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腌上了啊

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发表于 2016-1-23 16:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
100个
1 `9 Q5 W  l' [/ l

腌上了啊

腌上了啊

# {; w6 ]4 Z' T# @. m# H4 x
发表于 2016-1-23 16:30:33 | 显示全部楼层
三杯鸡翅?
发表于 2016-1-23 17:11:19 | 显示全部楼层
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!' `$ o' `% j! r' n0 d
发表于 2016-1-23 17:34:32 | 显示全部楼层
大料太多。味儿厚了!
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:43:36 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 17:34, A9 ?, q, O8 b% G/ I# ^" b1 V" ^
大料太多。味儿厚了!
4 j9 k2 d0 V4 M' J( i% X2 d8 e. {$ T
料不下重点,去不了鸭子的腥味啊
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:44:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 16:30" }) q. }4 O7 b5 }9 w0 B" ~- C
三杯鸡翅?
1 u- e) Z" |( k$ f
酱!鸭翅
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:45:27 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2016-1-23 17:11- R! a) N8 K" r. \
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!
1 J. A* i6 _6 E) n, B4 o3 X
你排第二个,看谁敢排第一
发表于 2016-1-23 18:02:13 | 显示全部楼层
一百个,一挂鞭呀
发表于 2016-1-23 18:34:00 | 显示全部楼层
吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:45:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 18:34
7 j+ T8 d7 f1 v0 [+ v吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?

' {1 \; }* t6 o6 N8 w7 X老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:46:23 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:026 b. C( v! u, k' e2 A5 u
一百个,一挂鞭呀
: `0 m" u* a/ _; X. o( t
肉鞭
发表于 2016-1-23 19:39:56 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:458 M2 q+ w0 f2 P9 [# M/ L
老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
- }9 u/ g' I6 O1 u. x9 l+ R+ V- p0 z
孝敬!我辈榜样!
发表于 2016-1-23 19:40:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
" {8 E  |3 O9 M+ X酱!鸭翅

- J" e6 U# f5 F9 i5 F% h* ~
发表于 2016-1-23 19:52:44 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:439 t2 ~$ f( n$ b! G3 C- H& j" F% U) f
料不下重点,去不了鸭子的腥味啊

6 k. n1 h* t& W5 i  d以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。炖锅内放油约50克,加大料一瓣,花椒20几粒,出香味儿后,移火捞出,加葱姜3~5段,红辣椒2、3个,放入鸭翅,煸炒,烹料酒3调羹,适量生抽、盐,找咸淡口,老抽调色,白糖20克提鲜,点醋5克去腥,炒匀,加适量水没过鸭翅,汤开后,改小火煨炖。炖熟,收汁出菜。  a. k5 x1 @! k" a+ f4 _

- }- L( S& c; a( r; U) R) j此菜特点:色泽红亮、香鲜适口,老少咸宜,佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜(切滚刀块)一起煨炖,既美观,又互相提味儿。
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:58:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 19:39; o1 r: N7 s4 l2 V4 u% C* _
孝敬!我辈榜样!

: e7 K3 _$ ^) W2 e7 _, o8 Q呦喂,您可别这么说
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:59:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 19:401 o0 a) E9 ]* n; ?( f! I5 L- ?
5 Y/ r. Q2 a. L+ |; C
侬晓得哇
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:01:24 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 19:52
2 A1 f8 p7 D  f/ Z, c3 U以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。 ...
" U% L. k; f/ B, L3 P
开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
发表于 2016-1-23 20:11:42 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:59
& M" ]: V: l4 {: A侬晓得哇

9 o5 I0 F3 o, K% J/ o! {啥时候成这匹啦?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:22:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 20:110 ?& x) n+ A1 [2 i# U( \
啥时候成这匹啦?
8 f* i9 ^$ d; z! A0 L, U
顺嘴溜达出来的
发表于 2016-1-23 20:23:54 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:582 |5 h5 U/ ~+ s7 c9 p5 y
呦喂,您可别这么说

! I% a  G7 B/ t4 b, {: R. h/ e( N您也有不好意思的钟点儿?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:25:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:230 O8 w1 S" L3 i
您也有不好意思的钟点儿?
9 U0 S- A; T: ^+ w) V$ `
尊老应该应分的
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:26:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:23$ K/ V' O/ H8 y! p7 z) ?) r4 ], I
您也有不好意思的钟点儿?

* z0 ~6 v- q7 ]" {+ D9 A6 N$ @0 _$ C尊老应该应分的
发表于 2016-1-23 20:33:50 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:26( Z5 _& X: Z6 d  w  X2 A. @
尊老应该应分的
& B) z" I' c. }% \
应当应份好像比分合理。
发表于 2016-1-23 20:40:09 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:46
. e# I' t2 d! V$ O6 ^& X肉鞭
% {% S- V. v. y6 S  s: P
打住啊,再说就涉黄了。
 楼主| 发表于 2016-1-23 21:03:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-23 20:40" f1 V. T% k. p+ z, N
打住啊,再说就涉黄了。
( y9 ~- b: z! F' m# c) {0 H& d! ^6 P
哈哈哈哈哈哈,是有那么一点涉黄的意思,不能再说了
发表于 2016-1-23 21:08:47 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:01, Z# M7 b5 s" N! W! H
开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
8 R) ?; c, j. x( W/ [1 }
手法!+ Z. E% l2 ~  z6 e9 @/ j- A% `
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
 楼主| 发表于 2016-1-23 23:01:26 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 21:08! g" }) \8 L+ @+ i, J
手法!  {+ Z: \) H$ s
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
' S3 P0 J8 e8 K. J5 y5 c; T
谢谢您了
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