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[中国大陆] 哈爾濱之烤羊肉串

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发表于 2015-9-30 19:35:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
去哈爾濱吃了一次宵夜,就是吃烤羊肉串!有天晚上去二妹家拜訪,泡茶、喝咖啡,聊天,不知不覺就過了晚上十一點,二妹婿及二妹熱情邀我及媳婦去吃宵夜,其實我們夫妻倆實在是不餓,但是在二妹婿與二妹極力邀約下,而且說他們倆也還沒吃晚餐,於是盛情難卻的情況下,只好共同前往。二妹婿建議去吃烤羊肉串,我與媳婦因為也沒吃過烤羊肉串,點頭同意去嚐嚐鮮,但是先約法三章,不要點太多,以免吃不完!去的店家是紅霞燒烤,點了四十串烤羊肉串,每人一份疙瘩湯、一片烤土司,一片烤饅頭,還點了四瓶雪花啤酒。我看又是喝雪花啤酒,於是問二妹婿這就是哈啤嗎?結果不是,哈啤又是另外一種牌子的啤酒,二妹點了一瓶哈啤給我嘗嘗。哈啤味道接近台灣啤酒,但是價格比雪花貴將近二倍!我大約吃了五串烤羊肉串,味道還不錯,似乎羊肉用烤的方式烹調比較沒有腥羶味!{:soso_e179:}不過服務員的態度不太敬業是個敗筆!{:soso_e127:}9 O  P9 P( W4 M' x4 m

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串
发表于 2015-9-30 19:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2015-9-30 19:40 编辑 1 R$ N& R' s% [+ @( `+ f

4 x: R- z7 B4 z2 ]{:soso_e179:}烤羊肉串可能是大陆各地最通用的小吃。{:soso_e120:}
发表于 2015-9-30 19:41:37 | 显示全部楼层
超不喜欢吃羊肉{:soso_e117:}
# K" `, n& X* c
 楼主| 发表于 2015-9-30 19:42:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 19:381 S. v1 p1 B, V  ^2 C  S
烤羊肉串可能是大陆各地最通用的小吃。

# R' i; d0 E. G5 U+ p" g台灣的燒烤品項也很多,但最常吃的燒烤是豬肉串或是雞肉串,羊肉串很少,海鮮也很多!
发表于 2015-9-30 19:47:07 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 19:41: U5 N& a  i+ n2 s
超不喜欢吃羊肉

4 T9 p, C! s) }" I% V0 n& y* H还是那俩字的评语!
发表于 2015-9-30 19:49:23 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 19:42& B% u( T$ F! J
台灣的燒烤品項也很多,但最常吃的燒烤是豬肉串或是雞肉串,羊肉串很少,海鮮也很多!

/ Y* h% R# I6 M2 d$ @都好吃,可都不能多吃。
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:01:32 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 19:41+ s$ k1 Y% \% L
超不喜欢吃羊肉

2 i" ?5 I+ B  R1 D( C! H  ?!!!!驚嘆號連連,北方人不喜吃羊肉!何以如此,願聞其詳!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:04:39 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 19:49. [5 [# p! ]/ R+ E% D
都好吃,可都不能多吃。
4 u' q' @% M: @- j' f
不常吃燒烤,也是顧慮健康問題,都是嘗嘗味道而已!台灣中秋節流行烤肉,幾乎家家戶戶過節都烤肉,有的甚至一連烤二三天,但我家就不烤肉!
发表于 2015-9-30 20:10:28 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:04
, x9 W1 O* r+ F& y8 m( o不常吃燒烤,也是顧慮健康問題,都是嘗嘗味道而已!台灣中秋節流行烤肉,幾乎家家戶戶過節都烤肉,有的甚 ...
9 T8 N1 S3 o. ~6 c6 f+ l$ \
听说过台湾有中秋到水边烤肉的习俗。那么您家中秋怎么庆祝呢?
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:17:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:103 @0 t! g# I+ k( i' j
听说过台湾有中秋到水边烤肉的习俗。那么您家中秋怎么庆祝呢?
+ }, d# C' V8 \
沒有一定要到水邊烤肉的習俗,在那兒都可以烤,不限水邊!以前並沒有中秋節烤肉的習慣,是近幾年來才慢慢流行起來。中秋節我家兒子、閨女和朋友、同學有節目,我和媳婦就在家大眼瞪小眼,後來朋友來訪就喝點小酒,談天說地一番!
发表于 2015-9-30 20:21:23 | 显示全部楼层
我咽咽口水,瞅瞅就走
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:26:53 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-30 20:216 N2 V$ q) m# w+ `& k
我咽咽口水,瞅瞅就走

  N. e1 q3 U) a' J- Y+ Z0 J村長慢走!別邊走邊回頭瞅呀!嘴巴上那唾沫要記得擦乾淨呀!
发表于 2015-9-30 20:27:40 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:01" G) X, h5 U/ p$ j4 i
!!!!驚嘆號連連,北方人不喜吃羊肉!何以如此,願聞其詳!
& N- p* L8 f7 h! {
觉得羊肉太膻了。1 m; B6 I. i3 i2 [
发表于 2015-9-30 20:32:46 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:17) _; ]+ f* {: n5 p7 Q, M) m
沒有一定要到水邊烤肉的習俗,在那兒都可以烤,不限水邊!以前並沒有中秋節烤肉的習慣,是近幾年來才慢慢 ...

) D' r# I3 j/ q难道不吃月饼吗?
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:37:28 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:32/ z* i1 H- O9 _, F' r* F, \
难道不吃月饼吗?

3 N9 o5 u' W; a2 {月餅今年好像吃了五分之一個,還是今天吃的,朋友從大陸返台帶回來的,嘗嘗味道!我家壓根就沒有買月餅,這種甜食我媳婦管制的很嚴格!
发表于 2015-9-30 20:39:38 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:26/ ?5 |3 n$ R4 x/ t0 ~1 ]
村長慢走!別邊走邊回頭瞅呀!嘴巴上那唾沫要記得擦乾淨呀!
0 g1 k2 g1 n! i( Z# n
我咽了,不流出来
发表于 2015-9-30 20:40:52 | 显示全部楼层
  最好吃的羊肉串儿当属新疆风味儿的,不经腌制,烤的时候直接放盐、辣椒面和孜然。
* x% \3 [" q' l3 D  烤串儿和啤酒,绝配!{:soso_e179:}
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:43:36 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 20:27
3 p# o, h" V0 d5 l8 @觉得羊肉太膻了。
) a1 n& X. T& [- V3 U) g; v' h
北方人應該早就在小孩時代就適應了羊肉的腥羶味道啦!董瑞征先生甚至於說羊肉不腥羶不好吃,怎麼隨風小姐會討厭羊肉腥羶味呢?莫非是南方人氏?{:soso_e132:}
发表于 2015-9-30 20:45:32 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:37
" {3 D* ^1 X+ @+ H月餅今年好像吃了五分之一個,還是今天吃的,朋友從大陸返台帶回來的,嘗嘗味道!我家壓根就沒有買月餅, ...

5 h  {2 s% X" b明白了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:47:22 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-30 20:39
: N! H# L9 l! u5 u7 {  G/ H我咽了,不流出来
3 z1 `: ~1 j; Z
嚥下去啦!別嚥的得太兇,小心噎著了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:49:14 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-30 20:40
# q4 q2 @! ]2 l. B  L最好吃的羊肉串儿当属新疆风味儿的,不经腌制,烤的时候直接放盐、辣椒面和孜然。; G( i9 N7 V2 `$ ]8 d
  烤串儿和啤酒,绝配 ...
0 s* D5 i3 i  o5 r& L5 z1 I* \1 r
董先生乃吃羊肉高手,這點絕不懷疑,您說羊肉就像是一本活字典!無錫羊肉應該沒有北京地道吧!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:54:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:45
4 ?4 S( d2 ]. l4 U' V; K明白了!

) w! x5 y* z% s* V1 o其實我也不太吃甜食,一方面是怕血糖高,一方面也不喜歡吃,我連生日蛋糕都不太吃!
发表于 2015-9-30 21:08:14 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:54- M  }; F3 i1 e4 g( k% ?1 |
其實我也不太吃甜食,一方面是怕血糖高,一方面也不喜歡吃,我連生日蛋糕都不太吃!
" Y# a* X0 x/ f* q# {; i6 O9 |
过节应景而已。
发表于 2015-9-30 21:15:38 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:49: y- L. z: p) U1 c
董先生乃吃羊肉高手,這點絕不懷疑,您說羊肉就像是一本活字典!無錫羊肉應該沒有北京地道吧!

+ u* M9 t2 Z$ v+ ], U  无锡本地人绝少吃羊肉,市场的羊肉都是从山东运过来的。而北京市场的羊肉,几乎都来自河北和内蒙。而我们更喜欢这种味道。: V  L; ]5 h+ z3 c2 @% k2 F
  先生说我是吃羊肉高手,说得我脸都红了。
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:23:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 21:080 Y0 g! c; Q8 R; a
过节应景而已。
+ V7 r; \2 h, a; }' [
就是過節應景唄!不能因為過節就暴飲暴食,而且現在生活環境都很好,平時也都吃得豐富,實在沒必要過年過節再大吃大喝,只會傷害身體健康而已,適可而止就好!
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:26:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-30 21:15, Q" S& I& A3 k, I$ N( i8 \
无锡本地人绝少吃羊肉,市场的羊肉都是从山东运过来的。而北京市场的羊肉,几乎都来自河北和内蒙。而我 ...
5 E( R5 r' L! s; z! i: ^; {! U
內蒙及河北的羊腥羶味更重,先生是這個意思吧!而且就是要吃這個腥羶味才算有吃羊肉,這個理論在北方說得通,到南方來恐怕就行不通了,這就是飲食文化的南北差異,也是因為環境氣候造成的,無解!
发表于 2015-9-30 21:39:37 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:23
& g" i6 Y1 W9 W$ \, t$ \就是過節應景唄!不能因為過節就暴飲暴食,而且現在生活環境都很好,平時也都吃得豐富,實在沒必要過年過 ...
' X. `% g+ K* t  T! P  B
虽说中国人的传统节日离不开吃喝,但在书中记载的各种节庆活动远比今天丰富的多。现代人已基本不知道了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:46:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 21:39
7 e7 W/ L6 G$ b  |& L" ?0 J虽说中国人的传统节日离不开吃喝,但在书中记载的各种节庆活动远比今天丰富的多。现代人已基本不知道了! ...
4 n% v) d$ c' l  @4 ^: ^3 y" F, a. R
舊時大部分家庭生活都清貧,平日難得吃上油水,節日則是大吃大喝的時候,所以過節成了很重要的日子!隨著時代的進步,年節的氣氛也就逐漸淡了,這是社會風氣使然,也是時代進步的必然結果。先生現在還會緬懷以往年節的相關活動與習俗,再過個十載,恐怕年節就只剩下放假的意義了,連為何過節恐怕都不可考了!
发表于 2015-9-30 21:51:24 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:26
% m# a( n* v6 j$ n/ }, [內蒙及河北的羊腥羶味更重,先生是這個意思吧!而且就是要吃這個腥羶味才算有吃羊肉,這個理論在北方說得 ...
1 s! q# Z2 O. O) Z2 F" }
因为气候环境的原因,北方养绵羊,膻味不重。南方养山羊,膻味重。' Z4 C# ^* k) b
5 ]! b# @* c! U. N
发表于 2015-9-30 22:00:29 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:46+ ]7 U  a" `- g0 ~0 d
舊時大部分家庭生活都清貧,平日難得吃上油水,節日則是大吃大喝的時候,所以過節成了很重要的日子!隨著 ...
5 K! R3 c3 z; C
先生此言差矣。我倒是感觉喜欢研究传统节庆文化的人多了,甚至是一些年轻人也在寻找古籍资料里的讲究,可能是在快速激烈的竞争中需要一种复古的心理需要吧!
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