土魠魚

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:03
: l3 w/ ~. K/ X您那兒的餃子餡要比台灣豐富多了！台灣也有很多種的餃子餡兒，但都是算特殊口味，普通的水餃店跟北買不到 ...

. [8 ?  o5 h& `' \" R: P% ?- r为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各位朋友“一年都没急着”！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:05
为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各 ...

薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他的名稱吧！也祝先生一年都順遂，沒啥急事！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
. @0 ?1 H9 _1 f: F8 C2 O' K: E薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

/ ]# t* f# k7 o/ W/ I8 ]& x' F“荠菜”其实是一种野菜！
3 O) _! D* @6 }" r3 H, m我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
但北方地里也有长！可我以前在北方没吃过！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！
# l8 ~( t( h4 G“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
/ {6 N( |% @& {5 C9 I" n5 K8 m  i起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...

谢谢祝福！也祝您！
5 x/ G5 \1 x/ p; [“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
. C. M1 o$ v) f3 O. O起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 17:54
“荠菜”其实是一种野菜！
我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
但北方地里也有长 ...

8 G% b+ y( }( f. N0 W$ ]1 n剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在台灣並不普遍，吃的人也少！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 17:57
5 m- f  b" c0 }# M4 m( Z谢谢祝福！也祝您！
: v& B& d! z% M% B- C  O“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的 ...

; e' d6 ?" Q7 H9 Y# o3 @' O感謝先生提供資料！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:40
感謝先生提供資料！

8 ], C/ a* v: O" t$ D1 e1 ~4 Y; Q别客气！
. M" n$ X  l( C6 {. T( q2 H8 q/ I咱“老北京网”都是“互相帮助”！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:19
别客气！
咱“老北京网”都是“互相帮助”！

* M. n& j  E# p; W- H, o感謝先生！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:39
剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在 ...

我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
8 ?. V! g$ C5 ?3 a去年我在北京郊区的田地里也看到了有！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:24
% G6 ?6 z& T+ X/ ~3 @% |9 X感謝先生！

  b) m# Y7 H3 A6 u别客气！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:32
别客气！

' S( A% f9 V0 ^! ], G

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:32
2 U4 ~/ j1 H6 A& F' k别客气！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:25
6 @& U# s. l4 n  T9 S" ~0 F1 i我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
* D; v5 O+ p7 f; Y去年我在北京郊区的田地里也 ...

. X) ^' Z& G* d( d3 i. I+ n) N: x吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的蔬食，算是種幸福，更感念這些勞動的農人們種出如此美味珍饈！

郭大誌

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:52
9 o) w2 i& \- l- O* b8 m% K) Z5 P9 i吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的 ...

$ G  @' Q5 X4 p; M# t' V对！

hwar4073

郭大誌 发表于 2016-2-17 16:02
+ j9 e. j2 ]- S对！

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