, T2 j9 y( i- M, M  |火候难拿！

) `# x3 [# r  S7 B& _0 F大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
: v% i' ~& E/ x- k- e大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

) {1 _0 Z% O/ v$ }) z水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
& j2 I+ V; Q0 y& a6 l2 M提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
8 k4 b* H' d& E爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
4 B  v' B8 T3 X/ X9 |您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
4 v# H6 ?( h. {4 N: u" C0 b# i我专为做调料买的原酿酱油。

, k2 f9 b( \% x. h; t( i6 t. `上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

! z+ _. J- O  i% p/ g. h对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
4 l( W4 Y+ |7 u* R! g2 _贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
, M3 B' O; Z! G. D" n$ z0 D; R  Y+ w我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
: \. t: K+ y  j  Z油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

, n  p7 e2 z& D* ?5 \" J是我不太懂了..

$ p5 m8 [3 a: _- K# y咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
# F0 s5 Q8 \# d0 \$ M" J) D& O) h0 b
, J) c0 y% W0 k+ i是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
- z& T3 y; a; k7 ?! b油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
# [8 S2 O% W8 A
是我不太懂了..

咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。