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家传的几个老北京过年小菜[含1P]放大 缩小 原始字体 |
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发表于 2013-2-13 21:46:42
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发表于 2013-2-13 23:11:26
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发表于 2013-2-14 09:47:13
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点评
您慧眼,还真都是酒菜儿,可惜无善饮之人,呵呵~
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发表于 2013-2-14 23:36:10
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发表于 2013-2-15 21:49:05
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点评
可能各家有各自做法吧,我这做法是家父的外祖母那儿传下来的。
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发表于 2013-2-17 16:00:54
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发表于 2013-2-17 16:10:15
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点评
谢谢您关注!做法如下:猪蹄两个剁小块儿煮汤,撇沫儿,放大料,桂皮,葱,姜,烂后放盐,再下青豆(提前泡好),蚕豆(提前泡好剥皮)煮一会再放胡萝卜丁+香干丁+水疙瘩丁,煮好盛容器里晾凉凝固放阳台,随吃随盛。
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发表于 2013-2-18 16:28:41
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