今天晚餐！[含7P]

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-3 14:08
色香味俱全，真是能引起人的食欲。（除了那个鱼）不知刺儿多不多？好手艺。好羡慕您的福气。

虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨，所以購買虱目魚時是分開購買，魚頭、魚腹、魚肉....等等，都沒有刺，回家直接下鍋烹煮即可食用，完全不必擔心魚刺問題！

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:57
3 B0 C, [2 Q5 h) ?/ W您老德高望重，受人敬愛，您若是沒坐沙發，其他人絕對不敢造次呀！

哈哈！您别开玩笑了

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:16
哈哈！您别开玩笑了

% d3 M6 d# O' i% l( G那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:52
喜歡紅燒，意思就是喜歡"鹹香"，標準的北方漢子飲食習慣，先生對於飲食的要求比我還堅持呀！{:5 ...

  关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒某些青菜不放酱油，只用盐来调味儿。慢慢适应吧。

老片

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:22
' |7 d+ q3 m4 J% r* ^0 x那就說您老身手矯健，靈活自如，每回搶沙發都拔得頭籌！

: [' e- C" x; K* `# k5 g" E这个行！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:04
我吃餃子蒜絕不可缺，直接吃蒜，不蘸任何醬料！若是餃子餡鹹，指蘸辣椒吃，餃子餡淡，稍微蘸點醬油。不像 ...

& S* \8 l1 E: D  c; L1 r  吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:23
0 t4 ?' H) P1 o( s' A1 G# }7 H关键是“颜色”，关键是“酱油”，不放酱油的菜，形同嚼蜡，这是最要命的事。当然，现在我也在改变，炒 ...

年紀有了，口味還是吃淡些對身體比較好！我知道這有些困難，我以前也吃重口味，經過媳婦的調理，慢慢的改過來了，要花點時間，慢慢的愈吃愈淡，您可以試試看！

hwar4073

老片 发表于 2016-5-3 20:31
7 `% i# Q% r+ a  I这个行！

那就是這個啦！

华文正

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:54
沒有早晚的問題，先生太客氣了！承蒙先生愛護，居然給我個"原創"，真是愧不敢當呀！菜不是我做的，是媳婦 ...

* T1 J3 V9 `+ U0 R2 H嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多更优秀的厨艺作品！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 20:33
2 V" T0 _! y6 B1 r  |( G; l吃咸的习惯从小养成，积习很难改变。如今年龄大了，为了心脑血管的健康，必须有所改变。我跟自己拼了！ ...

應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

董瑞征

hwar4073 发表于 2016-5-3 21:56
應該的，為了身體健康，吃淡一些比較好，堅持下去，必定成功！

# ~- C; A# z, t) J: ]  耶！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
5 s: k, q- @: k/ n+ M( K虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

3 `* E) Q6 t* W8 X8 [6 R4 R谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-4 10:07
: x3 [/ s; M5 k8 G. w0 `/ E4 O% X- u谢谢回复，那就免了吧。刺多，还是细刺，可了不得。

. S( R. [8 P/ H, Z4 z先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、魚腹、魚肉、魚皮等等，都已經沒有魚刺，回家直接烹飪即可食用！

hwar4073

董瑞征 发表于 2016-5-3 22:06
耶！

: M) n7 z$ s" H. a0 |& A先生沒問題的啦！堅持，加油，健康必定屬於你！

hwar4073

华文正 发表于 2016-5-3 21:56
) L7 \6 P9 p3 h) ^) A% h嫂夫人的出色厨艺如果没您发帖大家也看不到！因此，这枚“原创”图章是贤伉俪共有的。希望能看到您们更多 ...

相輔相成呀！既然華版主已經指示要看到其他廚藝，必定遵照辦理，努力蒐集資料！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:08
先生沒看清楚帖子的內容？虱目魚在販售的時候已經將所有的魚刺剔除乾淨，分門別類銷售，魚頭、 ...

奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。
& t. C- G$ w. ?

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-6 10:23
奥？不好意思，帖子太长了，没仔细看，反正我也不好吃鱼，想吃了就再来细看一遍。

高興就好，不必介意！

大可不必

hwar4073 发表于 2016-5-6 20:36
. A/ R/ L- R) ]  ~1 s; M1 d高興就好，不必介意！

/ v3 Y! Z7 e3 H, ^做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒是可以看看。（那个省事——据说是把鱼处理好了蒸就行）

hwar4073

大可不必 发表于 2016-5-7 09:31
3 d- N, [4 F8 r做鱼太麻烦，我也没大做过，再说是不是能买到，也不好说。就算了吧。谢谢。普通的鲫鱼亚啥的，能清蒸的倒 ...

( @( n0 F% ^' v+ i/ C我最喜歡吃的一道菜，蔥燒鯽魚！

MLHG

hwar4073 发表于 2016-5-3 20:08
& j) E5 h6 p# i! i虱目魚刺多，而且都是細刺！但是在虱目魚宰殺的過程中，殺魚師傅已經把所有的魚刺以高超的技術剔除乾淨， ...

还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

hwar4073

MLHG 发表于 2016-5-15 03:44
- d$ t0 _0 y1 A4 D" h; v' u! I5 M7 p还是台湾师傅好，要是在大陆，卖鱼的才不给你剔鱼刺呢。

6 U( j8 ~, n( @. g7 h3 A這虱目魚魚刺太多，一般家庭沒法處理，如果不剔除，顧客恐怕不願意購買！