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发表于 2015-12-29 01:10:12
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本帖最后由 星星 于 2015-12-29 09:56 编辑 , M7 m" I# c9 {
1 i2 Q$ U: E" j; n+ J. F海参需要“借味”，孙老师这粥确实滋补，您需要每天一只海参恢复元气。* @0 h8 v3 T) _& l8 `
推荐道家传菜，我家年夜菜之一# U, P! O7 t* D' F* o. C
6 L" I# Q- ], a. q# H) L; T1.发海参（母亲的技术活，俺不会略过）' U+ |; L6 n4 S: j/ w7 R/ x
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2. 材料：海参片、鸡脯肉片、山药片、黄瓜片、蛋皮或蛋糕片（蛋糕：纱布包裹水汆蛋花，挤压成固态块）、鸡汤1 A9 B5 f+ T0 I$ ^
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3.炒锅放鸡汤，放姜丝，烧开，将食材先后放入稍煮即可，点盐，点几滴香油。, c" j+ W( I) W1 M X- L
, r }: l6 \( g( p此菜操作简便，无油无味精，咸鲜适口，是道汤水菜。
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4 a. O6 | X1 `% J此外，还可把海参包进饺子、馄炖里，与虾仁、鸡蛋或鲜肉搭成三鲜馅。& P J) V( `7 h: h- {- {. G
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发表于 2015-12-28 19:36:59