高雄劉家酸菜白肉鍋[含13P]

hwar4073

西城胡同 发表于 2016-1-30 00:38
9 ?4 l  I7 M% b& S1 B5 s我记得去垦丁，恒春半岛就是从左营乘车

% _- l) S  _* h# S- F這我倒是不清楚，左營我也不熟！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2016-1-30 08:38
! w% q4 ?5 d+ ^7 f5 q这顿饭有点北方的意思，在饭馆吃饭穿的厚衣服和北方人穿的也差不多。

吃這頓飯那天是高雄近幾十年來最冷的一天，老同學把那件壓箱底的外套翻出來穿，買了好多年的外套，第一次穿。高雄人冬天頂多晚上加件薄外套！

hwar4073

老片 发表于 2016-1-30 10:01

原來如此，了解了！

hwar4073

MLHG 发表于 2016-1-30 20:43
" H) k1 I' q8 }4 L& N/ |北京老字号砂锅居就有这么道酸菜白肉锅，大陆解放前过了中午12点就没了。故有民谣：砂锅居的砂锅过午不候。

困難時代難免，現在日子好過了，要吃啥都有！

hwar4073

MLHG 发表于 2016-1-30 20:44
那盘饺子什么馅的？

8 x& T5 q0 [& p高麗菜豬肉餡兒，味道還可以！

hwar4073

星星 发表于 2016-1-31 17:04
不错的北方餐馆

到南方味道都為了適合南方人的口味而有改變，應該與您在北方吃的酸菜白肉鍋有差異！

华文正

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:47
感謝先生"五言絕句"讚美，真是須盡歡呀！不要蹉跎好時光！

钩鱼

村里人家 发表于 2016-1-30 10:39
% f8 o7 P6 u# N1 \2 }# s啊，说错了 不是叫担挑儿啊  我怎么记着是叫担挑儿啊

用河北话说：“挑tiǎo担儿”或“一担挑tiāo儿”。北京人说：“担儿挑”

刘鸿德

千年本家

hwar4073

华文正 发表于 2016-2-2 00:03

' r9 T# M3 C. t, l' [

hwar4073

刘鸿德 发表于 2016-2-2 08:37
2 x9 R' }1 |) N6 H5 x7 S5 v千年本家

& P- ]8 M: A0 s. i: h+ r! {# G或許是吧！誰知道呢！

郭大誌

北京的“砂锅儿居”！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-3 19:49
. {$ D1 P  N1 H2 R, j4 A" f北京的“砂锅儿居”！

% b8 J3 `- B2 Z; S' V台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種火鍋的餐廳更多，只是風味各有不同，在哈爾濱也吃過殺豬菜，類似酸菜白肉鍋，但吃不習慣哈爾濱的味道！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:55
台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多，東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等，兼賣這種 ...

北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！
很多老北京经常会馋这口儿！

白玉深蓝

白肉好诱人

hwar4073

白玉深蓝 发表于 2016-2-6 13:40
白肉好诱人

1 q: |1 i7 O3 D% G3 n0 J. m我倒是覺得酸菜好吃，肉不敢吃太多，淺嚐即止！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-6 13:17
) E0 y# `# O" B; j) O* Y# n; ~北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”，每天都要排队等座儿呢！
% X+ k+ @6 A- X$ R很多老北京经常会馋这口儿！

台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:08
台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃，配菜的血腸更是一絕，口味接近東北的"殺豬菜"！{:5_15 ...

台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-9 13:56
台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗？

應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

华文正

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08
  \/ ~; i* S  Y4 a( j- o, t) c( i9 {8 ^* L應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

; P# }% Z- t  S' ?8 T过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？

hwar4073

华文正 发表于 2016-2-15 20:12
过年吃到什么台湾南部的特色菜，您该展示一下了吧？

' D. S# @7 I6 }0 O也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋友吃了一餐當地的"客家菜"，算是特色餐吧！整理好發帖請先生指教！

华文正

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:17
8 U* w2 e8 C# p4 M# O也沒有什麼特色菜，幾乎都是在岳父家裡吃飯，因為血糖高也不敢多吃，大部分都吃青菜多，只有去美濃拜訪朋 ...

好呀！盼望您的客家菜新帖。

hwar4073

华文正 发表于 2016-2-15 20:26
好呀！盼望您的客家菜新帖。

& w1 ?$ d9 H, J& t0 @感謝先生支持！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08
: {* [0 J0 x6 R- M2 K) [  v" k5 ~應該不是一家吧！店名雖然相同，但賣的東西就不知道是否相同！

& v4 ~# Q4 u# U0 k( H3 V" a北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:07
; ~4 h9 |& }" t+ ~北京的"東來順"是“老字号”，专营“涮羊肉”的！

% r) C6 f1 r: P* v9 m  {/ C台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:59
* |' s. a  h: X+ w% u台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋"，其他的倒是沒吃過！

那可能就不是一回事儿！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 18:59
% N$ Q" }1 X7 {# ]- h$ j9 ~那可能就不是一回事儿！

$ s4 r8 Q3 P; I0 k' T不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:41
4 i9 G" Z$ D2 j8 t) w不同地方不同口味，不同餐點，這是正常現象！一方水土養一方人唄！

+ c" F+ i0 e9 U5 U1 w; q/ T" k4 A只是名字一样就容易误会！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:26
! r. s, Z1 f1 |9 R+ I# H只是名字一样就容易误会！

5 O6 x3 }: l2 O: Y' f) m店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那兒都可以看到永和豆漿，但是論口味，那可是天差地別呀！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:54
+ c( q' V! q* `$ W/ D' O店名沒註冊就是有這種困擾，不僅店家困擾，客人也困擾！台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧？在台灣走到那 ...

北京也有！“永和大王”也是到处都是，不过都是连锁的！连美国都有！