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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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查看: 2068|回复: 28

春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。
, T! Q. J) {7 ~' h7 n# L7 i4 D) ~/ m: N- d# _

春饼

春饼 * `. G/ c' G4 i/ K  W/ U+ A
- ?0 k! u/ j: V' b. x
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
# ?# b4 {8 r3 A8 I

RE: 春饼

RE: 春饼 + c& F7 e0 C& A5 H  _! I
$ y- S8 j% F2 @* g2 c6 d$ a: C
" J4 u* s0 ?& O  a/ @
8 d( ]) p' M/ O) T
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐2 W6 t+ c' m, k4 w: j. r

6 U! P2 n) y" m6 e% c
, o6 X+ a, E, s5 b
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45. b( D6 I1 E$ R- B
不多说，吃

. e. F1 Z- z& ?5 `% g1 w  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:021 T2 I- C8 z8 j( r8 B2 c
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
7 Q/ Q2 d/ C* o7 |# H5 w
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21+ ]# b: g: k6 V& B, V  o
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

( k9 V3 p8 ^" W! J) k! p  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
7 e2 U7 r- J, t! z0 q饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
& p& e# f5 e9 |; J7 g
  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
2 B9 P: _4 ~6 ?. {4 p撮！

8 X4 I8 V/ [8 I, C+ |  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:213 K% G" h- J" F( s/ K5 I
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
) u/ s- F/ ~7 T
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
( p' t& ^( F6 ^$ R+ ^放开肚皮，卷起！
; \5 L- z1 R( G. M) G
老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35
4 n9 E& r" e5 U  q' g) j- W老董大哥，咱就不喝酒了

7 [  R# {( j5 k0 `/ ^  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
9 E$ ?' M# |& E  n' x5 Y饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
" s! r" m2 h5 k1 t. t! i
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
" {& D" A: q5 Z7 i真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

' ?; e; H4 N& C! \" E  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼 " c6 i& T5 \- A6 w/ [6 B$ E6 C
* _9 w0 C. U, y
东来的手艺真棒！) R4 p* M5 L, u# {
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
: G; P/ N4 J- ^8 g! ?. X喝，一定得喝。三两为限！
* o5 M# `- `, s. l! O' |
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13
! H- g9 N0 I7 V7 o- |花生米不多了
( f7 ], e5 `( A/ g) N8 `7 O
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51
1 g) ^" o7 m9 n9 N" K/ U$ o) T五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
6 L6 k) k, w4 @, U
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43/ \% c% v2 D' |1 k
够棒！

9 m& `% I4 A1 i您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:227 ~0 K, S# w0 @  I+ T+ Q
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

; D2 y8 c9 U2 Z9 _方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。: V1 z7 S4 K% N+ c  U  A

" x/ E5 g; w# ~! d" o是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。4 X& S/ r0 t, d( |

, I( e' O- j9 P; \4 b: x& J8 ~
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04" d, m7 |! q! h; F$ z6 c1 ~
煮鸡蛋新创意！

5 I0 A2 c; X" T7 p1 f# r家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。# P7 B; J, i1 ?3 d/ Q
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。# d% S( E( l' u- c( D
/ T6 d! X+ t  _; {0 O
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
6 m' ^* f+ `" f. {5 u% N; i4 D家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。* Q5 H" ]) T* e8 y& f
现在酱 ...

9 `/ j( g1 \0 d" a! I2 b原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41, |* W. |8 p, w
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
" j  v5 x% E# F# h
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24* @' P; j- M/ ~) P
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

1 ~# F0 {" X/ p+ H: e, H* T0 c8 \. r, e问过长辈，老家那都这样，地方差异。
5 B, o% f5 P5 I" x, w3 t: q) Q) ~) l3 ^
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
: {" S6 A  |. L% q: d! M. V7 Z) t问过长辈，老家那都这样，地方差异。
" _: k8 @0 V5 I, [* Z  m- `4 ^+ l& K) P9 n
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
4 X  e# z9 H  I7 s5 Y
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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