本帖最后由 hwar4073 于 2013-9-5 09:20 编辑
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金牛角麵包的故鄉「三峽」,其舊地名「三角湧」,緣於大漢溪、三峽溪、橫溪匯流成沖積平原,稻田密佈,早期三峽人就在此一片金黃色稻中放牧水牛。
- o$ W2 i2 X8 L4 q% U7 q8 Y. Z 說到三峽最有名的特產,就是造型獨特的「金牛角麵包」,三峽到處都是賣金牛角麵包的店家,有多種口味,可以依照個人口味挑選最喜歡吃的金牛角麵包。 金牛角麵包真正的創始店,是位於三峽市場附近信義街25號的福美軒餅舖,這家店的金牛角麵包體積雖然比其他餅舖的稍小,店面也不起眼,但是口味還是最道地,假日經常可以看到排隊採購金牛角麵包的人群。 # d: T6 s% r1 }" @ l
另外三峽還有一味金牛角冰淇淋,將牛角作成甜筒杯擠入冰淇淋,康喜軒金牛角大約花上一整年研發牛角杯與找尋冰淇淋,牛角杯的餅體厚度與口感必須適合裝載冰淇淋,才不會發生牛角杯因冰淇淋而軟化的情況。目前有巧克力、草莓、香草、優格櫻桃、薄荷藍莓、優格巧克力、香草巧克力、優格藍莓、香草葡萄、香草草莓、香草哈密瓜、香草抹茶等12種口味。
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