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高压锅焖酥鱼

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发表于 2016-1-13 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
买两条罗非魚、用高压锅做锅酥鱼、鱼刺都能吃、P1
9 K! {  A* L& d5 I

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
" N, F/ D6 V0 s+ n
4 a& `1 I" k# f: Z+ j3 V

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:20:16 | 显示全部楼层
好酒菜!
发表于 2016-1-13 22:21:41 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
1 R3 U- f- t& p8 m好酒菜!

3 Y* ~% m! `! s7 W- v5 m您这自己给自己叫好那
发表于 2016-1-13 22:22:34 | 显示全部楼层
我帮您叫个好:好!
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:35:48 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-13 22:22) S- ^! [& |( |3 x
我帮您叫个好:好!
9 w2 x  _& P8 D2 v& }% B; G' a1 i! X" F3 Z
多谢村长!满酒
发表于 2016-1-13 22:40:55 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:353 Q: _6 Z% B# l
多谢村长!满酒

$ n# `- ^2 J2 |满酒流行了啊
发表于 2016-1-13 22:43:10 | 显示全部楼层
  这鱼没牙吃着合适。
 楼主| 发表于 2016-1-13 22:50:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-13 22:43
: G% }8 D! F; T- Z; y$ B  q这鱼没牙吃着合适。
. A0 m4 |( d1 t
董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
发表于 2016-1-13 23:01:05 来自手机 | 显示全部楼层
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
发表于 2016-1-13 23:17:23 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-13 22:50
! x/ W* g0 i, \  ~) P' v1 z董老师好!就因我牙不全才想起这么做的
, l, g  q0 R: W) f' w6 n
  铜版好!我的牙也差不多快没了。配了一次牙也放弃了,戴着忒难受。现在我只吃海鱼类的带鱼、黄花儿、平鱼,鱼刺比较容易剥离。
 楼主| 发表于 2016-1-13 23:20:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-1-13 23:019 w4 V5 J9 u& t3 ^6 W" P( X
俩字儿地道!仨字儿真地道!四个字儿真是地道!给您大拇哥!
0 h% @$ [) ]' Q0 F1 j
多谢南版!多多谢!
发表于 2016-1-14 00:04:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 城根儿 于 2016-1-14 00:08 编辑
8 G2 x7 R1 F4 R2 U
自然铜 发表于 2016-1-13 22:20
7 @/ q) K" E, ^4 v7 T4 P# N好酒菜!

( `/ I+ V  v  E, Z3 ~/ A2 C* d大半夜又馋人。起诉!" d" ^0 ^3 Z  H0 ~* h: n% S

) v- t& A: x. t  P( ]3 j9 |

* R' c% j: @4 S# u3 J, A大半夜片子拍的不错,记录焖酥鱼全过程!
+ K4 w' ~/ E5 |, g
发表于 2016-1-14 02:12:28 | 显示全部楼层
这个好
发表于 2016-1-14 08:39:54 | 显示全部楼层
烙张饼吧!
发表于 2016-1-14 09:29:46 | 显示全部楼层
酒那?有菜没酒难受一宿。
 楼主| 发表于 2016-1-14 09:59:51 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2016-1-14 09:29
$ t9 ^) W  v3 L酒那?有菜没酒难受一宿。
" U* I! e- C! Z( c3 Z2 h
这鱼放凉在吃为最好
 楼主| 发表于 2016-1-14 10:01:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-14 08:39
. n) v! _) Z4 P6 y8 N烙张饼吧!

0 J6 E$ r8 g9 N. {6 C我看行!
 楼主| 发表于 2016-1-14 14:30:33 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-14 02:128 {/ B! k, c  S9 W
这个好
7 G; r& Y  J: t& q! w
牙口不好、这样做最佳
发表于 2016-1-14 14:51:27 | 显示全部楼层
羅非魚!
DSCN5177.JPG
DSCN5178.JPG
发表于 2016-1-14 15:42:10 | 显示全部楼层
您一般焖多长时间呢?
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:46:35 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 14:51
) \2 a. _% L/ W3 Q0 h% B羅非魚!
! T4 x7 M2 y; i8 L. D2 @" n
真不少鲜活的!大拇哥
 楼主| 发表于 2016-1-14 17:56:39 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2016-1-14 15:42) R0 e7 T7 {$ e$ m; i
您一般焖多长时间呢?

9 M$ X* t! l6 j$ D$ L: ^+ o, k加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可
发表于 2016-1-14 18:54:44 | 显示全部楼层
吃过鲫鱼的焖酥鱼
发表于 2016-1-14 19:57:14 | 显示全部楼层
我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉和水疙瘩皮就粥。。。。
发表于 2016-1-14 20:47:34 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:56# ?& J+ ?- N( s3 ?
加水漫过鱼、别加高压锅盖。炖至汤汁过半、加高压锅盖、直到放气、小火焖十五分钟左右、放凉即可

, p' Q- @2 y1 e& D7 F* }2 ]* _得嘞,周末试一下
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:12:45 | 显示全部楼层
beijing老四 发表于 2016-1-14 19:57
: N/ I8 E8 I9 X9 G) W我家做的鱼用的比这个小点, 放点辣椒,有时还放点豆豉, 底下垫葱头或水疙瘩皮。。。。做好晾凉后, 豆豉 ...

$ K5 ~* }( E+ p( a1 y7 A您做法正宗!我这老伴不吃辣。还得少盐。
发表于 2016-1-14 22:18:04 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 17:462 \$ U/ k6 L. q) ]8 d
真不少鲜活的!大拇哥
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溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
 楼主| 发表于 2016-1-14 22:25:27 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2016-1-14 22:18! n7 O1 C2 g3 l
溪裡野生的,一大群一大群,這幾天天冷,都聚在一塊兒取暖!
8 v' Z+ E, V4 q; K
罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。
发表于 2016-1-14 22:36:25 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2016-1-14 22:25
" K% _$ O# D( o; e2 W6 y4 A罗非鱼在北京室外到九月底捕捞上市了。天凉就冻死了。

  c& y1 n+ X. z$ p台灣冬季不下雪,氣溫都維持在十幾度上下,所以羅非魚依然可以存活,不會凍死!
发表于 2016-1-15 15:39:01 | 显示全部楼层
嗯,不错,挺适合我家的(不用挑刺)就是不知那些调料里有没有糖?看来是葱,花椒,蒜,料酒,盐,酱油,醋,姜,还有啥?别的鱼成不?* k+ B2 u0 C3 v) R, F
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