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猜猜这碗里是什么?

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发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑 % v. `5 u4 V( @8 ^; g; `

/ C0 {8 j; M( E8 Q这种吃食是老北京早点的特色,但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来,请大家猜猜它的名字!0 a# ^% ?; U, k. H) z* Z

猜猜这碗里是什么?

猜猜这碗里是什么?
! `* {) q) c. D. P
难忘的甜浆粥! g. l# c6 x9 v0 S- S! \
  老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺,买一套烧饼、油炸鬼,粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥,就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆,然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到,且近似于清汤,却清香可口,米香四溢,很受吃者喜爱。
7 f7 g  D8 ]- B: h- i# H5 qhttp://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm7 V& f. C/ l/ t- G$ R8 v
  _6 p) [6 }0 {" o
3 h+ ~6 j1 r/ {2 Q7 n3 u8 d# T

4 V( E0 X) F7 s
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举报

发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告:知不道!
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10) K# X  u8 O1 K8 o9 |6 a5 m
报告:知不道!
  s, Z( N4 `- P6 Y+ s/ n% b- Y6 P
捣乱!
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 14:101 n+ w5 q/ s, Y0 h3 [4 I
尝尝就知道了

- S+ s$ j) @; ^# G9 G1 U! ~免费白喝!
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:27
0 j, i% k2 t' z" X' S, X' J杏仁茶,上面漂浮的食糖桂花。

' x, m! j; W3 _桂花是我加上的,并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到,我做的不是。
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 14:12$ n3 m& c: l, m! S) M
捣乱!
# Z5 c4 ?0 F6 E3 R4 I. c
报告:真知不道!!!
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 14:14
0 c9 ?/ p+ L+ _$ \1 }; w免费白喝!

5 k7 e. a. H0 L+ ~" Y报销来回的车票吗
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑
$ g7 S* E0 G4 k# w$ e) F, [0 J
$ h# m! B; {  f0 `& R8 k* ?6 d; C杏仁豆腐?
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉...
# A2 \! ?  R. C* z( \% ]  P4 D1 t: Z8 _# D. d" Q' W: V# c! F
什么冻?什么酪?
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪?
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37/ e' q% u9 e& u
报告:真知不道!!!

1 O9 x) D3 a" ?! ?; B2 Y- z& P知道就奇了。
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:37- G! G" O; k6 R0 C# s, w
开水冲点淀粉

" q# @/ O* V7 c, F, b0 F9 q+ j# J真不靠谱。
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

村里人家 发表于 2016-1-31 16:38- w5 i- u# d. m" m* u. _
报销来回的车票吗

' |. R0 z. |: @% D+ x  Y# w报!到新华门您就喊:报销的来了!
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老片 发表于 2016-1-31 16:54: M! X2 |: U6 Q
杏仁豆腐?
' C/ E+ X' e5 [% v; [9 I
杏仁豆腐绝迹了?
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

星星 发表于 2016-1-31 16:54
; v( Q' K3 o; L3 |# v# M类似藕粉...
* s7 j1 ^# `* C' K0 L; K' {2 i/ a( g4 u. }8 s1 G5 Q
什么冻?什么酪?
9 Q' y; M4 P6 e/ N) `+ `
是什么粥?
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧?
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24) ]: [! A+ |, n% g( D* W
大米浆

# b+ l" J  a5 ?& W9 G老师就是老师!
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39
( ^& n! C6 z5 [$ [+ l1 j不会是藕粉吧?
# W* s, E; r3 }+ J1 {# T0 H8 |! _, D
董老藕粉能买到吧?
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 19:42+ D  m# W2 c, n! ]* ]
董老藕粉能买到吧?

( U! k& U' L8 T4 g+ I   我也不知道。
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24
/ O$ @* o- m& }- w3 Z大米浆
4 ]. C# K, H1 V+ G& A+ x/ x
捞饭
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:44
* ]% r( l! l) S! L$ U) z我也不知道。

9 F3 L( \. w5 z! d7 r) l* r+ R藕粉在杭州非常好买,我做的不是藕粉。
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

老片 发表于 2016-1-31 20:00
; V4 Q- X3 J. u. P- \捞饭
+ u( `; f( O1 y8 }
错!我做过捞饭。
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 20:34
. h4 l5 q% n! M0 M4 ~6 g& Y2 B错!我做过捞饭。

# }6 x( O( V1 E  w3 e
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

华文正 发表于 2016-1-31 20:34
" z- J$ s+ I# B错!我做过捞饭。

, O4 P( m% L% G8 @7 V2 ?/ i( b
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么?

* b/ Q9 s4 G7 O9 P) j0 I6 W. N, L4 X
明天公布答案!
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