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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。  Q# t4 S, R. ^# E, Q3 G1 `
4 {2 ^8 B1 r. Q/ a. Y8 E

春饼

春饼
) \& X$ Z( [" _1 a# i$ H0 e) r( l, k4 O0 Q
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
2 z$ G/ N3 h' R/ L: v9 U( c4 x

RE: 春饼

RE: 春饼 " J) R4 ?. ~7 O9 e+ G; Z

: q) N1 z, q$ f6 V/ i$ T
. S( O9 [" r& n- y/ R# |& Z1 B, R" q/ r* R1 h4 [' C9 m( L
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐: K9 [  O' b! f) x9 [" ~& c/ E. }

6 G( S6 L  ~' O2 Q7 W1 X2 M, `( [1 p& P" p& ^7 h) o
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45( Q7 c6 j6 F$ j/ k- T' j
不多说，吃

( N" K/ V) _: \8 g0 |+ p/ s  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:02
" J! B7 N9 T# [" A; C$ S5 [董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
# i% W) a- G& Z8 y! G/ p: B, ]
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:214 y/ G+ `8 L' M0 ?
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

+ p2 P- Q7 h) n( u: \& B  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21- f% X2 N0 y9 j$ ~! l: a
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
, j/ [# R8 m# U. g5 k8 _
  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23: {+ w  B# R* S) o% P2 f
撮！
4 l& t" [' y' u/ j- s9 P  j+ x
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:218 X2 e# ~  {! D
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

' b" e/ V; s0 B4 T/ L5 x煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
$ u5 \, W9 N4 p7 s5 |, e放开肚皮，卷起！

8 S4 O/ r! l! ^$ R3 Z老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35
1 N! Z' N1 N# j5 T( L5 k% }$ u老董大哥，咱就不喝酒了

, J0 S. |& A( K" n  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:216 [' M; [( t7 F1 y7 d
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
8 C$ {& m6 O+ n2 n
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08; k  ^+ Y7 ?  X4 f
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
* j* q3 e, S/ U
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
: P4 X/ n5 S* l0 M) l# e% x% L; h! n& }& P' A: X9 k
东来的手艺真棒！
6 j& \* {9 T. _7 X
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:422 s  K* r7 C0 k6 \# Q7 `+ y
喝，一定得喝。三两为限！

# s' n0 G: {: d) f$ X多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13: E6 x+ e2 i/ r2 h
花生米不多了
: n% C4 e( i# i1 [% v: x" c9 ~. R
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51' j) {5 U3 C6 }
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
9 J' W  s/ J7 n
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:434 D# [, P2 ?( l# \: u
够棒！
  i% j% ?0 Z1 c  M% b1 r
您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22
0 ~+ {2 e; |6 ~( m+ z$ N8 Y方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
* m- e0 X; J" X
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。% ^% h% h; n4 C! j

* c; r: A; ?) W+ z, `, q是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
. i# r0 V. P+ M6 b$ M3 J9 U' o* R3 l8 e2 L$ x7 W
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04! j( Y7 W% b- G# g' c7 v
煮鸡蛋新创意！
  L& ]1 g1 K2 L( J, z# u
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。' N! i  r' h8 t* y4 z7 a
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。
. u( Y2 Q$ o! R; l( T$ X0 N+ K/ E6 Z8 A2 W; b7 r3 Q& R1 O
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
. E1 i6 g! X1 {' K: @- c/ d家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。' ]7 I: f4 F; @: w- s" a
现在酱 ...
$ I& l% D+ U4 ?# P+ v. ~* S1 Q
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41" }* E- k# T# }  P7 _$ {8 C! k
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
0 T6 L- j* P. k- C
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24! K, e- |0 k5 v9 X" Y
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

& i* C* u6 Z1 n  W: _: `" s问过长辈，老家那都这样，地方差异。7 a& ^' U; U9 \5 H0 s
  z) p2 O' F& n- q
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
* L8 {# [# F. s; O& W( e问过长辈，老家那都这样，地方差异。
" `7 v- O8 b% {. J" n) n+ X- l# m* k5 {- J
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

/ p* ~2 S: O1 Y8 b好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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