今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-5 18:21
# A% {" r. O. O. J- L0 O, i6 J! k2 d您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！

0 N3 N% H  r7 T& M8 k0 \7 d您不试试？最后放泡发的粉丝。

华文正

董瑞征 发表于 2016-4-5 22:32
# W6 Y+ a$ V# l% @7 j古刹钟声。

正是！大拇哥

星星

巧了，昨儿也做了香椿..

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

6 S- E6 G" H: P5 s' p- c- u* E$ a2 J
, m  e  V: x* d: E' [1 W& j5 r熘南北名字真大气...,  用春笋尖吧，又脆又嫩
$ _! p: ~; [- _
盘盘精彩!

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
; g5 R, Y/ m& B& X( j5 I% l丧失语言能力了！

一来就是一梭子，跟谁有仇似的

老程-山里人家

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

" o3 r$ @- J8 s2 f+ k. P7 n看不到香椿

华文正

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

% t# t5 S4 j  \6 m: U) f+ B您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:20
/ a0 N" d2 N+ w0 [% r% \一来就是一梭子，跟谁有仇似的

可说呢？这主儿病的不轻！

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:38
可说呢？这主儿病的不轻！

又上来啦

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:41
6 x% s9 `' S5 d/ z又上来啦

/ b, c+ `1 A# F刚看见了。

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:46
刚看见了。

转战首钢去了

星星

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:21
看不到香椿

8 V! V" z& g: ^4 e" F. {" V另一半这儿呢：
0 D& H; p. R0 `" n+ W

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..
; ]# J: |9 p& z香椿还富含亚硝盐，冻上。
" e0 l, P1 [* c" F# v

星星

华文正 发表于 2016-4-5 23:35
% k+ M5 k* K- A" w$ j* t, Y: j您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
$ l9 Z7 Q3 u* b0 Q; @3 I6 s$ a9 m
您是传统京味的复兴者，真心佩服。
7 X% ]1 s: d- O. K0 i8 g
  \4 o. B1 ~; v/ B- F4 L
* A5 S& u  C+ P) P' ]+ p7 l

华文正

星星 发表于 2016-4-6 00:13
8 [3 F2 V8 }) r( {# S' C5 ^您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
: x3 t' O5 Q- u" y2 W' k' `6 ]$ h. I
' O; {' l: [0 t) ^2 R- L您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

5 ~6 r! m: Z0 W/ w2 H2 N星星过誉了！愧不敢当！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:49
5 A2 i' z5 `; B8 \8 e" V转战首钢去了

照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？

南城土著

嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:20
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

老师您还没睡呢？

南城土著

没呐

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:26
! j9 F$ L5 _* w0 t$ N3 s. v没呐

睡吧！

郭大誌

华文正 发表于 2016-4-5 22:46
7 M5 Q* V# X) {7 E您不试试？最后放泡发的粉丝。

5 y; ?+ B8 \( Q+ M& R哪天得工夫得跟您学学！

hwar4073

好久沒有品嚐先生的好手藝了！

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-6 22:29
* T& w7 ?, S$ @, }0 b, a哪天得工夫得跟您学学！

您太客气了。

华文正

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
好久沒有品嚐先生的好手藝了！

惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

往事随风

这么多的好吃的

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 18:11
也没人说：往我这挪挪了

) X$ y6 e# I/ G+ K( [+ |' R' @都赖华老那么长时间不做好吃的
! T: h% ~& Y# V' }8 e8 v

往事随风

董瑞征 发表于 2016-4-5 18:39
挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。

# M, B! u- ?" z- T董老：难道这是求关注的节奏。
  U/ g; W/ y6 h3 o, F

往事随风

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
丧失语言能力了！

4 q; f. \( G; [7 |# x! p华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-7 02:14
3 o' Q8 V1 o( B8 s" I2 D惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。

老程-山里人家

往事随风 发表于 2016-4-7 06:04
都赖华老那么长时间不做好吃的

6 |0 p6 b# _# Y4 Z* K" `华老做好了菜，村长也不言语声

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-7 07:54
华老做好了菜，村长也不言语声

" j6 N. U. D0 b$ A# c早就饿晕了，肿么说话
2 e* g2 ?; ]) ~7 H4 l, N# e6 R- q: O, }& P

董瑞征

往事随风 发表于 2016-4-7 06:10
董老：难道这是求关注的节奏。

  大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！