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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。* ]6 q- U' T  W+ H8 `% N

! ~+ V2 D$ r+ G

春饼

春饼 * Z4 l) F. r1 x; g0 N! N% s( l

$ x2 }4 [. j0 O% q7 _) h
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
0 u  k% x5 L3 c* L7 C8 g; x* d

RE: 春饼

RE: 春饼
; j! Z- X6 o6 N# a! T5 v' c3 w0 f
4 @, b( g. X* u- g9 H
0 Y; H9 t. M) u3 K6 Y6 C* n+ X6 n, I1 o
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
* e4 j8 t/ s. y! |3 f1 |, \
- v: B1 Q/ t* q9 H8 M2 \
* R0 v& \2 }6 ^/ R/ y
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45
) I# ]+ {; n# u5 b- D不多说，吃

8 D& m& {+ W  S9 U3 c* P/ G* F  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:026 x! [6 c7 B4 ~. u& Y3 a
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？

3 o4 A  J0 Z: ^( C0 l( i( q  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:219 U2 n1 j  O' \" W
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

7 |5 q5 h  p: c1 r  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
2 z6 T& g( ?/ E0 Z8 m- S饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

6 W& O5 s( y6 G  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
. m1 P5 U. q: n3 q撮！

% p+ d9 B% Z9 J$ k/ Z4 a6 T/ u  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21. ?2 U' i" E5 T5 q. p
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

: A9 Q( K7 G: G8 P; U' \3 G煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:354 @+ Q1 ^. x( K
放开肚皮，卷起！
- L8 y- H  N, @! ?: y' @
老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35
; M( X. H: V: E) N老董大哥，咱就不喝酒了

3 J4 j1 v1 o7 R% k. K* _: y7 e  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:217 Y% Y% A# `# j. X
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

" W3 R0 t5 H6 w! C( q  O方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
4 G+ V/ X% C: I- z$ Q3 a8 b真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

0 W% z  B' i: O/ B* L) \( l- a: `' d  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼 # S$ }3 g) H+ b) ^9 j9 N
9 e4 p" x! A3 L0 z! @; o+ y- A
东来的手艺真棒！
* z( W  e7 h2 N0 z; `3 C
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
5 ]- R0 O- W9 o2 l/ A5 U喝，一定得喝。三两为限！
8 j' V2 O  j# w1 v
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:131 J* n$ C  M: H% x/ p  P% E0 @- r
花生米不多了
% A: d# a4 C/ P9 q
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51% S5 |) g: Q$ v  C: ^6 b. J
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。

6 d" W/ d5 d8 O. }7 j0 Q7 t  i我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:436 z, R5 X4 O% r* E5 n5 Z" i
够棒！
( @- E% ?( d6 \/ }9 J1 Z9 M
您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22" |5 r/ m- P# E7 ?8 c  _
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

, ^  W% R7 k6 A' J: I方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。8 l6 j7 N" J( W: v
2 W- T' N* m( C! T: b/ n0 O  V- T
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
7 X4 |; n4 |6 x% N- ]! R$ ?* B& R% R* n# s
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
$ ^3 Q& C7 A8 A3 Q+ a6 B煮鸡蛋新创意！

& m4 V( `* W+ L9 i+ _! A家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。& _6 b  \  i1 C  L- z$ d
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。- ~% o2 w, o- E, E/ r
) g0 ]4 `0 A% M- G% Q7 @# v
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
0 ~, Y( X5 j3 m, u& C家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
9 }; P9 S& t- G现在酱 ...
" `) l6 L1 d- Q5 {
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41
) |' }/ S* g# l/ W' U' G先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
0 x: H/ w" B3 i7 W& M3 |! V- e; m
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:246 ~1 z- U+ O! B/ U- M% Y
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
+ a4 m& Z" }7 [; x: c8 a
问过长辈，老家那都这样，地方差异。6 [. a4 i+ ]5 q! |6 p6 F/ I

5 Y% t; [. w# g0 Y# A& M) r" i2 q+ h煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
5 `7 e4 ~' z6 C" u1 H  K问过长辈，老家那都这样，地方差异。/ \) T0 q$ u, H7 r6 R

: F  E- t  @3 u: K6 `煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

& v( g. n2 _1 g& L好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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