鲫鱼萝卜汤[含2P]

sunyumin1959

鲫鱼萝卜汤

星星

滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？

老片

这好吃

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-26 16:29
滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？

不细心看主题

老程-山里人家

孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤

sunyumin1959

老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37
2 o( \4 B  s) m& |& _孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤

' ~) i* Z+ ?. j* P是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一下，所以汤不是奶白色的。

老程-山里人家

sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19
是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...

谢您说得这么详细

百事顺遂

这是鲫鱼的经典吃法儿。产后喝，下奶。

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34
不细心看主题

看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。

罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 16:50
+ P$ U9 @) W& C$ Z& W! J看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。

* G9 k( s1 I' H: r; q- ?+ w; P2 J罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

: d8 s: t$ A$ M1 x! Z4 W原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40
原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子

重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

/ H, W' q% H+ W' f不知小的拿来熬汤如何..
4 _4 |; l/ ^/ D. F) [7 i! n/ }
1 U; g! ~; V& M' S: C- G用手杆钓过鲫瓜子，从前。

( w: U; {6 K! n5 _: u

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 17:45
6 t1 e' D* f& M1 \重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

不知小的拿来熬汤如何..

酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49
( k  C* z$ J6 w3 Y酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒

0 N  \* [) z3 I/ G; v+ p3 l还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 16:50
看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
: q1 A+ ]& \( a- S$ z0 y. m: R
罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

- U( ^- _$ b/ ^1 A* p只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 17:45
/ W9 A9 v; b* @0 w重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。
" ]7 }7 Q* a' Q. t- X# K" x
3 l" V3 H& U( A1 C; T不知小的拿来熬汤如何..

6 }3 e# `' y3 b我都是罗非鱼熬汤，买小条的，口感是差点，可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤，我今天就熬。

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 17:45
3 J9 A1 ~. h! G. A重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。
1 |- L, ^1 o  d6 ^2 Y1 w. @- K
: G. ^+ N, ^( M% [* f/ R5 J不知小的拿来熬汤如何..

% g0 ^% m7 X& _0 u) h, u我都是罗非鱼熬汤，买小条的，口感是差点，可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤，我今天就熬。

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 17:50
还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...

我们村大集上有

星星

京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44
只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？

那是明年计划...
6 E2 r' [9 `# |! k+ h: D
  l" H" Z* W, z% A家附近超市、菜场没小鲫鱼

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-27 16:50
. X/ Y$ T% r" ~# \看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
8 p( l& z+ T  [) Z+ `* h4 k
罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

8 `1 a- d% ]9 @罗非鱼好像是叫尼罗河鲱鱼，以前油田热电厂利用尾水在冬天养。

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-27 23:05
那是明年计划...

. G" f3 o' e) q% C( ]  q家附近超市、菜场没小鲫鱼

更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。

星星

就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17
2 K" e" P+ z- u6 V* m更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。

* I6 J3 V( A# l1 u+ P3 t9 v嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-29 00:19
- b0 L2 Q0 ~* v2 s7 H4 u嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。

/ Z9 p1 f' S9 [2 |8 F九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，

星星

就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25
九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，

您们怎么做，红烧或侉炖吧