鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29! T+ }9 `# {0 d$ [ 滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37 $ R2 G, `' t& s$ e- u% O, d孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19 8 C& e" G# Q$ \% n K是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34 , y/ S* |! {& s( e不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50 2 } _4 j9 x- X! i+ F看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 8 I3 G% @# O- Q8 c8 ] * y8 m' ]$ a9 R罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40. n; _ W- g ?5 _* y, a 原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45 , z# ?" C" f5 r8 k重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 ; |" m4 P' s; r- c$ M3 z- Y9 |. w+ q8 v- h 不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49 ! k7 S" X/ F# \4 J酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:50 p: W4 {8 K0 H9 ~0 H& K& ^# f8 e 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 4 H. M7 q8 M, ^3 o: V& [) J, P' G! K4 F4 ~% r: u 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:451 B E0 N7 L+ P1 \& P; P# d 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 5 k2 N. [8 Y" d, c- d# \ T7 L1 J/ u& d# t+ g5 n; C 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45 4 `9 z" u5 |$ F. O* | m重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 5 V$ Q W* f: D' n1 D" s& X0 B2 j$ K" t 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50 ! d+ T# V0 x2 [3 H还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44' |; G) B0 c2 n- z 只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:50 ; b0 h, e6 S# i/ Y [0 c) G看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。% M' ^; K( I+ D( K/ ]" W ; ^( w) b$ ?6 ^" y- q 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05; w; M- c! j3 B, s 那是明年计划... 7 Z! E5 |6 n( c: ]3 f% F9 ~5 `& n) N3 ^; T* S$ x8 V 家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17 $ ^! h2 B- S% ?8 n更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:19 " K7 m: O+ ~' }! O6 B, j' i# P* H" C+ \0 s嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25 - k: `( d* f- p, x0 H; f5 C九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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