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“蟹壳烧饼”爆羊肉[含9P]

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发表于 2013-7-31 19:31:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
明天就去外地了,来顿儿顺口儿的吧!
9 V4 X  b! Q4 l, K, u0 K3 h# v鲜羊肉顶刀切薄片儿(顺丝切嚼不动!)一半肉一半滚刀葱。先把烧饼烤上。锅烧热(快烧红了{:soso_e120:})来点油润一下锅。先放羊肉炒至半熟放入葱,加酱油(多点儿)少点盐、胡椒粉,临出锅烹醋。烧饼把中间的瓤子掏出来不要,(蟹壳嘛{:soso_e113:})多往里夹肉,越瓷实越好!(外面甭管是卖“驴火”的 还是卖“馍夹”的其实都是喇叭状,肉就是一个三角形!吃到最后就是白嘴儿吃火烧了!还是自己实在啊!& q7 ~( f' X' w3 U& S
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回复

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发表于 2013-7-31 20:05:09 | 显示全部楼层
哈哈,以为您这烧饼是自己做的,正想学学做法
发表于 2013-7-31 20:08:39 | 显示全部楼层
还是自己做的顺口实惠。
发表于 2013-7-31 20:22:39 | 显示全部楼层
柞实!
发表于 2013-7-31 20:27:48 | 显示全部楼层
烧饼夹葱爆羊肉!
发表于 2013-7-31 20:52:36 | 显示全部楼层
真香!您是无肉不欢呀。{:soso_e120:}
发表于 2013-8-1 00:47:54 | 显示全部楼层
夹得多,踹一脚
发表于 2013-8-1 04:54:50 | 显示全部楼层
真吃真喝真君子。不亏待自个儿,这就对了!{:soso_e113:}{:soso_e179:}
发表于 2013-8-1 09:09:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 hwar4073 于 2013-8-1 09:21 编辑
5 n% X0 O( T) S
* Y/ ?3 c0 p8 X$ W有網友說您無肉不歡,但我覺得您是「無酒不歡」,又看到桌上有酒,燕京啤酒?那天去大賣場,特別留意了一下,台灣有銷售燕京啤酒,易拉罐的,330ml,酒精濃度4.5度,六罐裝,價錢沒看到!都是使用繁體字。另外台灣也有叫「蟹殼黃」的點心,餡兒是直接包在餅裡面,有甜有鹹,不似您自個兒包餡來的紮實!
銷售台灣的燕京啤酒.jpg
蟹殼黃.jpg
蟹殼黃-1.jpg
蟹殼黃-2.jpg
蟹殼黃-3.jpg
蟹殼黃-5.jpg
蟹殼黃-6.jpg
发表于 2013-8-1 09:18:51 | 显示全部楼层
这个囊嘴啊,要是体现肉味,那种空心烧饼更好。
发表于 2013-8-1 10:28:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-1 09:09: X/ \% J( M: h7 J- S0 Q. a, J
有網友說您無肉不歡,但我覺得您是「無酒不歡」,又看到桌上有酒,燕京啤酒?那天去大賣場,特別留意了一下 ...

- _7 Z1 }% B) @' f4 L7 |哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?2 D4 ^' ]2 G' P1 j2 r' ?2 n" C% t
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 500ml ,按道理说您那里应该进口啤酒更便宜
发表于 2013-8-1 10:33:47 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-1 10:28
9 j8 s2 c  v5 {, s6 {哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?+ d5 U1 |$ C& F2 H& S* ^2 q7 |
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 50 ...
& }: L2 U' D2 h% z
沒有留意燕京啤酒價錢,德國瓦倫丁啤酒好似沒有看見過,不過台灣進口的啤酒比本地產的啤酒要貴,所以我想價格一定比在北京要貴上許多,下回去大賣場留意一下!
发表于 2013-8-2 20:31:04 | 显示全部楼层
您这又是踩一脚的路子{:soso_e113:}
发表于 2013-8-3 23:15:16 | 显示全部楼层
看着都饿了!
发表于 2013-8-3 23:21:32 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-1 10:28
' e; O6 r, [" x, L哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?+ `! b# ?6 a: x7 |' Z9 N
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 50 ...
, l* c0 h0 n6 {. d
上次一朋友送了我一桶,带个小龙头的那种,有两三升吧,后来大家聚会时喝了,都说不错,比起燕京来口感比较稠,倒出来的时候挂杯,有麦香味儿。
发表于 2013-8-4 00:25:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 chi 于 2013-8-4 00:26 编辑 0 |7 C  i8 l/ e6 M* n
西城胡同 发表于 2013-8-3 23:21& D5 a- r) {' }' I' E
上次一朋友送了我一桶,带个小龙头的那种,有两三升吧,后来大家聚会时喝了,都说不错,比起燕京来口感比 ...
1 F% U; C4 A3 G  z. M9 w1 X5 O
您那是5升装的。
5 U: c0 U5 W+ s  d% B1 T* K8 \  x- ~6 L& v9 O  E
口感没错,同感!我为啥买这个呢?主要在于人家那里面没有任何添加剂,比如甲醛。纯天然" p2 t1 s" H* _  E8 ?. }0 k4 J
这个瓦伦丁呢,按他自己的说法是属于混浊型啤酒, e, T, m' g( t; j* g) o
发表于 2013-8-4 07:59:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-8-4 08:01 编辑
/ v6 s. o$ c) X. Z$ O
+ |: p" s9 N9 W; D  a( \; L是这个吧,我以前叫他修道士啤酒。每次去秋林菜馆都要来一瓶儿。
瓦伦丁啤酒.jpg
发表于 2013-8-4 08:35:39 | 显示全部楼层
今天我也吃的这个,不过是用馒头加的,口感肯定不如烧饼,谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做过烧饼的,看外形很地道的。如果南城先生有空的话,能否详细的演示一下做法的全过程吗?谢谢!
发表于 2013-8-4 21:12:27 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2013-8-4 08:35
7 p1 V  a1 {* V! f6 _1 [今天我也吃的这个,不过是用馒头加的,口感肯定不如烧饼,谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做 ...

  ]4 s8 ]& a" k2 }3 Q1 s: m8 i3 Q* z附议啊附议
$ R$ c. q. J7 T同感啊同感
发表于 2013-8-5 14:25:57 | 显示全部楼层
   会吃,谢谢分享~
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