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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:31:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:26
; g, F4 j8 Y6 Z$ t, Q谁说不是呢，咱不能老吃剩的啊
( n  O8 [  T* j: u4 h# D
叫不出名堂不给吃！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:03 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-12-24 21:310 z. v$ l& Q: B
炸元宵啊

; a; ^5 j$ b$ y您这说晚了，我都炸过一回元宵了，不对
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:18 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:31# k0 s! h7 i5 `6 M
叫不出名堂不给吃！

, k8 |5 ?3 Y  n/ U, q( W0 h白薯啊！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:32:35 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:268 @& A( Q# U+ ?% i+ ], k
白薯！弄成一圆球炸的
& p+ T- B1 p/ ^5 m5 Z
还是接近，可还不对！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:34:26 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:27% p  G  |" M- h' l
要真是白薯的话，您可太浪费了啊，下不为例

* j0 p# a, j* @& \( S还真不是。一点都没浪费！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:34:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:32' T7 q5 D" L  i* Q- E( N2 v
还是接近，可还不对！

) i" b0 u  i' K% o# O给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都吃了
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:35:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:34' g& V  T1 y- |5 I' T$ c, }9 O# y( \
还真不是。一点都没浪费！
$ d" Q; H8 i" Z; ~5 {) ~. V  b
爱谁谁，我吃别的了
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:36:17 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-12-24 21:309 q8 M  ^# g5 ]) z
不說別的，那包子各給我留5個！真饞人呀！

" y/ y7 }+ R, g- q2 S. L好嘞！馒头、包子各5个，您可别一顿都给开了呀！
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:36:27 | 显示全部楼层
  山药豆？
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南城土著
发表于 2015-12-24 21:39:09 | 显示全部楼层
没见过，土豆泥球儿
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:42:05 | 显示全部楼层
炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:42:14 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:34
: I/ D2 N0 M* \2 z9 w给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都 ...
  s. G1 n6 b, M' I: S; v
急脾气！心急吃不了热豆腐。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:45:19 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:35/ [1 s- O  K: t4 i
爱谁谁，我吃别的了
" T# ?( A3 i. \) T
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:46:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:36( u" O9 ]8 N( k/ r! F
山药豆？

7 [2 n& a5 P7 ?  I1 j  Q2 I是土豆和豆面做成的球！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:47:06 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-24 21:39. F1 z1 x- I, \) S  d% P! i4 A
没见过，土豆泥球儿
' Z; \5 k2 l; g- O  a7 G
老师一看就准！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:49:42 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:42
' ?. y' ~2 j( N炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。

6 Z( U' d, T% J* O: ~) V铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:51:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:46- E0 j9 x# l+ m! H7 A8 e* b
是土豆和豆面做成的球！

4 N+ x. j2 S& F% G+ ~. d9 F9 v3 g  好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:54:47 | 显示全部楼层
  我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
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往事随风
发表于 2015-12-24 21:57:52 | 显示全部楼层
华老：偶喜欢吃炸面筋。
/ ]& l) i1 v* ]& O) l' z3 z3 K5 o
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:58:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:51
0 v0 z6 y: _5 ]好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。

, C6 }8 a! O# F! v它的正式名称是：土豆丸子。用蒸熟的土豆碾压成泥加豆面攥成丸子，炸成金黄色，沾盐蒜汁吃。口感与炸咯吱类似。
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:58:51 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:49
0 o& J3 a/ [# X: u) w6 f  X铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？

5 e% g3 K! Q4 D包子、馒头、有肉的都成。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:00:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:54
! f! x! D! g% f- V我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！

; H# ]1 A% h& ~惭愧！我只是复原但不是创造。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:03:04 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 21:57
" i1 i2 W; d+ u* L. ?! C  K6 t; m华老：偶喜欢吃炸面筋。
4 P0 d+ ^; X, I+ {$ m; x
您是说天津的油面筋还是北京的醸面筋？
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:05:08 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:582 K8 V/ ^* W) y2 ?; P
包子、馒头、有肉的都成。

! E2 U+ F' S8 {5 N; A% F好嘞！每样儿各五个吧。
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往事随风
发表于 2015-12-24 22:05:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:47
& g6 t7 l5 o2 ]( I: Y老师一看就准！
% N: Y" J& M. J+ @& R: W2 t$ {! }
奶奶管这个叫土豆包( b& w+ b# {# o1 j& b: i
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:09:16 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 22:05
- A- o6 n  T) m5 y. ]+ y; c奶奶管这个叫土豆包
/ Z. U' X& U  x9 J- g: Q
是吗？还有这么个名字？
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:32:17 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:458 E6 C/ \0 [' F/ }. [8 H" c
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
6 B( s% \9 q2 K1 S+ _+ u5 `
光心了美啊，没热茶呀
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:33:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:42
5 g  H+ L9 V& U% D2 N" e3 _# r2 K急脾气！心急吃不了热豆腐。

% d, ], T9 ]9 v! e  G: M, v9 F# R6 f不费那劲了，赶紧招了吧您
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自然铜
发表于 2015-12-24 22:39:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 22:05
1 n) v. @4 l3 u# o- W好嘞！每样儿各五个吧。

- b% t0 v7 S& B" [好了您呐!
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:39:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 22:32
- ?0 u& H! [. a0 f( D7 j* P光心了美啊，没热茶呀

- c  q' Q8 I; ]8 x怕得罪了嫂夫人和大夫！
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