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杏园餐厅重新开张[含4P]

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑 , i& m4 T, _. h( Q' H6 R# M

/ P+ x! V" [/ A$ X% C/ ~! U& \- d  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。. |9 {1 Q  G( X% Z7 r" e
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~
7 m1 c; [1 U7 e7 [* n; N

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
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发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:477 N# H1 w" z. d5 ]8 ]0 O
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
9 s5 K, t; @+ K
   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}( J7 C7 J8 Z3 z5 y" C3 X
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00
4 G% k6 }6 w* ?  w怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价

; T" D/ s4 w; _3 v- [, f" ^   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26$ b! b/ x+ _- i: f
盘爷一般点什么菜?

8 Q8 H" w& T  V7 I2 h2 Y; g煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑 # N! K+ z+ m. y! E
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48
8 t# q% F- \# s' k9 r/ C煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...
* C+ m) e6 x+ T7 k: \9 M
4 j! C7 o0 e' p
   谢谢盘爷,不愧美食家~
1 ?6 f$ v. T. E3 _# P+ w# F6 ~  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
8 t. u2 p2 s' k; g+ b
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
9 C4 L$ K) E' g4 {; Y谢谢盘爷,不愧美食家~  s# n' _: ~5 A- c& Q+ l, _$ u8 h
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

$ L  X+ I7 S  J: k* z' b没有,国营的,人家不费那个劲儿。
. Y: R/ f8 c3 o3 R% R7 k
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37
9 |% Q) R. x+ \. v7 v) `没有,国营的,人家不费那个劲儿。
3 A1 A' A# q) Y9 E- D
   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
; ~& S/ ]) |4 C% p) {谢谢盘爷,不愧美食家~
2 C7 O' Y8 A2 m: F1 @1 Z  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
4 w0 h7 w$ B  _, P/ @
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。+ W( v3 L* G( G1 z  h& E4 ^, P
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27* g; N( T: `* b
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
6 R" R0 k3 r& G
   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
5 ~* S( B1 @  A+ }5 p& y4 Q这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

( L& l9 H/ W" T但是这样的话规模就搞不大+ K4 C+ N  s+ Y; E4 E/ F9 D
0 z+ R/ m. Z; b9 ^* W2 o) H
搞不过kfc" c0 u/ k' E& A8 ]1 n" B2 [$ p

9 q0 o' w0 k* d! q% o, p! Y
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑 / q" K, y! h- k4 N+ n
chi 发表于 2013-9-9 00:48( a3 E( M5 s( F" m
但是这样的话规模就搞不大0 ?' l2 t0 k$ t# r

" J# R2 n; _/ i. ^! M' }/ y搞不过kfc
$ U! n: u1 E0 B
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。. U9 k7 ~" b& z4 p" {& c

2 o4 m2 ^' B" u8 ~
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:502 A* `$ m/ M( D: W
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...

7 y1 r- [* k4 J, Q涨价了些9 w- U3 d" {' r7 N3 q( l
比如酱牛肉
; `% E- @- C6 X5 M3 ]. T5 g) b8 R2 s3 \7 A( z# j
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:55" Q0 F: ?$ R( n  V! S: J
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...
) O# r! a/ Q% Q- _' n
您说的有道理1 Y+ o- ?' M$ m; D7 K9 |
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高7 \8 s& p7 K0 r0 X3 l
甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高3 P2 P% m7 m/ x- `
5 |. m" _. G4 C- I* g" j# A
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24' e2 y' ]0 P- ^
您说的有道理
1 ~& @! r4 k1 d% @# }. T0 z$ C但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
* V; G, h9 l3 P( [$ b甚至泰国菜、 ...

9 @, e# E' U8 _6 h8 f3 i7 t中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
) G% M; k; e% ]/ Z7 ?; W

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
! m. C) V2 k9 ^7 D6 x4 W每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
4 M+ d& J2 ^' b2 H+ Z
   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22
' j: A% |4 a+ F涨价了些
$ r  C6 y+ [# P* r' t比如酱牛肉

% o% F$ B" i# t. j/ B1 K这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}. Q( e4 v0 x. v
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
$ X# p0 Q! h; \; I9 z每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
- I* n' M6 `( }/ e
一碗能吃饱?
5 n% _% I* M  {$ j0 M9 D
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23
2 L" r0 I) R7 {* x  T7 A  ^' K$ y这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...

/ J. ^% n6 X1 F' v胃口不是一般的好!9 X/ Z* S: r; [
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09! W! K, t9 G9 s9 e4 k
一碗能吃饱?

; ?* h4 E3 L4 E8 Y 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
+ K' k" Q6 u8 {6 z% V一碗能吃饱?

% t+ F4 t" C- E4 E9 N 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:099 c9 ^* W: k7 j& T. q# \' m
一碗能吃饱?

6 }8 `: k) X- { 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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