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楼主: hwar4073

高雄劉家酸菜白肉鍋

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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:49:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

西城胡同 发表于 2016-1-30 00:38% @' A7 a4 G  `1 H% z
我记得去垦丁，恒春半岛就是从左营乘车
$ [- o7 }. W" F+ _( Q! N  F
這我倒是不清楚，左營我也不熟！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:52:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

老程-山里人家 发表于 2016-1-30 08:38
3 J' V1 \1 W% f) u  ]1 B这顿饭有点北方的意思，在饭馆吃饭穿的厚衣服和北方人穿的也差不多。

6 }7 |( {3 O" _* k吃這頓飯那天是高雄近幾十年來最冷的一天，老同學把那件壓箱底的外套翻出來穿，買了好多年的外套，第一次穿。高雄人冬天頂多晚上加件薄外套！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:53:20 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

老片 发表于 2016-1-30 10:01

, b' Y* o" l; H  R2 r3 n原來如此，了解了！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:54:35 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:43
& Z* n7 H2 |1 w. s3 ?北京老字号砂锅居就有这么道酸菜白肉锅，大陆解放前过了中午12点就没了。故有民谣：砂锅居的砂锅过午不候。

( ]/ u3 T8 {& U; i% V1 z# S& k6 Y7 A困難時代難免，現在日子好過了，要吃啥都有！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:55:27 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:44# _# b1 t3 p/ z  p
那盘饺子什么馅的？
/ l+ z) l: r0 [# e2 H) z& j$ t: n
高麗菜豬肉餡兒，味道還可以！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:56:56 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

星星 发表于 2016-1-31 17:04
# Y5 w  E# P3 E; z7 |! S  M+ T不错的北方餐馆

; s  I3 j7 w: ]7 \到南方味道都為了適合南方人的口味而有改變，應該與您在北方吃的酸菜白肉鍋有差異！
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华文正
发表于 2016-2-2 00:03:13 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:47% c- k5 D$ W3 V/ S' R/ R3 _% z; k
感謝先生"五言絕句"讚美，真是須盡歡呀！不要蹉跎好時光！

4 T5 z; r7 q  l
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钩鱼
发表于 2016-2-2 00:52:24 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

村里人家 发表于 2016-1-30 10:397 i% E5 d/ V3 J7 R
啊，说错了 不是叫担挑儿啊  我怎么记着是叫担挑儿啊

4 L9 C3 T+ [0 W& X; q/ Z用河北话说：“挑tiǎo担儿”或“一担挑tiāo儿”。北京人说：“担儿挑”
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刘鸿德
发表于 2016-2-2 08:37:38 | 显示全部楼层
千年本家
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-2 00:03
4 l& T1 o# Z/ k9 i# ?
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:46 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

刘鸿德 发表于 2016-2-2 08:37
% ~- _$ y, H6 m% o' F+ G4 y千年本家

9 X* D7 D' K" ]; l0 Q或許是吧！誰知道呢！
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郭大誌
发表于 2016-2-3 19:49:41 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

北京的“砂锅儿居”！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:55:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-3 19:49
5 W. z: J. Q6 G3 V9 U北京的“砂锅儿居”！

: h0 f: m& b! C9 i台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種火鍋的餐廳更多，只是風味各有不同，在哈爾濱也吃過殺豬菜，類似酸菜白肉鍋，但吃不習慣哈爾濱的味道！
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郭大誌
发表于 2016-2-6 13:17:30 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:553 X! [7 o5 I* \. o
台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種 ...

0 H/ T/ {: X/ @北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！3 l* G  O# G# J: U( I5 f
很多老北京经常会馋这口儿！
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白玉深蓝
发表于 2016-2-6 13:40:28 | 显示全部楼层
白肉好诱人
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:06:36 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

白玉深蓝 发表于 2016-2-6 13:40
. v: D. F+ A# c' o7 N4 Q8 I白肉好诱人
- o1 M* F* A, E. i; w. [
我倒是覺得酸菜好吃，肉不敢吃太多，淺嚐即止！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:08:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-6 13:17# h7 y- x3 a$ m! i1 e
北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！) w( D6 ^" ]5 W2 j2 C
很多老北京经常会馋这口儿！
$ C4 d8 A' O! Z& K; @" V& ~+ C: ~" r
台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！
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郭大誌
发表于 2016-2-9 13:56:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:08
* E; f0 g6 E% @0 H$ o9 T台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！{:5_15 ...
+ v6 `2 k# ~7 L) _9 o6 r
台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:08:22 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-9 13:56
6 r  e. n7 X$ o* X- \9 A台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？

# ^; n3 }0 h1 L: M" ]1 b3 o應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！
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华文正
发表于 2016-2-15 20:12:29 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08# J* l( E7 f- D  |$ ~5 \' T
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！
; t" s0 _7 h  q4 K2 ~" p& B
过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:17:11 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:125 @- i  X% D. Y/ D, V/ i
过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？
2 h1 @7 c6 }2 |2 U$ {5 R/ r
也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋友吃了一餐當地的"客家菜"，算是特色餐吧！整理好發帖請先生指教！
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华文正
发表于 2016-2-15 20:26:52 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:17
( e" Y0 r. N+ E, e  k4 R( ^% J也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋 ...
4 Y* G* J& m1 }' [; X
好呀！盼望您的客家菜新帖。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:37:16 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:26
/ U/ b7 ^: }- B3 _3 ?" b好呀！盼望您的客家菜新帖。
/ c$ F" i  O+ ?. J
感謝先生支持！
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郭大誌
发表于 2016-2-15 22:07:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08, e# e) D* o: n: S
應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

8 G1 u9 y3 d' Q  b% k  h( o- f6 d北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 22:59:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:07
) f& E9 T0 _6 X1 H2 D" L, d北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！
) C3 O% w# c7 p! ]' e
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！
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郭大誌
发表于 2016-2-16 18:59:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:594 X7 q8 a7 m- ~
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

3 s; E# |, h1 x- }  b9 [那可能就不是一回事儿！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 19:41:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 18:59
- `: b! N+ D8 A. v那可能就不是一回事儿！

; E3 x" l' `: m$ y0 k8 }  O不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！
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郭大誌
发表于 2016-2-16 20:26:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:415 m! O  g, [' t) A* J8 b3 g
不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！

" @1 W% O( K" p, V& y1 O只是名字一样就容易误会！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:54:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:260 t/ }0 {7 }1 j! d6 l/ H: y
只是名字一样就容易误会！
# A% g  T' d* h; H4 H: M1 y
店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那兒都可以看到永和豆漿，但是論口味，那可是天差地別呀！
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郭大誌
发表于 2016-2-17 16:04:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:54( o3 }3 n9 p+ A6 w$ ]9 H
店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那 ...

' `/ e; ^5 e( q, G' A4 l: z1 K北京也有！“永和大王”也是到处都是，不过都是连锁的！连美国都有！
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