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高压锅焖酥鱼

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发表于 2016-1-13 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1
& |9 ^+ m1 p: V. e5 N

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

9 |, o7 \" i# U, ~0 X+ ^* q+ v- P* |, i" h9 n8 I! [( _( Q

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:20:16 | 显示全部楼层
好酒菜!
发表于 2016-1-13 22:21:41 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
& h8 q0 k4 a0 O( ^( N好酒菜!

8 s, q5 n0 K& {7 Y您这自己给自己叫好那
发表于 2016-1-13 22:22:34 | 显示全部楼层
我帮您叫个好:好!
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:35:48 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-13 22:227 Y" P( U) }: e5 a" U7 }& q4 a$ E: E; n
我帮您叫个好:好!
! S) `% h0 o8 i- P& e8 h
多谢村长!满酒
发表于 2016-1-13 22:40:55 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:35: x* M& I: a. y* e- U# B
多谢村长!满酒
3 _# _5 P2 j, w: N' j3 h: x
满酒流行了啊
发表于 2016-1-13 22:43:10 | 显示全部楼层
  这鱼没牙吃着合适。
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:50:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-13 22:43
8 I; x# f3 p6 b- c: \- i1 O这鱼没牙吃着合适。

2 E% k' N: I% T! c1 H( q5 j董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
发表于 2016-1-13 23:01:05 来自手机 | 显示全部楼层
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
发表于 2016-1-13 23:17:23 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:50
4 V1 [' ^3 ?6 I) |, j7 F: B董老师好!就因我牙不全才想起这么做的

2 w1 Z5 V: Y/ @; G) X( }  铜版好!我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了,戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼,鱼刺比较容易剥离。
 楼主| 发表于 2016-1-13 23:20:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-1-13 23:01
/ C/ q* h& `. Z$ ?/ p$ ]俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
8 o5 u4 S" z" d$ U' W
多谢南版!多多谢!
发表于 2016-1-14 00:04:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑 7 L* y: d1 t% W; y; X* L& _
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
9 ^+ @' Y* _7 I* {" w好酒菜!

1 m  |" b4 p$ _% K, z$ [大半夜又馋人。起诉!; v9 d/ U5 s- i6 c  C/ S

; E6 t3 C* m% l( t$ v$ @2 R
8 O. V, s" H6 _4 ]
大半夜片子拍的不错,记录焖酥鱼全过程!
- J% ~3 s8 a1 M# Q: G3 _
发表于 2016-1-14 02:12:28 | 显示全部楼层
这个好
发表于 2016-1-14 08:39:54 | 显示全部楼层
烙张饼吧!
发表于 2016-1-14 09:29:46 | 显示全部楼层
酒那?有菜没酒难受一宿。
 楼主| 发表于 2016-1-14 09:59:51 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2016-1-14 09:29
" b9 n7 T/ T% q& w( k5 p+ r酒那?有菜没酒难受一宿。

. l/ |4 w6 }2 ]( V4 Y1 w这鱼放凉在吃为最好
 楼主| 发表于 2016-1-14 10:01:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-14 08:39. z* M. A4 _2 n
烙张饼吧!
7 {  X% L' M( e) q3 `
我看行!
 楼主| 发表于 2016-1-14 14:30:33 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:128 h' S5 N* r1 c; `/ t, Y6 ]7 K
这个好

' ]7 Q4 r/ }, N3 G. W% S& P- e" x! s牙口不好、这样做最佳
发表于 2016-1-14 14:51:27 | 显示全部楼层
羅非魚!
DSCN5177.JPG
DSCN5178.JPG
发表于 2016-1-14 15:42:10 | 显示全部楼层
您一般焖多长时间呢?
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:46:35 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51
, Q- |. H% E+ v3 b) T) D' I! j# w羅非魚!
: s0 [7 P* e9 Z+ D( D3 r, V6 I
真不少鲜活的!大拇哥
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:56:39 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2016-1-14 15:423 e# j: z9 z& s& C6 K; Q. ]; w
您一般焖多长时间呢?
1 W% {! r0 Q3 L& B6 N" E2 i) t
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
发表于 2016-1-14 18:54:44 | 显示全部楼层
吃过鲫鱼的焖酥鱼
发表于 2016-1-14 19:57:14 | 显示全部楼层
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。
发表于 2016-1-14 20:47:34 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:56* P$ Y0 I  _- L+ \
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
$ o8 G$ b4 {9 y" @; }9 g4 \
得嘞,周末试一下
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:12:45 | 显示全部楼层
beijing老四 发表于 2016-1-14 19:57
! S6 `# A* w; v我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉 ...
! {5 Z: n6 l- `) H
您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。
发表于 2016-1-14 22:18:04 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:46
% A. U6 y. i8 T: S真不少鲜活的!大拇哥
  A5 H6 x( P$ v
溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:25:27 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18: A9 }6 h1 u$ i* V; k3 g' m
溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!

; Q- L& U& R% C' _  r! }罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
发表于 2016-1-14 22:36:25 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 22:25
5 G% X+ P% m. O- D罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
! h$ w/ P2 H# r( y$ S1 O. d0 Y  Z
台灣冬季不下雪,氣溫都維持在十幾度上下,所以羅非魚依然可以存活,不會凍死!
发表于 2016-1-15 15:39:01 | 显示全部楼层
嗯,不错,挺适合我家的(不用挑刺)就是不知那些调料里有没有糖?看来是葱,花椒,蒜,料酒,盐,酱油,醋,姜,还有啥?别的鱼成不?# y+ T% `: ~3 w; g
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