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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 09:43:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

米北愚翁 发表于 2016-5-25 09:33
9 V- E1 y5 m8 e3 W6 H- e都是爷们  北京人那有分餐制呀？

% @( l3 Z% G8 u& R' U* a6 U' Q/ G自助餐不就是分餐制？卫生安全还是应该重视的。
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:01:47 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 00:373 {  I4 Z0 k* w7 P/ |
有一年没说这话了。

( j7 i8 J+ U, @* y您得说，有一年没什么顺口菜了
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:02:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-24 22:59
" G9 N, I1 f+ e哎呦喂！这句可是久违了。

, D6 l% \) t, k2 {% s. a7 `不怪我，没好菜啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:26:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

老程-山里人家 发表于 2016-5-25 09:38
) V: B. g/ u9 w4 _围成梅花
9 T. E* @0 ~1 K, u3 L* {
错，一个花心四个瓣儿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:28:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 10:027 q3 B$ P9 k+ g/ I+ G( b6 D* u
不怪我，没好菜啊
- H' X! ^* y/ ^! ?
您是著名的常有理！
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村里人家
发表于 2016-5-25 11:17:53 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 10:28
$ u$ i/ K. s. N0 n5 V您是著名的常有理！

3 l2 E4 `7 l5 Z. F; ?5 ?没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
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董瑞征
发表于 2016-5-25 12:23:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 02:58
0 j( X, u! N; B0 p! B还带刷碗，您是嫌别人刷的不干净吧？
& V0 H1 G" ^0 ^1 ]* ?  M6 I7 H+ Y, v
  不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别的。时间长了他们也就顺坡下驴了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:27:07 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 11:17/ p& s9 b  e2 D, B8 f
没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
  s& ^. [  G# R) x( i! F" P. R
不赖我就赖您呗，口越来越高！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:31:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 12:234 z; M0 l+ z- k3 A' C
不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别 ...

4 ?# D" Y6 t2 F6 w; u& O" {4 q" G" h9 G您忘了，懒人都是勤勤人惯的！
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村里人家
发表于 2016-5-25 16:13:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 12:27! d2 v% d$ K$ F2 S
不赖我就赖您呗，口越来越高！

) S  a3 |; e, P6 @% ^哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 18:30:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 16:13
  B# o( {% j+ a; v4 j哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
4 Z9 D# D- j; A/ d/ K) {
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不高？您还喊冤？要论冤，窦娥也没俺冤！
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村里人家
发表于 2016-5-26 08:59:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 18:30
+ E" K) s8 Y& H0 w; F. g8 E6 }2 G喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不 ...
; R6 n. d# C; y( n( j
完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 09:49:56 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 08:59
% E3 q, |3 D. G: i; l完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
, ]; Z7 ]) N5 \. B' v- Y
您就是这宗冤案的始作俑者！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 10:57:14 | 显示全部楼层
先生是否考慮開餐館造福大眾！
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村里人家
发表于 2016-5-26 15:42:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 09:499 F7 R& H) p. Y* x5 |: e$ R
您就是这宗冤案的始作俑者！
" [0 c( p. @( H& K- W
开庭开庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:21:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 10:579 ?" ~3 c# |5 N$ e/ n  g
先生是否考慮開餐館造福大眾！

3 A( k6 p  e5 x2 @! t: r真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:24:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 15:42
% i, r) e. ^2 o: q8 r8 h开庭开庭
" n: i! B: ?$ k
传被告人到庭！（河南腔）
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:28:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
9 S8 D0 Y# Q0 y" C* ~真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。

2 f3 i3 C  E2 N- v先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:30:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
4 i; @7 [- e2 w$ \1 J' x4 e! j真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
' k7 F$ l5 F" F; k
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 22:53:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 22:285 Q3 @6 C4 D" u& z- |5 u
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！

8 B, A3 k9 q2 L" p& A先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐馆菜。何况本人不善经营更负不了那份辛苦，还是自娱自乐吧！
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村里人家
发表于 2016-5-27 09:25:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:24
, R: B9 L# Q  W3 W0 t传被告人到庭！（河南腔）
  A0 D2 K& E* i: y5 Z- j9 u- @8 E
传老片到庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 12:10:15 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 09:25
* J, p2 E" _/ o0 p. l  A传老片到庭

7 b/ `8 r1 S5 l原告是那个？
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村里人家
发表于 2016-5-27 16:08:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 12:108 d3 X; u3 V  C  f
原告是那个？

* v$ j$ }( D% W# Y3 r爱谁谁
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 17:59:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 16:08
7 p% B8 g0 n/ Z$ W爱谁谁
% k/ ]4 Y9 V4 n9 {# N2 k
您怎么知道谁是被告呐？
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:26:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
+ g& B$ [) I3 e先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
0 V( P* O9 B% k# j- w' D
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:39:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53. e9 K9 I5 Q  k: ]
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
  [9 A2 x! Z6 ~0 l
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:00:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-27 19:26
( c; E- O" `0 _- e& u做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
0 p2 u' q" w, v) `0 V3 [4 Z
完全赞成！
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星星
发表于 2016-5-27 21:26:30 | 显示全部楼层
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:45:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 21:26* a. S6 K8 q6 s0 [' j& u7 O
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
4 s6 E1 Q& r/ T* L8 q) E6 X
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？
& R! ], ]& P  Q( j& H我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压锅，有心理阴影。
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hwar4073
发表于 2016-5-27 21:49:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 21:002 |+ Q1 K5 y0 J# j
完全赞成！

% H. \2 L; }; S3 K. |/ Y
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