本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。9 W: m( t5 p" g3 h0 y I7 E. `8 k
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。) D6 B( O4 k3 P
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜6 q" \% Q% W6 o% k1 J9 Q6 Q9 |$ B0 W0 T
8 r2 D9 F6 i+ m+ Z- {6 d# D) G6 E闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片% S& r% S, L6 p5 e
热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜, y x# O8 K7 ? p0 x' H
川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。6 Q7 S t& p" ^# B$ |" K+ U6 |9 s, q
1 _" [8 i0 s) q1 l& T 非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。# Z9 [, C) N1 }6 Y, k/ M; }+ J N
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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