本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。: `4 O% m; d& H- v2 z" U
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。
% _+ N; f9 W2 h. j4 T1 P这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜9 G; P2 i: G c$ C8 B, L* N$ T
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闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
$ ~3 ^5 g1 N& k# c- T& Y热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
3 n" i4 ~4 m% o" y) g 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。" A8 A( q5 K- _9 G7 C* g8 d
2 S, G. W' G4 M& } 非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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