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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:31:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:26( z" o& X2 n! s6 r; H# G; }
谁说不是呢，咱不能老吃剩的啊
; o" i) c9 y8 m
叫不出名堂不给吃！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:03 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-12-24 21:31
) n1 w; \  Z& l4 l炸元宵啊

1 S: h9 E3 u& Q. x您这说晚了，我都炸过一回元宵了，不对
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:18 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:314 D# o- u8 j: o4 @; V
叫不出名堂不给吃！

5 x: [' D* h: E7 E" w2 Y. m白薯啊！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:32:35 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:26
- q. U  I2 I5 h% E白薯！弄成一圆球炸的

/ [- a  U# X# F+ C" T- \4 s/ ~8 _还是接近，可还不对！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:34:26 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:27
" I2 D" l3 N% \* Y* P要真是白薯的话，您可太浪费了啊，下不为例
  O& t% \( w  c' B. |4 v
还真不是。一点都没浪费！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:34:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:32! g- y+ V( a: r: j- _- Q, h
还是接近，可还不对！
3 T5 n5 V# E% ?8 D2 f1 D$ Z
给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都吃了
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:35:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:34
5 G7 ^6 |6 o. n: {3 |5 ?! \1 R还真不是。一点都没浪费！

% a; g$ S+ {2 R  y* Y% `爱谁谁，我吃别的了
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:36:17 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-12-24 21:30
  H; }9 Z$ m  |+ Y0 \  b! ]不說別的，那包子各給我留5個！真饞人呀！
1 }2 {9 l3 X& k0 J5 b: }& V
好嘞！馒头、包子各5个，您可别一顿都给开了呀！
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:36:27 | 显示全部楼层
  山药豆？
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南城土著
发表于 2015-12-24 21:39:09 | 显示全部楼层
没见过，土豆泥球儿
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:42:05 | 显示全部楼层
炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:42:14 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:34
2 z  x) X6 @9 x4 F给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都 ...
) n0 }% o% z! R/ F0 p. V" x
急脾气！心急吃不了热豆腐。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:45:19 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:35# ?+ V6 ?& M% q: h% M2 T1 k% `
爱谁谁，我吃别的了

4 `# R! A: G' C+ K6 }1 J/ D- J包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:46:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:368 G7 ?  Q2 _+ y& a. a# B; w* C
山药豆？

: _  n% F' H- c1 g3 j6 }是土豆和豆面做成的球！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:47:06 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-24 21:39
2 J$ C! U. \4 x' u3 H! x没见过，土豆泥球儿

3 h8 e3 D% i3 `  p# |老师一看就准！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:49:42 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:42
; y/ m+ C- ~+ D4 ?/ C7 u炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
8 p) ~! R6 u% Y7 A+ ]! q' i
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:51:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:46
- {. o( `1 k- \  C1 Y+ g是土豆和豆面做成的球！

/ T  y2 e* C) j7 i0 s6 f  l* C  好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:54:47 | 显示全部楼层
  我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
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往事随风
发表于 2015-12-24 21:57:52 | 显示全部楼层
华老：偶喜欢吃炸面筋。& r0 d* _8 Q% x5 Q/ e7 c$ T
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:58:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:51/ U& {+ d% [0 l
好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。

( ^7 G2 f( r4 p$ |1 D! C( q它的正式名称是：土豆丸子。用蒸熟的土豆碾压成泥加豆面攥成丸子，炸成金黄色，沾盐蒜汁吃。口感与炸咯吱类似。
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:58:51 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:49
1 g- V& \3 J# N: E! O( W/ a8 N铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？

5 O9 a; _  `( G# Q, }1 L+ D包子、馒头、有肉的都成。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:00:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:54  ]4 B  W8 g, v# g( j! D( L! Q2 b4 p
我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
$ K3 \4 ~# E8 W1 D& v0 w
惭愧！我只是复原但不是创造。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:03:04 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 21:577 W3 v: R6 M) ?* a
华老：偶喜欢吃炸面筋。

; g- Q1 z! G5 R* L您是说天津的油面筋还是北京的醸面筋？
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:05:08 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:58
/ J$ P: U4 |/ z9 O- H) f8 @3 ~包子、馒头、有肉的都成。

. Z+ B3 _' V1 r" F/ a0 ?" |( T好嘞！每样儿各五个吧。
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往事随风
发表于 2015-12-24 22:05:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:47
9 _- b$ `) `9 l3 A  |' Q6 O1 z老师一看就准！
! P) j$ T9 c' P$ w/ ^) U( J
奶奶管这个叫土豆包# j$ @9 ]* ?7 o) B$ `5 Z: k# g% r7 X$ z
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:09:16 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 22:05" z2 _+ [% {7 n& J3 _/ ^) H7 W) X
奶奶管这个叫土豆包

8 |& L3 _/ }" F% c是吗？还有这么个名字？
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:32:17 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:45
6 u9 i" l" p' |: |包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
: p  N( s  g3 q4 v2 ^
光心了美啊，没热茶呀
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:33:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:42
4 z% j' ?" H1 X7 s. s急脾气！心急吃不了热豆腐。
$ {* o1 I* _3 G7 y$ P8 _
不费那劲了，赶紧招了吧您
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自然铜
发表于 2015-12-24 22:39:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 22:054 m" ^+ W# y+ A1 d6 v4 r& b) P% H
好嘞！每样儿各五个吧。

$ p( m# r7 p) D& N好了您呐!
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:39:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 22:320 |2 O. z" m/ G9 C
光心了美啊，没热茶呀
+ P5 D: ?/ w9 K" [: y  ~" [$ }. w2 m. k
怕得罪了嫂夫人和大夫！
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