本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑 5 [3 h1 t5 i; T ?& b. f1 ?
& ?9 Z: c' D! Z3 ]$ [0 i餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。$ d- l; Z2 d, G6 s. T# M
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。
5 Q+ D: m0 _6 [1 [7 m* G8 W7 u这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜
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- _8 D6 {& I1 D) P4 a0 U闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
$ W7 m1 C- ]4 B! C3 h热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
4 s7 i9 R% s. O9 Y; e 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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