腌上了啊

村里人家

100个

腌上了啊

老片

三杯鸡翅？

往事随风

村长大叔：这个鸭翅什么时候才能吃上啊？我先报个名。楼下的保持队列！

安德路

大料太多。味儿厚了！

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 17:34
. H7 I* B/ R" H1 b# S/ G3 X, G9 b大料太多。味儿厚了！

料不下重点，去不了鸭子的腥味啊

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 16:30
& K/ Z  C2 f) C+ J, l4 ^. Q三杯鸡翅？

9 w; Y' t$ ~! b酱！鸭翅

村里人家

往事随风 发表于 2016-1-23 17:11
村长大叔：这个鸭翅什么时候才能吃上啊？我先报个名。楼下的保持队列！

& l) @' R3 ]& l- x. }: o* [4 s  J% B你排第二个，看谁敢排第一

老程-山里人家

一百个，一挂鞭呀

华文正

吃哪儿补哪儿，这是想飞啊？

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 18:34
$ y1 J- M% P7 Z: p吃哪儿补哪儿，这是想飞啊？

老家儿喜欢喝两口，给弄点下酒菜

村里人家

老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:02
一百个，一挂鞭呀

肉鞭

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 18:45
. |% ?9 r# O" \- s9 c老家儿喜欢喝两口，给弄点下酒菜

: Q0 n8 G, z3 x# B- j  V( E4 \孝敬！我辈榜样！

老片

村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
( y2 h9 b$ s3 @0 j+ B1 {; l/ B酱！鸭翅

) g9 p/ D9 C2 v9 D3 `噢

安德路

村里人家 发表于 2016-1-23 17:43
/ k$ C, H: C/ U5 s. F1 Y, h料不下重点，去不了鸭子的腥味啊

以百个鸭翅为例，也适用于鸭腿：泡洗去血水，锅里加水倒入原料开锅先焯一下，除沫去腥，捞出，控干水分。炖锅内放油约50克，加大料一瓣，花椒20几粒，出香味儿后，移火捞出，加葱姜3～5段，红辣椒2、3个，放入鸭翅，煸炒，烹料酒3调羹，适量生抽、盐，找咸淡口，老抽调色，白糖20克提鲜，点醋5克去腥，炒匀，加适量水没过鸭翅，汤开后，改小火煨炖。炖熟，收汁出菜。
; E/ m8 Q9 x5 _% a; Y
* H% h' P, l, s7 i/ M9 p& l! `此菜特点：色泽红亮、香鲜适口，老少咸宜，佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜（切滚刀块）一起煨炖，既美观，又互相提味儿。

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 19:39
孝敬！我辈榜样！

( Q4 Q& a3 ^+ ?" ]# Y* z呦喂，您可别这么说

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 19:40
- A; E( j6 R: X噢

侬晓得哇

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 19:52
' n* d7 _7 U+ m; |! ?以百个鸭翅为例，也适用于鸭腿：泡洗去血水，锅里加水倒入原料开锅先焯一下，除沫去腥，捞出，控干水分。 ...

开始也这么试过，不成，料下轻了吧，老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

老片

村里人家 发表于 2016-1-23 19:59
, k  s- T' j* h* R: M/ N+ d: X7 A侬晓得哇

( j9 E, H$ i% W0 |2 P- D2 z$ g啥时候成这匹啦？

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 20:11
& X6 ], P- a+ O# Q: n啥时候成这匹啦？

顺嘴溜达出来的

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 19:58
; N, _- i$ N5 p( w呦喂，您可别这么说

您也有不好意思的钟点儿？

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 20:23
- W, q3 q- z- g8 O  X您也有不好意思的钟点儿？

2 V! W$ t7 m1 Y- h, S6 W尊老应该应分的

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 20:23
您也有不好意思的钟点儿？

* D* @7 ~: t  d* g, s% K尊老应该应分的

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 20:26
4 Y8 Z7 L: E4 p% S# [9 P尊老应该应分的

应当应份好像比分合理。

董瑞征

村里人家 发表于 2016-1-23 18:46
肉鞭

; W- u4 q0 T  ?% H' s: f) f- B9 v+ W7 \打住啊，再说就涉黄了。

村里人家

董瑞征 发表于 2016-1-23 20:40
  `! g' G: l3 a. ?# h打住啊，再说就涉黄了。

9 v5 ^: X* ]2 b4 J/ ?+ i哈哈哈哈哈哈，是有那么一点涉黄的意思，不能再说了

安德路

村里人家 发表于 2016-1-23 20:01
开始也这么试过，不成，料下轻了吧，老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

手法！
9 o$ R  G, l0 _9 H" Z. A" _哪天我做一回，上传个图片。再进行切磋。

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 21:08
0 a% _, r% J. o2 r1 r手法！
哪天我做一回，上传个图片。再进行切磋。

- `. |, C5 A6 V# L0 z谢谢您了