本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。
( i2 q+ a1 A/ e; z7 C2 P( {或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。
% ]5 |" u/ u6 u2 [, b% Q这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜 g. ?) L* p% C& I8 q
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闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片( K; `/ T- C$ C+ o" {4 `
热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜7 ^) D! {0 D; e; G
川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。
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; a2 ?9 x! D% @ 非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。2 X" P6 i$ J8 Y4 Y/ Q+ E0 C( i8 I
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发表于 2016-1-22 21:31:35
发表于 2016-1-22 21:44:55
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