今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:48
事实如此，餐饮业少见女掌勺。

7 `+ }9 N# F$ {1 Y; k其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:52
其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

0 G; b, e, j& J  g! m; z  U哪档节目呢？

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:56
哪档节目呢？

/ [3 n+ r5 M, _" F- X# B好像是天天饮食。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:57
+ G* O, D7 U, B4 d好像是天天饮食。

! v# h3 L, z( z# _+ l面点师，居家主妇多。

* m7 \. c1 F0 x3 \大厨都是男士。

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:59
) m- ]1 G8 G5 _+ z! e( ?# D$ S面点师，居家主妇多。
' B& F. r' H0 n8 r
2 C" K. w( o; Q2 v/ b大厨都是男士。

: ^7 S9 A$ Y, k, E% T的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

星星

华文正 发表于 2015-12-31 00:09
7 A) U% g; \; l$ ]的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

" z" q% J: v" h* M. Q3 k《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

今留意路边一广告.. 八大菜系领军人（川菜大师已不在)
2 p* ]1 x) Y/ G* k
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" X$ a* U" R& B( V+ ~5 p

华文正

星星 发表于 2015-12-31 00:26
3 [- D1 t# `; N《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

5 p: J2 T+ C( V- e. W今留意路边一广告.. 八大菜 ...

刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁就入厨学艺的他，用毕生精力和享誉中外的厨艺，将川菜文化从四川带向全国，从全国带向世界，是位最敬业的川菜文化传播者。他创200余款新菜传授厨艺两万多人，八大菜系样样精通。这真是天妒英才！

星星

华文正 发表于 2015-12-31 01:28
5 q5 a  U7 K1 v0 ]- j刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁 ...

看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。

* S" t4 T- V$ s7 p/ {/ m' M7 c高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和，菜品见人品，我的看法了。

华文正

星星 发表于 2015-12-31 15:57
1 y& t' W  ]# a" ?看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。

' A7 M9 F& I* g& s$ `高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和， ...

/ s/ r- F; A7 b当然大师就是与众不同，人品修养技艺都出类拔萃才成。