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台灣有益健康的水果--酪梨[含10P]

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发表于 2013-8-15 13:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 hwar4073 于 2013-8-15 13:27 编辑
6 l3 _. x4 u) M' |# V4 f; B
1 p0 Z% {& p: x$ r' {
酪梨原產於中美洲,目前已普及熱帶亞熱帶地區,其主要栽培地區有以色列,南非共和國、智利、墨西哥及美國。台灣在1918~1931年陸續引進嘉義農試所試種,部份品種結果良好,惜光復初期幾被砍伐殆盡;1954年台灣再自美國引入12品種,種植於嘉義農業試驗分所,始再奠定台灣酪梨的產業。我家也有棵酪梨樹,可惜因為台灣南北氣候差異,種下去超過二十年了,只長葉子不結果。
酪梨幼葉通常具纖細軟毛,但成熟時變成光滑綠色,形狀從卵形至披針形或橢圓形。花序生於葉腋及頂端,呈淡綠色或微黃色。花為完全花,具12個雄蕊排成4層,部份退化不孕性。果實屬漿果,內含一大種子及果肉,後熟果之果肉,質地如奶油,色淡黃至鮮黃;成熟時果皮由綠色變紫色,果實梨形至圓形或卵形,有時為胡瓜狀或葫蘆狀,果肉柔軟,口味有核仁味,富含植物性脂肪外,並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等,是營養最豐富且均衡的水果,可以當主食用。酪梨是多用途水果,可製成酪梨牛奶、酪梨冰棍、酪梨壽司、酪梨沙拉等等。
/ R3 y1 [& l* {' m
酪梨樹.jpg
酪梨樹結果.JPG
酪梨果實.jpg
酪梨果實-1.jpg
酪梨果實-2.jpg
酪梨牛奶製作.jpg
酪梨牛奶.jpg
酪梨冰.jpg
酪梨沙拉.jpg
酪梨壽司.jpg

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发表于 2013-8-15 13:49:24 | 显示全部楼层
这个没吃过{:soso_e124:}
发表于 2013-8-15 14:37:17 | 显示全部楼层
此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。{:soso_e179:}! G6 q5 z9 b8 n( T! q9 }1 p3 |
http://baike.baidu.com/view/78271.htm
 楼主| 发表于 2013-8-15 15:16:42 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-8-15 13:49
0 H( Q; n: C$ l$ q* b这个没吃过

0 X. r+ L. U0 C這是亞熱帶地區產的水果,北京可能沒有,成熟果肉綿綿糯糯的口感,但是沒有甜味,所以一般不直接當水果吃,而是會經過二次加工,營養成分很高!
 楼主| 发表于 2013-8-15 15:19:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 14:37/ z2 K% M& g& A. y, e& p
此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。
: K1 ?1 h* C) D: hhttp://baike.baidu.com/view/78271.htm
, S3 i" u$ v- D: a! u8 |
台灣稱為酪梨,也向您學習了!
发表于 2013-8-15 18:34:45 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-15 15:19
& e- ~/ c5 U8 {4 o( T) W, K台灣稱為酪梨,也向您學習了!

* T6 S% B! P2 Q/ M% S您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游,一定要尝尝酪梨。
 楼主| 发表于 2013-8-15 18:42:15 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 18:34
: h; ^1 K: v+ _1 k# r+ \3 [  C您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游,一定要尝尝酪梨。

5 s5 ]2 Z& J9 o  q4 _酪梨的產季是從6-12月,秋天來台灣可以品嘗酪梨,酪梨產地是在台灣南部,如果南臺灣有行程,在街上應該很容易可以找到賣酪梨的地方,不過應該多是酪梨牛奶之類的,要吃酪梨沙拉或是酪梨冰棍,可以在台灣的網站上尋找,利用搜尋引擎應該不難找到販賣地點,不過好不好吃就不敢保證了!
发表于 2013-8-15 18:57:08 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-15 18:42
8 C# v: m+ }6 ^酪梨的產季是從6-12月,秋天來台灣可以品嘗酪梨,酪梨產地是在台灣南部,如果南臺灣有行程,在街上應該很 ...
* k8 J. K* ~) r% p2 I
谢谢!
 楼主| 发表于 2013-8-15 22:17:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-8-15 18:57" e  b- w8 n& b5 b
谢谢!

, q1 H7 f/ {+ ~# ^7 {. [, y別客氣!祝您旅途愉快!
" v% J& |' l% a. `9 c7 D
发表于 2013-8-16 00:13:24 | 显示全部楼层
大型点的超市就有卖,国内价格很贵
7 t" F4 d0 ^3 o& w2 G
5 |- j  w0 S! ~吃过牛油果配炒的意面,很好吃。
 楼主| 发表于 2013-8-16 09:25:11 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-16 00:13
  J  F0 X5 r. h4 r& G大型点的超市就有卖,国内价格很贵
- k; z) F7 n& K8 }% `3 j
$ {5 q9 u) K6 `/ T吃过牛油果配炒的意面,很好吃。
' G5 J9 A8 A, Q) P+ m3 [+ {
牛油果配炒意麵,這沒吃過。在台灣,酪梨比較不會配熱食,不是沙拉,就是冷飲或壽司等涼拌食物!  |( o* [2 U3 g) d
发表于 2013-8-17 01:16:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-16 09:25+ M* `. ^" U4 I1 L. v4 K% E# C5 t
牛油果配炒意麵,這沒吃過。在台灣,酪梨比較不會配熱食,不是沙拉,就是冷飲或壽司等涼拌食物!
- c! C7 _& \% p. _8 x
银座某百货食肆吃的,第一次吃牛油果。
0 R* p, W+ I1 C5 @# m
 楼主| 发表于 2013-8-17 10:22:58 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-17 01:16& t2 w7 F+ W. F5 Q8 m2 G
银座某百货食肆吃的,第一次吃牛油果。

& \0 t% S- M4 a; z5 `$ ]- T這銀座某百貨是指日本的銀座嗎?
' r9 b1 S; Q) p: N7 [( Y/ g
发表于 2013-8-17 19:16:10 | 显示全部楼层
用鳄梨(大陆称之为牛油果)做过几次沙拉,味道很不错。
发表于 2013-8-17 23:55:59 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-17 10:22
  O, T2 K6 p6 N- x7 z. t4 H這銀座某百貨是指日本的銀座嗎?
* a% ]$ g+ v' O3 W; Q+ @& N
东京- L. u9 |4 j- n- \; h
 楼主| 发表于 2013-8-18 03:05:19 | 显示全部楼层
星星 发表于 2013-8-17 23:55" B2 w! p2 ]' \: e  z8 [1 {
东京

2 \0 s* v+ H/ P了解了,謝謝答覆!
- i1 v6 P1 [) ~' @+ X
 楼主| 发表于 2013-8-18 03:06:59 | 显示全部楼层
MLHG 发表于 2013-8-17 19:166 Z8 @% T/ [0 D2 r0 e7 s
用鳄梨(大陆称之为牛油果)做过几次沙拉,味道很不错。

" W2 Z' Y) |; M! _  |+ a酪梨非常成熟時果肉是軟綿,吃起來有點像豆沙的口感,做沙拉的酪梨,應該是半生熟的吧?, p1 F# m1 G7 S
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