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[中国大陆] 哈爾濱之烤羊肉串[含7P]

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发表于 2015-9-30 19:35:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
去哈爾濱吃了一次宵夜,就是吃烤羊肉串!有天晚上去二妹家拜訪,泡茶、喝咖啡,聊天,不知不覺就過了晚上十一點,二妹婿及二妹熱情邀我及媳婦去吃宵夜,其實我們夫妻倆實在是不餓,但是在二妹婿與二妹極力邀約下,而且說他們倆也還沒吃晚餐,於是盛情難卻的情況下,只好共同前往。二妹婿建議去吃烤羊肉串,我與媳婦因為也沒吃過烤羊肉串,點頭同意去嚐嚐鮮,但是先約法三章,不要點太多,以免吃不完!去的店家是紅霞燒烤,點了四十串烤羊肉串,每人一份疙瘩湯、一片烤土司,一片烤饅頭,還點了四瓶雪花啤酒。我看又是喝雪花啤酒,於是問二妹婿這就是哈啤嗎?結果不是,哈啤又是另外一種牌子的啤酒,二妹點了一瓶哈啤給我嘗嘗。哈啤味道接近台灣啤酒,但是價格比雪花貴將近二倍!我大約吃了五串烤羊肉串,味道還不錯,似乎羊肉用烤的方式烹調比較沒有腥羶味!{:soso_e179:}不過服務員的態度不太敬業是個敗筆!{:soso_e127:}7 V9 D, d* |1 _- M8 g, r/ q+ a

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串

哈爾濱之烤羊肉串
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发表于 2015-9-30 19:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2015-9-30 19:40 编辑
% F6 O8 o6 H1 R6 `$ u- l  g8 J9 v2 e  R" x% |* Z7 ]" N6 Z  a
{:soso_e179:}烤羊肉串可能是大陆各地最通用的小吃。{:soso_e120:}
发表于 2015-9-30 19:41:37 | 显示全部楼层
超不喜欢吃羊肉{:soso_e117:}7 a) R: P( [4 d7 y. Q
 楼主| 发表于 2015-9-30 19:42:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 19:38
& M+ E2 _3 D/ H, ]$ U! V4 \/ e烤羊肉串可能是大陆各地最通用的小吃。

% V. d( \3 A! c7 N: L8 _台灣的燒烤品項也很多,但最常吃的燒烤是豬肉串或是雞肉串,羊肉串很少,海鮮也很多!
发表于 2015-9-30 19:47:07 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 19:41
2 [' _% {9 k% X6 C超不喜欢吃羊肉

) k: U- ]( ~* K& I( _9 o还是那俩字的评语!
发表于 2015-9-30 19:49:23 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 19:42: \$ T2 _) j! O* G/ \
台灣的燒烤品項也很多,但最常吃的燒烤是豬肉串或是雞肉串,羊肉串很少,海鮮也很多!

2 \8 r% J: t3 j( c都好吃,可都不能多吃。
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:01:32 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 19:41
' M' Z4 g. N7 h/ e超不喜欢吃羊肉

9 G# Y0 I' S$ w( Y!!!!驚嘆號連連,北方人不喜吃羊肉!何以如此,願聞其詳!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:04:39 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 19:49- Q) A% l  G2 ?* T6 @+ P  z1 Q
都好吃,可都不能多吃。

& c' M  F5 l, Q+ A% L$ V不常吃燒烤,也是顧慮健康問題,都是嘗嘗味道而已!台灣中秋節流行烤肉,幾乎家家戶戶過節都烤肉,有的甚至一連烤二三天,但我家就不烤肉!
发表于 2015-9-30 20:10:28 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:046 f3 f1 X9 \  @* @. @
不常吃燒烤,也是顧慮健康問題,都是嘗嘗味道而已!台灣中秋節流行烤肉,幾乎家家戶戶過節都烤肉,有的甚 ...

+ r+ N  r1 f( L) R听说过台湾有中秋到水边烤肉的习俗。那么您家中秋怎么庆祝呢?
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:17:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:10
" K3 x, F! I$ U6 E$ M听说过台湾有中秋到水边烤肉的习俗。那么您家中秋怎么庆祝呢?

, K+ F* H* G0 C% P沒有一定要到水邊烤肉的習俗,在那兒都可以烤,不限水邊!以前並沒有中秋節烤肉的習慣,是近幾年來才慢慢流行起來。中秋節我家兒子、閨女和朋友、同學有節目,我和媳婦就在家大眼瞪小眼,後來朋友來訪就喝點小酒,談天說地一番!
发表于 2015-9-30 20:21:23 | 显示全部楼层
我咽咽口水,瞅瞅就走
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:26:53 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-30 20:21
( k2 s. [6 b  a我咽咽口水,瞅瞅就走

" W0 l# ~$ |% Q& J3 Z; a村長慢走!別邊走邊回頭瞅呀!嘴巴上那唾沫要記得擦乾淨呀!
发表于 2015-9-30 20:27:40 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:012 u' ?+ F. a9 O' M! l, H
!!!!驚嘆號連連,北方人不喜吃羊肉!何以如此,願聞其詳!
* J7 K- {; P6 o; n2 m, C( @
觉得羊肉太膻了。
/ m+ H5 R5 h5 x
发表于 2015-9-30 20:32:46 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:175 H4 h/ t1 e( p5 L0 T% q
沒有一定要到水邊烤肉的習俗,在那兒都可以烤,不限水邊!以前並沒有中秋節烤肉的習慣,是近幾年來才慢慢 ...
( N) C* Z# W- Z
难道不吃月饼吗?
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:37:28 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:32, \6 \4 u8 u* l6 H
难道不吃月饼吗?

9 B, V! G: c, U( ]5 L月餅今年好像吃了五分之一個,還是今天吃的,朋友從大陸返台帶回來的,嘗嘗味道!我家壓根就沒有買月餅,這種甜食我媳婦管制的很嚴格!
发表于 2015-9-30 20:39:38 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:26
. a' m1 `' _6 t: i村長慢走!別邊走邊回頭瞅呀!嘴巴上那唾沫要記得擦乾淨呀!
+ N! N% O. p+ h
我咽了,不流出来
发表于 2015-9-30 20:40:52 | 显示全部楼层
  最好吃的羊肉串儿当属新疆风味儿的,不经腌制,烤的时候直接放盐、辣椒面和孜然。9 ~1 y% x3 |, p+ ]. a7 Q' x
  烤串儿和啤酒,绝配!{:soso_e179:}
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:43:36 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-9-30 20:27
8 d8 I4 f) K3 H& e. O觉得羊肉太膻了。

* p5 B  x  k4 d8 m, A% N- b. _北方人應該早就在小孩時代就適應了羊肉的腥羶味道啦!董瑞征先生甚至於說羊肉不腥羶不好吃,怎麼隨風小姐會討厭羊肉腥羶味呢?莫非是南方人氏?{:soso_e132:}
发表于 2015-9-30 20:45:32 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:372 U: @0 e  ?. M' Y; g7 X
月餅今年好像吃了五分之一個,還是今天吃的,朋友從大陸返台帶回來的,嘗嘗味道!我家壓根就沒有買月餅, ...

9 y  F8 t$ ^: Y% U: ]. U明白了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:47:22 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-30 20:395 `0 t+ x7 H; [8 r: }6 w
我咽了,不流出来

8 Z3 v# I6 B: J. |2 |0 I. f嚥下去啦!別嚥的得太兇,小心噎著了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:49:14 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-30 20:40" G0 d( e$ h6 _# U  c
最好吃的羊肉串儿当属新疆风味儿的,不经腌制,烤的时候直接放盐、辣椒面和孜然。9 L( Y* C' O8 x& j6 \6 L
  烤串儿和啤酒,绝配 ...

8 W/ p/ c# G; J* E董先生乃吃羊肉高手,這點絕不懷疑,您說羊肉就像是一本活字典!無錫羊肉應該沒有北京地道吧!
 楼主| 发表于 2015-9-30 20:54:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 20:450 Y+ f2 y9 e' M2 c- R4 b9 w
明白了!
7 o! x! t3 \: ]1 O, \- q0 j- k; d
其實我也不太吃甜食,一方面是怕血糖高,一方面也不喜歡吃,我連生日蛋糕都不太吃!
发表于 2015-9-30 21:08:14 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:548 \. F  V+ V: F. D
其實我也不太吃甜食,一方面是怕血糖高,一方面也不喜歡吃,我連生日蛋糕都不太吃!

6 P8 G/ M4 A* |$ }5 W过节应景而已。
发表于 2015-9-30 21:15:38 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 20:49' E- \3 F" E# J6 {" ]. C
董先生乃吃羊肉高手,這點絕不懷疑,您說羊肉就像是一本活字典!無錫羊肉應該沒有北京地道吧!

/ S$ u$ r& C- V  无锡本地人绝少吃羊肉,市场的羊肉都是从山东运过来的。而北京市场的羊肉,几乎都来自河北和内蒙。而我们更喜欢这种味道。
0 L7 S0 H% h* n+ o- A, F3 J0 g  先生说我是吃羊肉高手,说得我脸都红了。
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:23:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 21:08
2 E+ B( a; G; j* Q过节应景而已。
5 J$ g$ d3 U& ]9 [# t2 O
就是過節應景唄!不能因為過節就暴飲暴食,而且現在生活環境都很好,平時也都吃得豐富,實在沒必要過年過節再大吃大喝,只會傷害身體健康而已,適可而止就好!
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:26:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-30 21:15: r/ u" o' ~2 O! |
无锡本地人绝少吃羊肉,市场的羊肉都是从山东运过来的。而北京市场的羊肉,几乎都来自河北和内蒙。而我 ...

4 Q$ \# p! a& [" H內蒙及河北的羊腥羶味更重,先生是這個意思吧!而且就是要吃這個腥羶味才算有吃羊肉,這個理論在北方說得通,到南方來恐怕就行不通了,這就是飲食文化的南北差異,也是因為環境氣候造成的,無解!
发表于 2015-9-30 21:39:37 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:230 n4 N8 u. b1 _- j. o/ ]  {
就是過節應景唄!不能因為過節就暴飲暴食,而且現在生活環境都很好,平時也都吃得豐富,實在沒必要過年過 ...

5 u+ n) e! Z  I1 g- d虽说中国人的传统节日离不开吃喝,但在书中记载的各种节庆活动远比今天丰富的多。现代人已基本不知道了!
 楼主| 发表于 2015-9-30 21:46:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-9-30 21:39' N$ y- @5 Q9 D$ U
虽说中国人的传统节日离不开吃喝,但在书中记载的各种节庆活动远比今天丰富的多。现代人已基本不知道了! ...

) P3 ^% c' ~$ D+ S舊時大部分家庭生活都清貧,平日難得吃上油水,節日則是大吃大喝的時候,所以過節成了很重要的日子!隨著時代的進步,年節的氣氛也就逐漸淡了,這是社會風氣使然,也是時代進步的必然結果。先生現在還會緬懷以往年節的相關活動與習俗,再過個十載,恐怕年節就只剩下放假的意義了,連為何過節恐怕都不可考了!
发表于 2015-9-30 21:51:24 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:266 v5 K  j- [( X5 Z8 l8 g3 c! {' e
內蒙及河北的羊腥羶味更重,先生是這個意思吧!而且就是要吃這個腥羶味才算有吃羊肉,這個理論在北方說得 ...

. }: @2 Q, ], X1 g( f1 Z因为气候环境的原因,北方养绵羊,膻味不重。南方养山羊,膻味重。% w; w- y/ x# i2 Z
- v8 l$ e- V& J: y! S6 l
发表于 2015-9-30 22:00:29 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-9-30 21:46/ I& N0 A- @# h/ j! ~
舊時大部分家庭生活都清貧,平日難得吃上油水,節日則是大吃大喝的時候,所以過節成了很重要的日子!隨著 ...

  G& ~) i' J$ g1 L1 F3 U先生此言差矣。我倒是感觉喜欢研究传统节庆文化的人多了,甚至是一些年轻人也在寻找古籍资料里的讲究,可能是在快速激烈的竞争中需要一种复古的心理需要吧!
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