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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
4 U+ n/ J# g$ O" ]; F- R+ |0 D您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ 7 [0 Y$ Y& t9 @; @
做法如下：1、要和烫面，待用
- G. L. o, j4 y5 e) g 2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
) f: K* s1 o% Q, ^6 K$ ?' o! v" } 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。 " a9 D" N0 ?! t5 t
4、放入馅儿
) ^0 U& t" k0 Y( {9 E 5、把圆边捏上 ) h4 O/ o# d# j
6、做油锅，六成热 4 L, R/ P) \) k- G! E
7、开炸，炸至两面焦黄 # `7 P; P. k& _8 d" s
8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 \# M! O O. ?' V+ f
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]- f: t% W, Y: `* T1 B7 @4 V* n4 i
[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00