哈爾濱之東北娘家菜[含16P]

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 18:41:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:35
3 r# `* @# Z( T& v既溫又飽，平頭百姓大家都只是圖個溫飽，過日子唄！

还是少油脂的好

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:51:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:31% k* g) e: v( N* \& l# B6 d( a# v
都是一點一滴慢慢累積出來的，所謂"積沙成塔"，大家都疏於注意，也沒人管理，終於讓北京的環境惡化到成為 ...

只求眼前利益，从不考虑将来。

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:52:56

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:33
# R( ~3 k7 o: O( \% H各管各的，兩回事！

对料！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:15:11

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:40
3 `- X/ X9 I9 g' e9 x# n小孩爱吃糖

早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現在南北貨物流通便利，間接地影響了北方人的飲食習慣，甜食也就入侵北方人的飲食之中！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:16:21

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:41- Q- w$ I- t, f6 ^* U2 H
还是少油脂的好

年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:20:07

华文正发表于 2015-10-7 18:51; Q1 W; f( J) N1 J0 F0 _' i, ~
只求眼前利益，从不考虑将来。

這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去享受人生了，全世界都是這種情形，另類的弱肉強食！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:22:00

华文正发表于 2015-10-7 18:52
+ c( r* A) q3 f8 U& H C% k对料！

我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:23:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:204 \0 S! p" b% y' M
這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去 ...

{:soso_e181:}{:soso_e105:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:26:40

华文正发表于 2015-10-7 19:23

想到這裡就令人氣結呀！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:32:02

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:22) i' R! e N( d9 V+ v1 Z
我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

他那是专业看不上我这业余的。

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:48:10

华文正发表于 2015-10-7 19:32
0 o3 S, T' l/ e, ]他那是专业看不上我这业余的。

說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞先生的廚藝！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:53:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:157 R' B. G' F* n4 m6 k5 t
早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現 ...

甘蔗林

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:53:52

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:48% B5 x: F& D' S3 R* a
說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞 ...

惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:56:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:16
! p; y( f/ I6 K年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:16:34

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:53( Y& v, ?; z% s. x" y. y7 ~
甘蔗林

甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:18:09

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:16& P/ \4 V4 b" m' l# [
甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

北方的甜菜也能做糖

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:19:36

华文正发表于 2015-10-7 19:53+ I* T) j$ S6 U: O- E
惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:21:37

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:56' _% o) C# a, C) I+ k/ B
年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

华文正 · 发表于 2015-10-7 20:24:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19
* M1 ~; e5 ^1 y9 I- r先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

尽是重复，不值一提。

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:27:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:194 x1 i7 \+ C7 C) m2 x" @
先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

够百菜宴了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:28:51

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:21
6 D9 K7 _7 ^" `; K% j8 H這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

每次少吃点

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:32:14

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:18. R% _6 G0 K3 [# D$ \6 z. R
北方的甜菜也能做糖

沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:32:59

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:32
3 q6 a5 U- P! }8 `, M% I) O沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

没研究过

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:37:48

华文正发表于 2015-10-7 20:241 O& ^; b% |/ e9 c8 x
尽是重复，不值一提。

別氣餒，先生不是專業廚師，如果當初您選的職業是廚師，我想應該不會輸給現在檯面上的名廚！{:soso_e179:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:40:17

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:27
h4 v9 C. i) H够百菜宴了

這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:41:10

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:28
: ^4 Y: D( Z m6 Z5 G9 F每次少吃点

想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:42:30

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:32
# f1 d9 L9 y# M* v+ w* j# k+ }没研究过

我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:44:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:42. |& w5 f0 h8 s- B1 j( I
我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

大咸菜，每顿都吃

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:46:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:41: y/ t& P) ^- Z1 o
想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

那也得保持平衡，想吃那哪个了，就是身体里缺了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:47:14

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:401 ]" p8 W4 [4 Q) z' H
這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

把二十六个家常菜挨个浏览一遍

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