设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 土魠魚
123
返回列表 发新帖
楼主: hwar4073

土魠魚[含12P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
郭大誌
发表于 2016-2-15 22:05:57 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:03
- }1 P  [' U: o  d6 r$ [6 F2 U您那兒的餃子餡要比台灣豐富多了！台灣也有很多種的餃子餡兒，但都是算特殊口味，普通的水餃店跟北買不到 ...
( c! m4 @4 G4 g2 K% S
为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各位朋友“一年都没急着”！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 22:57:59 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:05
6 @  {' i0 h% f( ?5 N* D  C- p为什么吃“猪肉荠菜”馅儿的，我跟朋友们解释“荠”字儿下边是个“齐”，就是“齐活啦”，祝自己，也祝各 ...

* q$ W& H, b+ k5 g薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他的名稱吧！也祝先生一年都順遂，沒啥急事！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 17:54:31 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
& ]3 e; q( F% k; k: b薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...
2 a7 |$ T% P( Z, i% k' {
“荠菜”其实是一种野菜！
; M1 X* n, s9 D" \2 e/ B. E我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！
: f; a3 _& t5 ]& v. A" N1 w$ x但北方地里也有长！可我以前在北方没吃过！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 17:57:42 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57+ W- C9 k' A  F! ~
薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...
' p" E; D# f# K  k
谢谢祝福！也祝您！* w( s7 s# m' T6 U# R
“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1] # Y2 K+ R. C3 p9 j$ {0 t
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。/ a5 u' z+ Z) p0 X5 @8 \6 u& N
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。
) ^  u  ]. P5 h  R6 W* R( m1 O2 [3 D起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 17:58:03 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:57
& m" P3 k: v, q- N" a. c5 B) E薺菜是北方特產，南方不知道有沒有，還是我才疏學淺不懂，總之台灣沒有薺菜這種稱呼的菜名，可能是有其他 ...
. d3 E) `8 ~+ Q# \- v4 |
谢谢祝福！也祝您！
: O2 m2 ?2 I8 U5 b+ V“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。[1]
9 ?0 T7 m+ D. d  I( p又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
" g( f9 g7 [7 ^' Z其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。' G9 x% Z% V: z3 L$ [4 p
起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。”
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 19:39:44 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 17:549 z: y% c+ i6 E1 p  r8 ^( y! B# s
“荠菜”其实是一种野菜！+ j! [2 I& R) S3 ]/ j. ~
我最早吃到它在饭桌上是上世纪80年代在上海，那也是南方！* H! ^! l4 N3 T+ X  h! y) c
但北方地里也有长 ...
" d9 N; Y6 s- Y3 p* P" ^
剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在台灣並不普遍，吃的人也少！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 19:40:29 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 17:57
" t0 ^- [6 x# h$ e; r5 d谢谢祝福！也祝您！
  R! b9 v" n8 f“荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的 ...
- l& N' s, R9 d* c$ e
感謝先生提供資料！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 20:19:46 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:40" f! }# f4 C- E4 m
感謝先生提供資料！

. W- [) v! }- S) D/ M( x8 g别客气！
( S( O1 |% N0 |  V' T  `咱“老北京网”都是“互相帮助”！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:24:59 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:19$ p& }7 y+ [9 A: A0 y8 W
别客气！0 G+ s1 |/ c) j9 H1 z" P. O
咱“老北京网”都是“互相帮助”！
( D' `  H8 _* G( \$ I0 I( {3 y
感謝先生！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 20:25:34 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:39) k' X  r# B. m2 u8 }2 s
剛上網搜尋，台灣也有薺菜，誠如先生所言是一種野菜，台灣也有專門餐廳銷售薺菜菜餚的餐廳。只是這種菜在 ...

/ N3 D& [5 E( V- N1 u1 d我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！' |0 L( r  Y3 E0 j5 G
去年我在北京郊区的田地里也看到了有！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-16 20:32:39 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:24
. i: @$ L4 N4 s+ M$ |0 d0 w: F感謝先生！

/ n# q# d6 B2 c' c7 ^  b& [3 N- C别客气！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:44:21 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:32) }% [- y' d7 q- f
别客气！
$ |5 _. B. A' p/ L
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:44:33 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:32
5 r3 o/ T! f# G, H别客气！
$ H9 R1 J' x" F
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:52:21 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:250 |- C; o) s% t7 J( l
我第一次吃也是在上海一个朋友家里！后来就上瘾啦！回北京时还带回了一些！
+ W; U$ r0 m( H7 t% P: o! \去年我在北京郊区的田地里也 ...
6 r8 z& u* [6 f7 Z. D0 D' A( l
吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的蔬食，算是種幸福，更感念這些勞動的農人們種出如此美味珍饈！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-2-17 16:02:20 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:52! Y: O: {# X3 Y7 ?1 @( Y
吃青菜本就是對身體有好處，先生喜歡薺菜出於本性，我也喜歡吃青菜，尤其是身處南方更是能享用不同季節的 ...
# Z+ Y; A: _) W. g- |  q
对！
回复 支持 反对

举报

hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-17 18:47:10 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-17 16:02& e2 O' s' |; ?; o1 G  |1 J
对！
0 r5 U2 C6 ^+ L. w. v* P
回复 支持 反对

举报

123
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-3-10 20:45 , Processed in 1.151365 second(s), 5 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部