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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 09:43:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

米北愚翁 发表于 2016-5-25 09:33
0 m& M4 P! {# j8 F" }都是爷们  北京人那有分餐制呀？

0 h6 u- }' Z0 Q0 n" w' Z2 W自助餐不就是分餐制？卫生安全还是应该重视的。
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:01:47 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 00:37/ S& a. \6 C/ s" \9 }1 ~, ~$ [
有一年没说这话了。
4 z8 d6 K6 R1 p$ N9 A+ N: l5 }
您得说，有一年没什么顺口菜了
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:02:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-24 22:59) _, y- ?0 F4 B' m3 @! {: g" y
哎呦喂！这句可是久违了。
5 T, z/ d) c" T
不怪我，没好菜啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:26:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

老程-山里人家 发表于 2016-5-25 09:38
* H) s1 @3 w, [' q) `6 f围成梅花

( T4 r1 D5 C9 b" k  l# S5 H错，一个花心四个瓣儿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:28:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 10:02
1 X) w9 Z& w# H3 z+ M5 G8 v不怪我，没好菜啊

' W: L. p1 ]+ w您是著名的常有理！
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村里人家
发表于 2016-5-25 11:17:53 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 10:280 z/ F: k! L: F: \
您是著名的常有理！

( @' R. A: m4 X; d7 ?3 V2 W/ W没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
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董瑞征
发表于 2016-5-25 12:23:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 02:58
2 A( n7 I7 ], o! K4 c" o- j还带刷碗，您是嫌别人刷的不干净吧？
4 G: `$ C% c$ [3 O8 t" b
  不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别的。时间长了他们也就顺坡下驴了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:27:07 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 11:17
: `0 ^0 S& \+ M7 ]5 i  }没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起

2 _2 w5 G9 j! x3 R0 |0 l& x不赖我就赖您呗，口越来越高！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:31:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 12:23
# d+ C9 U5 l# s不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别 ...

# X- o, P/ H, z# L; `, Y* o您忘了，懒人都是勤勤人惯的！
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村里人家
发表于 2016-5-25 16:13:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 12:279 J' g% z3 }0 H7 k2 X0 U/ {
不赖我就赖您呗，口越来越高！
$ @+ V- P2 ]8 [/ }
哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 18:30:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 16:13
5 [9 j" Z  S) i) j- \哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
# _9 J: U, w$ L6 O/ s) {9 A: V
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不高？您还喊冤？要论冤，窦娥也没俺冤！
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村里人家
发表于 2016-5-26 08:59:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 18:30
# [) f2 x( Y. i+ g喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不 ...

3 A5 C, j) r5 G" ?' M) h( W完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 09:49:56 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 08:59
( b+ H1 |% A6 j完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来

! P* F* i0 J) Y' z7 d2 O. q您就是这宗冤案的始作俑者！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 10:57:14 | 显示全部楼层
先生是否考慮開餐館造福大眾！
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村里人家
发表于 2016-5-26 15:42:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 09:49- b6 J$ B8 C% \4 }2 Z( g& b( q6 o1 y) W
您就是这宗冤案的始作俑者！
7 [" P( m2 E! ^" R/ w' M, e
开庭开庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:21:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 10:576 o& e+ i1 g' Y+ q# l1 W' Y4 Q, E4 V
先生是否考慮開餐館造福大眾！

8 s% W8 w0 @& f5 C' |真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:24:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 15:42
0 z/ A6 i8 _' q6 `, r' V9 k开庭开庭
  A6 O3 S/ b. i* E
传被告人到庭！（河南腔）
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:28:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
6 ?% V, _9 O/ q: d! ?真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
1 a' m% v8 M0 Y0 }/ C9 m9 \
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:30:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
6 ?5 h0 d; \4 R+ L真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
! J# |3 C1 h2 }& @# B
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 22:53:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 22:28
9 U5 ?/ P* M. h* ]7 L先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
% a/ d! H* I9 r. M3 j
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐馆菜。何况本人不善经营更负不了那份辛苦，还是自娱自乐吧！
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村里人家
发表于 2016-5-27 09:25:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:246 l4 y2 R3 |/ L. v6 M2 G% R
传被告人到庭！（河南腔）

1 S6 V% \+ v2 ~1 J( s传老片到庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 12:10:15 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 09:25
, C1 Q4 C3 A- _2 R( {2 a  ^' a/ J传老片到庭
, X- f; ]$ ^9 k8 R, ^6 J
原告是那个？
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村里人家
发表于 2016-5-27 16:08:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 12:10& ~7 I& }, F4 Y* U; ^$ M
原告是那个？
3 R) G3 m5 E0 N" H
爱谁谁
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 17:59:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 16:089 S) [( ^% T/ k" V
爱谁谁
) e" d' u+ M  ^5 y
您怎么知道谁是被告呐？
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:26:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
0 Z2 \0 J' Y% u+ d" e先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...

  [& a: \" s5 B+ t8 ]4 _做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:39:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53  V' ?8 z5 K& S% R! N# }
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
; z' Q9 T( ~$ }1 a" f' D0 ^
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:00:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-27 19:261 B+ G% T- S, n: o  J- C, g
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
& {; n* i9 a+ Q  V
完全赞成！
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星星
发表于 2016-5-27 21:26:30 | 显示全部楼层
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:45:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 21:26
( t/ f6 {  B! E6 w, H' R请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
7 h) N2 _9 A- z% Z
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？
* f. m4 s8 K  I/ A2 m# E我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压锅，有心理阴影。
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hwar4073
发表于 2016-5-27 21:49:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 21:007 j; s( }( @6 C
完全赞成！
5 a# i( A) j4 V
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