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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。/ e. k% t+ p3 ?- e5 {

: F2 E. Z5 G  Y, l! I4 g4 K

春饼

春饼
7 v0 p+ o; Z8 t: F$ \
: t2 X, n& U* h. Y/ g
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？! `7 f/ v1 p* V9 l8 x1 }8 }! z

RE: 春饼

RE: 春饼
; |3 C' _9 }: V
& h  D  M: G# B! Z- M. p, Y5 g1 c; ~2 p0 X; P1 b8 T' J1 W2 t

( s' J9 N( V3 K9 ~
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐) H% N* X: i2 \1 x4 F7 |

7 u' V+ I# _# t9 d9 K& U
5 |1 A7 M0 b5 j1 t
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45- S! y( Y3 Y- B
不多说，吃
2 D1 L8 O- @. o5 V0 l3 D
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:021 s' `7 D, z0 M% k3 n8 G
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？

$ E, W( J" G/ d4 m- z, g  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21* l# v' b) ^: L2 C) n& I
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
% U* [' e- }  q1 \
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21" g& Z/ w$ }+ v# M1 H
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

: e2 H3 T9 m6 i7 D1 @: w  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23& b* U+ c; W; I9 E# T) H7 M
撮！

$ k& m1 u' ~0 }6 U  ~  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21* h7 S! L* n/ ~
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
, Z1 s$ N7 \& I# l' |- g
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
) g, ]" k; E2 o, @放开肚皮，卷起！

, G6 R! c4 g4 a- t& v) Y老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35/ b: W1 J% d8 M5 I
老董大哥，咱就不喝酒了

, f& N2 h; v5 R8 }' c, q5 B* L  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
0 z$ ^* @3 G* K  j3 p: m+ n$ N饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

* v# n4 V+ {# S; ]2 O' q方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08$ h! a, w- \. j: W# e" x" v* m8 E
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
+ w; y5 U9 J9 M6 f
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
% q8 r$ Y2 `: O0 W, ]7 Q" I  K
8 l+ }# v( X1 R东来的手艺真棒！/ ]; g+ I5 Z. w' @# n, O9 C
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
, v7 k# i+ j3 v; G* o9 j; D喝，一定得喝。三两为限！

0 Q# \/ n# I) d4 _; _* }6 G多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13
5 Y7 _1 k7 Z  L& W' c花生米不多了
2 @& b* K) T7 X1 I4 ~
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:513 v$ |+ U" O( C; _
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
$ e6 J+ f+ c7 @$ j9 N- u5 u' i
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43
* L" ^7 J- l1 s够棒！

) _+ f; N: Q$ W8 @您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:221 ~; S" i, p! V+ B
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
% w" y5 U5 A4 I1 S! {
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。
) z. R1 k1 P, O' N5 ]) _4 R3 \- \- \. H* }
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。; a; u2 W$ G0 c/ K( K" a! o4 K' k5 t

, |+ z) t+ i) n
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
5 `# U- K% \+ c; [$ r煮鸡蛋新创意！
$ L9 o* t# |, [( U! V  {8 [" J
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
& h( F& _9 h3 h2 T9 t现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。
% z( P9 a$ i3 A/ Y, T. @$ {7 t6 ^: e$ [5 w% c; @  j
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
: B: I0 d8 ]; p$ W6 C家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。) r% i" H$ p6 R: `+ k3 i
现在酱 ...
; Y( M, t1 x! @) j+ v
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:413 |3 |# l# e* _5 c9 m. \3 M
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
# ^1 c& F6 g+ b; m" g. E9 o; D. a2 f; w9 O
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24' S' ?. L# Q* ]0 E9 c' R2 V
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
; x$ u( {# k0 ~6 f3 V3 T9 q0 ~( i
问过长辈，老家那都这样，地方差异。& T0 \, d  Y: m, I% e
$ [8 Y2 A; k% c, d6 D
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
$ [+ H. ~, }8 R) G问过长辈，老家那都这样，地方差异。
- z1 a% g, F! I' W' c- R1 h- U3 L! b
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
0 t  x, X  j0 V2 D, U  N$ R
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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