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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 09:43:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

米北愚翁 发表于 2016-5-25 09:33
1 D6 v" U2 q- I) {都是爷们  北京人那有分餐制呀？

# v% k) S9 B4 r1 r" o自助餐不就是分餐制？卫生安全还是应该重视的。
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:01:47 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 00:37( {" b! l9 f; s5 J& I- |1 i
有一年没说这话了。

  m5 P5 H, H7 I  |您得说，有一年没什么顺口菜了
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:02:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-24 22:59
+ O  ^+ j8 x" E哎呦喂！这句可是久违了。

; F0 j, q& y' q. j( `不怪我，没好菜啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:26:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

老程-山里人家 发表于 2016-5-25 09:38; o* b, Q5 N; E: E  T
围成梅花

6 i7 t$ z- X2 {  ?8 Z错，一个花心四个瓣儿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:28:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 10:02  ~$ k6 _) M. h7 F' i3 H" X6 r
不怪我，没好菜啊

6 c4 L* L6 n4 s0 Y您是著名的常有理！
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村里人家
发表于 2016-5-25 11:17:53 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 10:28
. _& h9 C4 Y( v3 |+ H您是著名的常有理！
  O6 I8 q: w$ F  m  F5 m
没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
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董瑞征
发表于 2016-5-25 12:23:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 02:583 t5 }2 y  ~* V- _, A; ^: v! |
还带刷碗，您是嫌别人刷的不干净吧？

# e) _. g2 b7 K  不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别的。时间长了他们也就顺坡下驴了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:27:07 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 11:17
( G! c/ y  x# A6 ]! B没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
5 q7 v6 |' Y. y  b+ G
不赖我就赖您呗，口越来越高！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:31:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 12:23
. E& I" d  s, A& k; o不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别 ...
4 L% k7 T8 A8 N
您忘了，懒人都是勤勤人惯的！
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村里人家
发表于 2016-5-25 16:13:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 12:27
8 |! P: r& s( [, ^) ?# V不赖我就赖您呗，口越来越高！
" j+ ^/ y" D; F
哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 18:30:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 16:13
1 |5 ~5 s% _& h7 g, g' _5 g  S, O哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的

& G) L% Y/ g5 e# c. O2 L% k( L喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不高？您还喊冤？要论冤，窦娥也没俺冤！
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村里人家
发表于 2016-5-26 08:59:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 18:30* J1 n! e* U7 H$ l! E+ ~
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不 ...
; N3 @3 [  z$ Z0 y2 w# q" k/ \- G
完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 09:49:56 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 08:59
2 k, c6 _3 o% {完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来

0 C$ O6 U7 G1 j- W7 e7 a# E您就是这宗冤案的始作俑者！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 10:57:14 | 显示全部楼层
先生是否考慮開餐館造福大眾！
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村里人家
发表于 2016-5-26 15:42:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 09:49
7 J) Y' W5 A+ j- i您就是这宗冤案的始作俑者！
, a' S) D( R$ i5 H- k
开庭开庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:21:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 10:57' W4 d9 K4 }9 K. n
先生是否考慮開餐館造福大眾！

0 N4 m; j  k8 V  w5 I& V7 O; \真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:24:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 15:42/ S1 c6 t) a. G& t, ]1 k; F
开庭开庭

! U6 U! @* Y& q$ b传被告人到庭！（河南腔）
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:28:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
+ N8 ?  q/ d7 W5 W! ]; H真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。

. ?+ W5 u0 P$ y, }/ T6 ?6 M先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:30:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21. K) G+ _! X9 N, u# g
真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
4 H8 S$ {, P* @8 c+ ^# U" `0 L  _
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 22:53:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 22:28
, g: Q+ J' e2 N2 x先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
6 q* a- A  \: C/ b
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐馆菜。何况本人不善经营更负不了那份辛苦，还是自娱自乐吧！
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村里人家
发表于 2016-5-27 09:25:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:244 h+ {% V( t* K. w. F3 b
传被告人到庭！（河南腔）

3 d% b' C  u7 Q1 l6 d' y* f3 |1 `! U传老片到庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 12:10:15 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 09:257 S$ X6 ^2 z. {% G$ @3 ?
传老片到庭
" F4 C: Y+ Z( F
原告是那个？
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村里人家
发表于 2016-5-27 16:08:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 12:107 _( u3 ?' ~0 i3 B4 W' }
原告是那个？
" P. J8 ?. t/ K4 N7 e
爱谁谁
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 17:59:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 16:08
/ C8 w; ?2 ^5 Y$ w# L0 g! k爱谁谁

6 ^3 C# \* Z6 u1 a您怎么知道谁是被告呐？
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:26:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53% j5 p: g4 ~1 k
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...

& p( D. G5 N( ?: O7 ?做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:39:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
7 n( ~  j4 @  e4 V0 ^先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...

( P; e6 c; K. [; P; p. i- E; \0 H% R做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:00:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-27 19:26% N# a+ B7 G9 W$ z( J0 K0 H
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
. M! T- B2 f  \
完全赞成！
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星星
发表于 2016-5-27 21:26:30 | 显示全部楼层
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:45:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 21:26$ T* C0 k; m+ S1 R. f
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
$ v1 _, T+ R! Y6 v/ `
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？+ Z" n" {9 n8 \+ E
我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压锅，有心理阴影。
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hwar4073
发表于 2016-5-27 21:49:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 21:006 g1 m& s6 |4 H  a( Q. T0 V5 H
完全赞成！

1 f% \7 m- P0 C+ Z* g" m( L' ~
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