|
* r9 t6 p( }2 a7 Y
, F4 m6 j$ K+ q9 ?0 C' I7 V 四更的梆柝锣声早就敲过，卖硬面饽饽老汉喑哑绵长的声音，还在胡同里飘着不肯轻易落地，卖夜壶的也以短暂阴沉的吆喝凑趣。或欢喜或劳累的人们沉沉睡去，站着的槐树、电线杆显着比白日高许多。街门紧闭，路灯孤单地傻戳在胡同口儿照着倏蹿而过的黑猫。 1 ~) `4 X" J4 J9 g5 J
: Q, t7 s$ h! O1 h3 P2 ^* a 打更的是两个人，前面的把梆子夹在腋下回身跟后面敲锣的借火儿，敲锣的把锣槌塞进提锣的手，探向怀里给同伙儿摸索。身边跑过一辆拉晚儿的人力车，车上四仰八叉坐着的醉鬼囫囵说着酒话不住踹着脚铃儿，铃声中夹杂车夫的几声咳嗽，空旷，打远儿。
( ^, ?8 n8 a D& N 2 y( v; T3 P7 ]) }5 E4 @
小街的这一头儿死了人，借着街面搭着白事棚，棚中的汽灯惨白。跑大棚的厨师傅喝得脸膛酡红，围裙裹了菜刀，摇晃着身子回家睡觉去，留下两个看堆儿的学徒照料锅灶。碎砖滑秸泥垒砌的临时灶上坐着两口大锅，一煮一蒸，煮锅里炖的是天亮要用的肘把儿，蒸锅笼屉里码着一碗一碗的米粉、酱豆腐肉。棚中有和尚诵经，经音断续法器声声。丧家六七人一身大孝跪坐灵前，长明灯摇曳，帮忙的亲友和知宾或坐或站，围聚两三团，人影纠结耍钱正酣。一个学徒踞坐灶前支着胳膊假寐，另一个打发前来翻吃食的宾客，顺脚踢走一只寻食的野狗。 3 M5 u4 g+ Q- u7 o/ p: {; n* K
9 s. s2 c, A6 ~. ?+ V( ` 小街的另一头是个卤煮摊子，大锅咕嘟咕嘟开着，炸豆腐、火烧撞着锅边儿。离锅不远是个木案子，案子上瓶瓶罐罐，装着蒜汁、韭菜花、醋和辣椒油。电石灯吐着白火苗子，诸物的颜色比平时深且生动。卖卤煮的汉子正在招乎一个客人，刀尖儿从锅里挑出一截卤肠放到案板上切成寸段，侧脸吹着锅里冒着的水汽再捞火烧。客人从筷笼中选出两根儿筷子，嘴往案上放着的那一大碗卤煮上凑，另一个吃卤煮的人挪了挪屁股。这人还没坐下，哈腰先喝了口热的，取过醋瓶，倒了不少醋，筷子抄底攉弄几下，逮住碗边儿大快朵颐不见抬头。
, C! {) m8 G$ Y! J
0 N( [' x, S8 P# j, Z8 n9 ]$ w' j3 j 卤煮摊子一旁是个馄饨摊儿，小锅小灶小抽屉，白铁皮折叠锅盖，白木茬儿小桌。 ; @* p! }7 Z, D6 L7 I) y0 ~. a
2 E& J; B) G% L6 J5 r4 v" o" A5 B
挨着馄饨摊儿不远，是个卖卤肉的，酱鸡、酱肉，煮花生，小瓷盘，玻璃罩子，蓝套袖托着一脸笑意。 : {$ m7 g7 ~! _' J' k8 f: f
+ A1 Y6 f# V W! M 馄饨摊儿的外手支着一辆独轮儿车，车两旁木架子里摆满酒坛子，头发花白的老汉蹲在轱辘旁，就合馄饨锅沿儿漏出小火的光亮，不时拢起耳音对着半空哟喝两句：“喝二两尝尝~~~”
: S E* \) u4 D* g3 X
# f3 X' T5 F) U( V q! k* ] 捡粪的人身背大筐盯着路面低头走过轻吟小班。那门口不如三更时分热闹，算命、卖唱和卖烟卷的散了有一会子。两盏灯笼垂映木门两旁，砖雕上敷了一层艳红，灯笼下，墁砖地面上两个圆圈儿一闪一摇，跟墙角儿开着的玉簪比白。
7 y0 I' w5 o) q; Z* {
* i" y/ {8 d7 A: r; d1 c/ T7 Q. C 不远处车厂子的看门人打着哈欠给提前回厂的车夫开门。门轴缺油，吱嘎响，惹得院里的狗叫起来，看门人嘟嘟囔囔骂狗和车夫，车夫骂瘪了的车胎。 # [ D t& B( K/ i% `: I: ^
/ S3 K+ b, O* I* |* V. L
另一辆车跑着滑过，车上坐着睡眼惺忪不甚精神的稳婆，一男人手搭车帮碎步跟着。车夫扭头看看车厂，与不走运的同行打几句哈哈，脚并没停下。 ) w0 H+ [: }: C# Z8 S- M% R# B6 l
' ~# V: |6 Y" w A- `
背私酒的人爬城墙时候撕了裤子，顾忌身后两个油篓在灯影里想快些走，裆下小风儿飕着有点儿不大自在。 5 ]- a- R% ^( W" @. [$ Y
" e$ ~$ K' r7 u/ w0 L$ d3 x
大车店开了灯，喂饮骡子桶槽互碰，窸窣煞车绳木相磨，喝牲口入辕声，牲口喷鼻声，鞭杆击臀声，把式嗽痰声混响一处。
5 U1 F* |! W$ } W h; p7 C( T8 K0 P
隔棵大树斜对面街上冥衣铺的小伙计正卸门板，三开间露出一多半。有人往出架纸人纸马纸车纸轿纸箱及纸糊的动物花卉诸物，掌柜的披着衣服歪叼烟袋前后走着看，督促徒弟哪儿还要找补找补，天亮要给什么胡同谁家送去不能耽搁。
! Y( {, Q/ Z$ V# s' E4 b, W _ / q& v9 o5 J( ]: M- p$ p
杀猪的作坊在宰杀最后一头猪。恪守行规的杀猪匠口衔刀子没人说话。巨大的开水锅冒着热气，水里全是黑的白的猪毛，已经看不到本来的颜色。空气中荤骚腥气四布，脚下面血水横流。放完血，已经不再挣扎四肢挺直的猪被几个人抬扔到案子上，后腿儿处割开一个口子，通条捅捅，人从破口处往里吹气，直到整个儿猪身被吹成一个鼓鼓的圆球。锅里的开水舀出来往猪身上浇，都浇到了，快刀子嚓嚓刮着褪毛。褪好毛的猪单有人开膛破肚，下水掏出来淋洗待售，猪体肢解，头蹄另放。 $ b. R0 A% S5 E: V( M6 N
3 A/ M( @) u% p, [$ j3 b1 O8 B
水屋子里的山东爷们业已开始绞水，吱吱呀呀的一桶一桶倾进水槽，另一头儿有人接着，满桶后，倒进水车中的大水箱里。
+ d( \0 k E' A0 t9 p : }+ f& L) E# ?3 E5 F
庙里的和尚拉开山门，竹帚唰唰地扫着青石台阶。微光中，帚下一只丧了元气还未死去的蝉让大师父动了恻隐之心，停帚捡起，放在庙墙外正开着的木槿上。
/ x$ N: K7 z2 Q
' Q' I$ u% k. i+ I& W 豆腐房的小伙子已经干了多半宿，盆里水泡的黄豆剩下不多。不知疲倦的小驴儿戴着护眼转圈儿推着石磨，黄豆混着水被小伙子一勺一勺倒进磨眼儿里，铁勺石磨相碰，发出的声响带着好听的水音儿。 4 _2 b" b# c! R; u
' W, I$ l" y9 ~. [4 j" L
夹杂生豆子味儿的水汽飘满了豆腐房门前的空地儿。一个急着给母亲抓药的人慌忙走过，这味道，远不如药铺小窗户所开小门儿中散发的药香对他有吸引力。
* y% s8 a: r- v) Z , i$ A0 R; K& }; ~; n
粥铺的第一锅粳米粥业已熬好，倒入刷净的大木桶里盖上一层白布。小伙计把头一天拣好的粳米再度翻拣一遍，加水淘洗，复熬一锅。另一旁的人也不闲着，劈柴生火，刷锅，搬油桶往锅里注油。面案上炸麻花的面醒好多时，单等着油热开炸。
* E6 @6 g" b4 F* F5 B8 b( r& S
- f# I" f7 q2 A' ]- V$ t+ G/ K 晓市上早已人影幢幢人头攒动。有提马灯的，有挑灯笼的，专业的人手一盏风灯。卖货人以打鼓的居多，不管是专收金银首饰、古玩玉器、名人字画打硬鼓儿的，还是啥货都收挑筐的，谁都盼着把手里的物件卖个好价钱。至于所售货物来路不正——那些以偷盗为生计的偷儿们，也巴望将货早早脱手，换几个嘴角儿流油的日子。估衣铺、古玩铺、挂货屋子、金银首饰楼前来抓货的是专业人士，他们几乎是一下子冒出来的。铺面上瞧着精美古朴的物件，很多都来自这里。还有憋宝捡漏财迷心窍的，还有好奇踅摸家用寻便宜货的，还有送礼舍不得花钱找俏的，林林总总，挤成了一条黑影的街，特像擦黑儿房檐下纽结飞翔的蚊子群。
7 W( ~5 O$ y) F- x& a ! t/ p4 q) f$ K9 J6 N- o
熬鹰的人先在二荤铺外特意给预备的饭桌上脚踩板凳过足了酒瘾，又跑夜茶馆喝了一气儿高末儿，想着就酒的煮花生里剥出了一个四粒儿的，有些得意。胳膊上架着的大鹰因黎明要来扎翅欲飞。架鹰的人屏住呼吸把鹰举向上风口侧眼看看，用食指和拇指捏紧“两开”和“蛤蟆”之间的扣结，挑了挑中指，确认“五尺子”【注1】还在中指上绕着，掏出鹰帽给鹰戴上。忽然觉着袜底儿咯得慌，单跳着脚儿磕了磕鞋，扔地下用脚找，穿上，高举胳膊斜着下腰提好。脸憋成了紫茄子，扭头长出口气，背着鹰，不能让酒气喷了这具有神性的祖宗。【注2】 0 T) N1 D x+ p2 O9 B
$ W$ r0 X4 a) J
前店后场的粮店早早开了后门，送货的大车前半夜就到了。车老板儿正裹紧大衣倚着麻包打盹，一声吆喝，都喊起来，扎着两手帮店伙计掫肩卸车。
/ R; \1 ?* D% s: a6 l* i* E 3 B# Z# t) L, D# m: }# q
没有街门的炒锅灶膛里又点起了火，小伙子一抱一抱往院里弄柴火，两个中年妇女用簸萁簸着瓜子花生大榛子，另一个半大小孩儿抖净麻袋上的土，一条一条铺展叠好。 8 U: H/ c5 j$ E0 b7 ?6 p, u
/ ]- h: ^9 B7 \1 _( ?/ a 有卖报的小孩儿趿拉破鞋举着报纸鱼一般穿人缝儿快走，有送牛奶的默默无声溜边儿跛行。
( e* D4 G, N3 i5 I2 Q, d2 u: W8 ]2 B3 H % u, X' z9 c; y2 s/ N6 l
街上的乱梆子敲过，梨园行喊早儿的人已经净口出门。司晨的鸡声此起彼伏叫成一张网。拉骆驼的铁铃铛“咣啷，咣啷~~”响得不慌不忙。耍钱的手气不错赢了不少，钱生底气，底气足势爱哼几句西皮流水。天上已经有鸽子起盘儿，鸽哨儿悠扬忽近忽远。 4 a' Y% f" c/ ~9 y
* N9 H! ?6 [ Q, c3 a. D
麻雀跳上檐角叽喳呼朋，小狗钻出狗洞吠吠唤友。水面粼粼，静下来有白塔的影子，晨霭袅袅，散尽了现出天子高堂。
5 f/ c( B5 m* B ) T7 r) j& h8 ^) b7 d9 N, R+ m+ D% ^
城门外边涌进了很多挑子，卖菜的，卖花儿的，卖水果的、、、、、、从各个城门汇进来又快速融进绿树笼罩的胡同中。 + J. _: }9 E+ F+ i
4 w/ v. @+ V2 j) e5 R( q/ t) l 城里的人步履匆匆挤出城门，扛着大抄子捞鱼虫的，举着笼子遛鸟押口儿的，忙着雇牲口奔西山还愿的，夜间得了信儿庙会上相亲的、、、、、、钻出这座千年古城蝼蚁一般湮没在田园里。 / s# l7 U' [9 I5 H$ [4 @
( g3 O2 ]; r( C/ B( }
$ Z; ?7 C9 N6 R8 o【注1】那些均是鹰具术语。
# S+ D/ Z; P! I6 J3 G% U, @- m【注2】这个人这个节气不应该出现，因我喜欢，所以拉过来凑热闹。 | 
发表于 2009-8-4 13:55:00
楼主
发表于 2009-8-6 00:31:00
我理解的晒，要么是水多洇了，要么就是生了蠹鱼。
！！