咬春

老程-山里人家 · 发表于 2016-2-5 11:33:38

华文正发表于 2016-2-5 09:22. v+ p" f: a+ h# L+ g: p
还有啊？

再过些时候，天暖和了，就有卖的

星星 · 发表于 2016-2-5 14:39:26

华文正发表于 2016-2-4 22:48; l4 H. U5 X Q& \5 }/ Z, M
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。

萝卜怎么做？

您买的现成春卷？

华文正 · 发表于 2016-2-5 18:28:08

星星发表于 2016-2-5 14:396 p; c- c3 e* c
萝卜怎么做？& m9 X; G! ^6 b! `+ Z$ f( R) F r

7 Q7 V+ Y* r: P. p您买的现成春卷？

萝卜切条，生吃。春卷是稻香村买的。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 19:24:18

华文正发表于 2016-2-4 22:46: ^2 m0 a8 @. c9 w
谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试 ...

按先生的說法北京與東北地區春餅做法不同？可我看先生的圖片與我在哈爾濱吃的春餅是一樣的，只是哈爾濱的餅皮比較多種！我二妹昨天用微信與我聯絡，昨天她那兒也吃春餅，就是去老昌春餅買的，那春餅店還真是人山人海的排隊呀！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:05:37

hwar4073 发表于 2016-2-5 19:24 R% y* W. F8 Y M- o7 T# A7 p4 v
按先生的說法北京與東北地區春餅做法不同？可我看先生的圖片與我在哈爾濱吃的春餅是一樣的，只是哈爾濱的 ...

北京春饼的作法和配菜比较固定单一，吃的时间也按时当令须在立春当日。至于东北多种饼皮和北京确有不同，配菜也更加多种多样。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:12:56

华文正发表于 2016-2-5 20:05
- R6 t% J0 h, k北京春饼的作法和配菜比较固定单一，吃的时间也按时当令须在立春当日。至于东北多种饼皮和北京确有不同， ...

說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣，可見東北人還是挺會過日子的！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:14:50

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:12 \7 {1 E5 f$ Q4 e& ?7 l
說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣 ...

您总结的很到位。

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:15:09

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:128 i& |0 o( @9 G: I
說也奇怪，東北在冬季時節自產的物資不豐富，幾乎所有的食材都是來自南方，但是吃春餅反而是菜餚豐富多樣 ...

您总结的很到位。

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:23:17

华文正发表于 2016-2-5 20:14
! N: L& E5 V8 g& @您总结的很到位。

隨便說說，讓先生見笑了！

华文正 · 发表于 2016-2-5 20:29:13

hwar4073 发表于 2016-2-5 20:23
2 m% ~, P' d) s! i$ ?隨便說說，讓先生見笑了！

hwar4073 · 发表于 2016-2-5 20:32:36

华文正发表于 2016-2-5 20:29

白玉深蓝 · 发表于 2016-2-6 13:43:51

这个更好吃啊

华文正 · 发表于 2016-2-6 17:28:10

白玉深蓝发表于 2016-2-6 13:43$ L( M8 A; M. X5 e+ v! U1 ~! |! H4 I
这个更好吃啊

好久不见，吃，管够！

星星 · 发表于 2016-2-6 17:29:05

华文正发表于 2016-2-5 18:28
+ P& E* I# e3 f萝卜切条，生吃。春卷是稻香村买的。

明白了，下次加上。

华文正 · 发表于 2016-2-6 17:33:53

星星发表于 2016-2-6 17:298 i3 {* N4 J1 R, w5 {+ i8 b
明白了，下次加上。

好嘞！

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RE: 咬春